從藍(lán)莓樹(shù)上采摘的藍(lán)莓鮮果外表有一層白色的果霜，這是藍(lán)莓的香氣和營(yíng)養(yǎng)的重要來(lái)源。在超市購(gòu)買(mǎi)的藍(lán)莓鮮果—般都是塑料盒包裝，購(gòu)買(mǎi)時(shí)先要檢查藍(lán)莓的新鮮度。查看果實(shí)表面白色果霜的多少，藍(lán)莓果霜多，新鮮度就高，果霜少或沒(méi)有，藍(lán)莓新鮮度就差。查看藍(lán)莓盒底部，如果發(fā)現(xiàn)有藍(lán)莓汁溢出，就表明盒內(nèi)有爛果。柔軟滲出水分的藍(lán)莓表明它已過(guò)熟。失水、皺巴巴的藍(lán)莓表明它儲(chǔ)存的時(shí)間已過(guò)長(zhǎng)。藍(lán)莓果實(shí)為漿果型，耐貯性較強(qiáng)，在室內(nèi)18℃~26℃常溫條件下，采用小包裝(小食品盒)鮮果可保存2周不改變?cè)瓉?lái)風(fēng)味。如果低溫保存其保鮮期會(huì)更長(zhǎng)，氣調(diào)儲(chǔ)藏可達(dá)3個(gè)月左右。將藍(lán)莓用干凈、容易吸濕的紙包起來(lái)，放入冰箱中冷藏，溫度控制在1C~3℃，這樣能保鮮2周左右。如果需要常溫下保存，可以將藍(lán)莓裝在透氣的食品盒中，放在陰涼、通風(fēng)的地方。溫度在15C~25℃之間至佳，能夠存放一周左右。水果能貯藏多久，大多數(shù)是看采后處理的算不算及時(shí)，是否做到位了。遼寧泰國(guó)椰皇

一提水果消毒大家眾所周知就是酒精，但是不要用酒精消毒進(jìn)口車(chē)?yán)遄印＞凭m然能殺滅車(chē)?yán)遄颖砻娴募?xì)菌，但會(huì)引起車(chē)?yán)遄由阄兜淖兓＼?chē)?yán)遄又械木凭退釙?huì)降低車(chē)?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值。酒精雖然能殺滅果蔬表面的細(xì)菌，但會(huì)引起果蔬色香味的變化；消毒時(shí)間過(guò)長(zhǎng)也會(huì)破壞一些營(yíng)養(yǎng)成分。同時(shí)，果蔬中的酒精和酸會(huì)產(chǎn)生醋酸鹽，這會(huì)降低果蔬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。此外，酒精容易被人體吸收，造成慢性酒精中毒，增加肝腎負(fù)擔(dān)，特別是對(duì)肝腎疾病患者，有的人還會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、蕁麻疹等過(guò)敏癥狀。特別要注意的是，商用工業(yè)酒精不能作為蔬菜水果消毒劑。它含有鎘、鉛、砷、汞、甲醇、、還原性高錳酸鉀等有害雜質(zhì)，對(duì)人體危害較大。新鮮水果必須消毒時(shí)，可用0.01%或1:5000高錳酸鉀溶液消毒。沈陽(yáng)榴蓮山竹菠蘿蜜進(jìn)口水果放行后由集裝箱和卡車(chē)運(yùn)輸?shù)礁鱾€(gè)不同地區(qū)的批發(fā)市場(chǎng)。

夏天通常溫度比較高,空氣濕度也比較大!在這種情況下水果蔬菜食品等等如果沒(méi)有保存好都很容易出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)等現(xiàn)象！那么進(jìn)口水果店該怎么保鮮，更好降低耗損？針對(duì)這一現(xiàn)象，應(yīng)對(duì)措施主要有以下幾點(diǎn)：一、在水果旁邊放點(diǎn)冰塊，以起到降溫保鮮的作用。二、水果不要堆得太高，且要注意通風(fēng)。三、水果表面不要密封得太緊，但必須把表面用過(guò)漏網(wǎng)蓋起來(lái)，也防止蚊蟲(chóng)、蒼蠅。四、用風(fēng)扇對(duì)著水果吹，以起到降溫、通風(fēng)的作用，從而防止水果腐爛和蚊蟲(chóng)叮蛟。

