作為萬米成線餐飲集團創新發展的“智囊團”與人才“孵化器”,萬小米商學院始終以推動企業創新突破為己任,助力集團在競爭激烈的餐飲領域持續保持領跑地位。學院專門設立“餐品創新研發中心”,配備專業的營養師、烹飪技師和市場分析師,定期聯合集團市場部門開展消費趨勢調研,敏銳捕捉年輕群體對健康、便捷、個性化餐飲的需求變化。在此基礎上,學院開設“新品開發實戰”特色課程,課程周期為3個月,從市場需求分析、產品概念構思,到配方研發、口味調試,再到試吃反饋優化,全程由導師帶領學員完成全流程工作。近年來,由學院主導、學員參與研發的“養生菌菇米線”“低脂蔬菜湯底”“地域風味系列米線”等多款新品,既嚴格遵循“放心”的品質標準,又巧妙融入健康營養理念和地方特色風味,上市后迅速獲得市場好評,部分新品月銷量突破10萬份。為了打破學習時空限制,激發全員創新活力,商學院還積極引入數字化教學工具,搭建了涵蓋200余門課程的線上學習平臺,其中“創新思維訓練”“餐飲潮流解讀”等課程累計學習人次超過5萬。員工可以隨時隨地在線學習創新理念和行業新知,將學習成果轉化為實際的創新舉措,為集團的持續發展注入源源不斷的動力。 開啟萬小米方便米線加盟之旅,萬小米商學院讓你收獲滿滿。寧波特色萬小米商學院推薦

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萬小米商學院聚焦萬小米方便米線加盟商在實際運營中的主要痛點,以“問題導向”提供可直接落地的解決方案,助力門店提升競爭力。在產品口味迭代方面,商學院建立“季度新品共享庫”,面向全國加盟商征集創新口味案例,經過總部研發團隊的優化與驗證后,同步給所有加盟商。庫內不僅收錄“酸湯肥牛米線”“番茄魚米線”“藤椒雞絲米線”等爆款產品的詳細配方,還附上對應的推廣技巧,比如新品上市初期可推出“買一送一”“第二份半價”活動,搭配短視頻平臺的產品制作過程展示,吸引顧客嘗鮮。空間利用方面,針對不同經營模式的門店準確施策:對于外賣訂單占比超60%的“外賣為主型”門店,指導優化出餐動線,將煮制區、打包區、取餐區呈“直線布局”,減少人員交叉走動,同時在取餐區設置外賣騎手專屬等候位,提升外賣處理效率;對于堂食訂單占比高的“堂食為主型”門店,重點培訓服務員引導拼桌的溝通話術,在就餐高峰時段,通過“拼桌立減5元”的優惠,提高座位利用率。顧客滿意度調查后,商學院主動銜接總部資源,為加盟商解決后端問題——若顧客反饋“希望增加素食口味”,商學院立即協助對接總部供應鏈,協調新增蔬菜米線的食材采購與配送;若反饋“餐具不夠精致”。 寧波特色萬小米商學院推薦