萬(wàn)小米商學(xué)院作為萬(wàn)米成線(xiàn)餐飲集團(tuán)人才培育與文化傳承的主要陣地，自成立以來(lái)便始終將“立德守正業(yè)，仁愛(ài)暖世人”的企業(yè)使命深植于教學(xué)體系的每一個(gè)環(huán)節(jié)。針對(duì)新入職員工，學(xué)院精心打造的“使命傳承”專(zhuān)項(xiàng)課程長(zhǎng)達(dá)12課時(shí)，不僅通過(guò)集團(tuán)創(chuàng)始人創(chuàng)業(yè)初期堅(jiān)守食材品質(zhì)的真人真事打動(dòng)學(xué)員，還收集了數(shù)百條消費(fèi)者關(guān)于“放心餐品”的反饋視頻進(jìn)行分享，讓“讓每一個(gè)人都能喝上一口放心的湯，吃上一口放心米線(xiàn)”的品牌使命真正融入員工的職業(yè)認(rèn)知。在實(shí)操培訓(xùn)環(huán)節(jié)，商學(xué)院更是將食材甄選標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生操作規(guī)范、餐品制作流程等內(nèi)容細(xì)化為120項(xiàng)具體考核指標(biāo)，特別邀請(qǐng)擁有20年餐飲經(jīng)驗(yàn)的廚師與服務(wù)督導(dǎo)組成教學(xué)團(tuán)隊(duì)，從大米的顆粒飽滿(mǎn)度辨別到湯底的火候把控，全程手把手教學(xué)。為了強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，學(xué)院每月定期組織“仁愛(ài)服務(wù)”主題研討會(huì)，結(jié)合老人就餐幫扶、兒童餐品適配等實(shí)際場(chǎng)景設(shè)計(jì)討論話(huà)題，引導(dǎo)員工將暖心服務(wù)融入點(diǎn)餐、上菜、餐后關(guān)懷的每個(gè)細(xì)節(jié)，切實(shí)助力集團(tuán)以誠(chéng)信鑄品牌，讓“福慧千萬(wàn)家”的理念通過(guò)每一份餐品傳遞給消費(fèi)者。 加盟萬(wàn)小米方便米線(xiàn)，萬(wàn)小米商學(xué)院給你滿(mǎn)滿(mǎn)的創(chuàng)業(yè)干貨。江蘇地道萬(wàn)小米商學(xué)院推薦

加盟萬(wàn)小米方便米線(xiàn)，萬(wàn)小米商學(xué)院助你打造成功的加盟店。商學(xué)院會(huì)告訴你萬(wàn)小米方便米線(xiàn)的品牌忠誠(chéng)度培養(yǎng)計(jì)劃，比如定期推出會(huì)員專(zhuān)屬口味、開(kāi)展老顧客回饋活動(dòng)等，讓你學(xué)會(huì)如何維系與顧客的長(zhǎng)期關(guān)系。在店鋪的水電能耗管理方面，會(huì)傳授節(jié)能小妙招，合理控制水電使用量，降低運(yùn)營(yíng)成本。同時(shí)，在店鋪的周邊競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析上，會(huì)教你洞察周邊同行的經(jīng)營(yíng)特色與不足，從而找準(zhǔn)自身定位，制定差異化服務(wù)策略，比如提供更貼心的送餐服務(wù)或者更豐富的小菜搭配，讓加盟店在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，收獲穩(wěn)定客源。江蘇地道萬(wàn)小米商學(xué)院推薦萬(wàn)小米方便米線(xiàn)加盟正熱招，萬(wàn)小米商學(xué)院幫你打造特色店鋪。

    在萬(wàn)米成線(xiàn)餐飲集團(tuán)嚴(yán)密的餐飲品質(zhì)管控體系中，萬(wàn)小米商學(xué)院無(wú)疑扮演著“標(biāo)準(zhǔn)制定者與踐行監(jiān)督者”的雙重關(guān)鍵角色。圍繞“放心湯、放心米線(xiàn)”這一品牌承諾，學(xué)院聯(lián)合集團(tuán)品控部門(mén)耗時(shí)半年，走訪(fǎng)全國(guó)15個(gè)食材產(chǎn)地，調(diào)研200余家門(mén)店運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，從而開(kāi)發(fā)出涵蓋“食材溯源-加工制作-成品檢驗(yàn)-門(mén)店交付”的全流程培訓(xùn)課程體系。課程中，從東北大米的產(chǎn)地溯源認(rèn)證流程，到骨湯熬制需滿(mǎn)足的8小時(shí)慢燉標(biāo)準(zhǔn)，再到每一種配料的新鮮度檢測(cè)方法與保質(zhì)期規(guī)范，每一項(xiàng)內(nèi)容都有明確的量化教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和可視化操作指南。商學(xué)院創(chuàng)新性地采用“理論授課+模擬實(shí)操+門(mén)店見(jiàn)習(xí)”的三階培養(yǎng)模式，學(xué)員需在學(xué)院的模擬廚房完成300小時(shí)以上的實(shí)操訓(xùn)練，期間要通過(guò)10次階段性考核，包括對(duì)不同批次的米線(xiàn)口感、湯底風(fēng)味進(jìn)行盲測(cè)，以及接受第三方食品安全機(jī)構(gòu)的突擊抽檢，全部合格后方可正式上崗。此外，學(xué)院緊跟行業(yè)政策與消費(fèi)需求變化，每季度更新課程內(nèi)容，將的食品安全法規(guī)、營(yíng)養(yǎng)搭配知識(shí)以及消費(fèi)者關(guān)注的健康飲食理念納入教學(xué)大綱，確保集團(tuán)全國(guó)各大門(mén)店的產(chǎn)品品質(zhì)都能始終如一，以專(zhuān)業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)力量生動(dòng)詮釋“誠(chéng)信鑄品牌”的企業(yè)追求。

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萬(wàn)小米商學(xué)院向加盟伙伴強(qiáng)調(diào)方便米線(xiàn)的食品安全規(guī)范。江蘇地道萬(wàn)小米商學(xué)院推薦

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