鮮切進口水果在常溫下呼吸和代謝旺盛，酶促褐變極易發(fā)生。低溫貯藏由于抑制多酚氧化酶及其它酶活性，可減緩褐變進程，延緩水果的氧化腐爛，而且可以抑制微生物的生長與繁殖，營養(yǎng)成分消耗少。因此，一般鮮切水果都需要冷藏。新鮮水果原料在低溫下進行去皮、切分等處理，可以將乙烯和呼吸速率的上升及其它劣變的生理代謝減到至低，保鮮期就可以延長。大多數(shù)研究認為，果切較適合于0－5℃條件下貯藏。為保證鮮切水果的品質，加工場所的溫度控制和貯藏過程中的冷鏈是保鮮成敗的關鍵。進口水果報關需要提供的植物檢疫證書有什么特殊要求？江蘇美國紅玫瑰蘋果

吃進口水果要注意哪些？1、防農(nóng)藥得削果皮。削掉果皮太可惜。因為水果皮和其皮下部分往往是營養(yǎng)至豐富的部分，扔掉未免可惜。事實上，大家不用過分擔心果皮上的農(nóng)藥殘留。我國已明確禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒農(nóng)藥，而且大部分水果在采后數(shù)日甚至數(shù)月后才被食用，農(nóng)藥基本已經(jīng)分解。吃水果前可以反復沖洗，或在淘米水里浸泡一會兒，祛除其表面殘留物質。2、有些水果吃太多易胃寒、胃痛。所以根據(jù)不同的水果種類，每天食用水果在200-400克左右為宜。大部分水果的膳食纖維含量較高，吃太多會引起胃痛、腹脹。此外，胃腸虛寒的老人不可多吃柑橘；胃腸不好或不通便的人應少吃柿子。有些人吃了菠蘿會誘發(fā)過敏，胃腸病和凝血功能障礙者不吃為好。香蕉含糖量較多，血糖高者和腎功能不全者要少吃。河南澳洲雞心李進口水果購買怎么處理更安全？

國內為什么要從智利進口車厘子？其中一個原因是智利是盛產(chǎn)車厘子的至佳環(huán)境，你應該知道南半球的水果收獲季，恰好是北半球的冬天，這就能很好地彌補北半球地區(qū)尤其是我們國家的應季水果的空缺，在國內也非常的**。通常來說智利車厘子的收獲季，是每年的11月到次年1月，車厘子的生長條件極為苛刻，它們喜歡向陽的山坡，還有平均氣溫高于10攝氏度，海拔約為300-600米的地帶。車厘子會以土質疏松，土層深厚的沙壤土為先選。從南美洲的版圖來看，智利這個國家是南北狹長的一道線，東西平均寬度只有180公里左右，南北跨度卻長達4352公里，這就是世界上至狹長的國家。正因這里的晝夜溫差大，故而利于車厘子積累糖分，才使得成熟后的車厘子又大又甜。

水果進口清關，進口水果國內是需要辦理審批的，不同的港口以及水果監(jiān)管進口要求也是不相同的，進口的時候要先落實進口的什么水果，在不在準入范圍內，進口的要求有哪些之類的，并不是想進口哪些水果就進口哪些水果的，自從一月份實施的十八類貨物進口的注冊管理方式，是需要國外有果園在華注冊備案的，而且現(xiàn)在加上防疫的影響，清關時效上也沒有原本的時效高了，清關方面也是一個問題，所以進口的時候一定要落實好，以免造成到港后無法清關或者清關時效比較慢的這種情況，增加一些額外的費用等問題。車厘子來到中國需要漂洋過海二十多天都不會腐爛，到底是如何做到的呢？

水果保鮮有多種方法，以下提供幾種參考：1、與空氣接觸，很容易爛的水果，應用陰涼加保鮮袋保險法。如香蕉，香蕉的正確方法應該是將香蕉放入水果保鮮袋。放入陰涼地方保存即可。這里人氣美食提醒大家，千萬不要將香蕉放入冷柜。2、不能降溫，又容易腐爛的水果，常溫包裹保鮮法。如木瓜，木瓜也是不能放入冷藏柜保存的水果。就會出現(xiàn)黑斑，而展示柜雖然有吸水的功效，但是一旦將冷藏展示柜取出時，溫差會使木瓜表面出現(xiàn)水分，而出現(xiàn)不新鮮的黑斑。放入陰涼地方保存。這樣木瓜就可以長時間保存，正確保存方法應該是先用報紙將木瓜包起來，而一直保證新鮮的狀態(tài)了。紅皮紅肉的進口火龍果，比紅皮白肉的好吃，糖分達15度以上，味清甜而不膩。廣州澳洲桃駁李經(jīng)銷商

用集裝箱裝運水果的，應在證書上體現(xiàn)集裝箱號。江蘇美國紅玫瑰蘋果

鮮切進口水果的主要質量問題是褐變，褐變造成外觀極差。亞硫酸鹽是傳統(tǒng)的褐變抑制劑，但會對人體造成危害而被禁用。因此，對酶促褐變的抑制，一方面應通過培育抗褐變的水果新品種，改善栽培管理技術，減少采收、貯運、加工過程中的機械損傷，降低對苯丙氨酸解氨酶活性的誘導，從而控制可被氧化的酚類底物形成，延緩鮮切水果褐變。另一方面，控制多酚氧化酶活性可被熱、有機酸、某些酚類、硫、螯合劑、醌偶聯(lián)劑等物質抑制的特性，對褐變加以控制。江蘇美國紅玫瑰蘋果