水果進(jìn)口清關(guān)，進(jìn)口水果國(guó)內(nèi)是需要辦理審批的，不同的港口以及水果監(jiān)管進(jìn)口要求也是不相同的，進(jìn)口的時(shí)候要先落實(shí)進(jìn)口的什么水果，在不在準(zhǔn)入范圍內(nèi)，進(jìn)口的要求有哪些之類(lèi)的，并不是想進(jìn)口哪些水果就進(jìn)口哪些水果的，自從一月份實(shí)施的十八類(lèi)貨物進(jìn)口的注冊(cè)管理方式，是需要國(guó)外有果園在華注冊(cè)備案的，而且現(xiàn)在加上防疫的影響，清關(guān)時(shí)效上也沒(méi)有原本的時(shí)效高了，清關(guān)方面也是一個(gè)問(wèn)題，所以進(jìn)口的時(shí)候一定要落實(shí)好，以免造成到港后無(wú)法清關(guān)或者清關(guān)時(shí)效比較慢的這種情況，增加一些額外的費(fèi)用等問(wèn)題。減少水果碰傷可采用隔層的方法。

吃進(jìn)口水果要注意哪些？1、防農(nóng)藥得削果皮。削掉果皮太可惜。因?yàn)樗ず推淦は虏糠滞菭I(yíng)養(yǎng)至豐富的部分，扔掉未免可惜。事實(shí)上，大家不用過(guò)分擔(dān)心果皮上的農(nóng)藥殘留。我國(guó)已明確禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒農(nóng)藥，而且大部分水果在采后數(shù)日甚至數(shù)月后才被食用，農(nóng)藥基本已經(jīng)分解。吃水果前可以反復(fù)沖洗，或在淘米水里浸泡一會(huì)兒，祛除其表面殘留物質(zhì)。2、有些水果吃太多易胃寒、胃痛。所以根據(jù)不同的水果種類(lèi)，每天食用水果在200-400克左右為宜。大部分水果的膳食纖維含量較高，吃太多會(huì)引起胃痛、腹脹。此外，胃腸虛寒的老人不可多吃柑橘；胃腸不好或不通便的人應(yīng)少吃柿子。有些人吃了菠蘿會(huì)誘發(fā)過(guò)敏，胃腸病和凝血功能障礙者不吃為好。香蕉含糖量較多，血糖高者和腎功能不全者要少吃。進(jìn)口水果由于需要漂洋過(guò)海輾轉(zhuǎn)萬(wàn)里，為了保證質(zhì)量穩(wěn)定，先是水果自身的品質(zhì)耐儲(chǔ)運(yùn)，再就是運(yùn)用保鮮技術(shù)。美國(guó)李子規(guī)格

一提水果消毒大家眾所周知就是酒精，但是不要用酒精消毒進(jìn)口車(chē)?yán)遄印＿|寧泰國(guó)椰皇

進(jìn)口水果由于需要漂洋過(guò)海輾轉(zhuǎn)萬(wàn)里，為了保證質(zhì)量穩(wěn)定，首先是水果自身的品質(zhì)耐儲(chǔ)運(yùn)(例如車(chē)?yán)遄印⑻O(píng)果等）。再就是運(yùn)用保鮮技術(shù)以及對(duì)包裝的要求比較高。包裝箱的材質(zhì)：常見(jiàn)有紙板箱、硬質(zhì)塑料箱、泡沫箱、木箱等，由于成型設(shè)計(jì)和工藝水平比較高空的紙板箱和硬質(zhì)塑料箱都是可以折疊的。國(guó)產(chǎn)水果的紙板與進(jìn)口水果用的紙板質(zhì)量差距相對(duì)比較大。進(jìn)口紙箱比較防潮、硬實(shí)，堆在一塊棧板上，堆兩米高一噸重的貨物不變形不會(huì)傷到果實(shí)。包裝箱的尺寸：結(jié)合了棧板大小與每箱容量因素，所謂棧板大小其實(shí)就是一塊棧板上恰好能擺多少箱貨，因?yàn)闂０宓拇笮∈枪潭ǖ模佑|至多的是1.2*1米，還有1*1米的。每塊板上常見(jiàn)的擺法是10、9、8、7、6、5箱。另外就要結(jié)合冷藏集裝箱的高度和設(shè)想的凈重來(lái)設(shè)計(jì)箱子的高度。（例如南非夏橙至常見(jiàn)擺10箱每層，共擺8層高，每箱凈種15千克。美國(guó)蛇果每層7箱，共擺7層，每箱凈種20千克。美國(guó)紅提常見(jiàn)有兩種擺發(fā)每層6箱，擺12個(gè)高。每層5箱擺15個(gè)高。）遼寧泰國(guó)椰皇

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