大多數人吃椰青，喝完就把椰青扔了。殊不知，椰青果肉也同樣營養豐富。椰肉富含健康脂肪、蛋白質、營養素，椰肉與椰汁混合后，可榨出濃稠的椰奶。所以，不僅要喝掉椰汁，椰肉也要全部吃光。開椰青時，首先，找到椰青平的那一端切開；其次，找到椰眼，插入吸管，倒出椰汁；然后沿著椰青頂端繞切一圈，削去外皮；刀尖沿著環形敲裂椰青，再撬開；用勺子取出椰肉。炎炎夏日，在風輕云淡的環境下，捧著椰青喝著甘甜的椰汁，吃著白嫩軟滑清香的新鮮椰肉，夏日的燥熱一掃而空，整個人都升華了。另外，椰青還可以做菜做甜點，搜索一下教程，即可花式吃椰青。與普通椰青相比，泰國椰青體形適中，有著獨特的牛奶香味，糖分含量也更高。四川購買椰青

椰青是常見的一種水果，很多人都喜歡買兩個椰青，直接喝里面的椰青水，其實椰青這種熱帶水果除了里面的果汁可以直接喝以外，它里面的果肉也能供人們食用，而且有多種不同的食用方法，用椰青做椰青飯特別好吃，在做的時候需要準備糯米100~150克椰青一個，把準備好的新鮮椰青在他的上口擱一個三角的形狀，到處里面一半的椰汁，再把準備好的糯米淘洗干凈后晾干水分放在椰汁中浸泡。準備一個可以放下椰青的小碗，把椰青蹲在里面，等糯米泡好以后，用小勺或者筷子把泡好以后的糯米慢慢從椰青的上口裝入到椰青的內部，糯米的數量大約占椰青體積的五分之三時就要停止封口。把整個椰青放到鍋中隔水蒸4個小時，的時候一定要放足量的水，等椰青蒸熟后取出，用刀背把它的外皮敲破，這時能露出里面白色的椰肉，把它表面的碎屑沖洗干凈以后放在案板上切開，再把它裝有米飯的椰肉切成塊狀，這是美味的椰青飯就做好，可以吃了。深圳進口椰青椰子采購選購椰青時，將椰青拿起來搖一搖，我們如果是能夠聽到水聲，就是說明這個椰子就是放時間長了。

隨著椰青年紀的增長，液態胚乳會逐漸變成固態胚乳，椰肉變得越來越厚，椰青水則越來越少，然后消失。新鮮椰肉榨出的汁液叫椰漿，加入白糖，再經過進一步乳化加工，就成為貨架上的“椰汁/椰奶”了。椰汁營養豐富，加上乳液的外貌，被業內人士稱贊為“植物牛奶”。椰漿除了拿來做“椰汁”，也是東南亞國家的美食調料。馬來西亞人喜歡用椰漿來燉煮椰香濃郁的“椰漿飯”，而泰國人做的咖喱菜式中，必須加入純椰漿，使咖喱發揮出較佳的味道。椰果制作起來挺麻煩的：首先要把椰汁進行蒸煮、殺菌和裝盤冷卻；再加入醋酸菌，讓椰汁充分發酵。5～7天后，椰汁表面會長出一層乳白色粘膠狀厚膜，這就是椰果的雛形。然后經過干燥切割等步驟后，小塊的椰果就做好了。這一制作過程共要持續10天左右。椰果雖然不是椰青的果肉，但外觀更晶瑩，口感更脆滑，甚至其中的椰味也更加優良。

如果是椰青也就是青椰子，它的表皮為青色比較新鮮，一般來說在常溫下可以保存10~12天左右。但冷藏保存保質期會更長一些。椰青在保存時建議冷藏保存，這樣保存的椰子椰汁口感更好，不容易發生變化。如果將椰青放在常溫下保存，椰汁的味道容易變化，甚至是產生異味，所以不建議大家這樣做。椰子是生活中一種常見的水果，它的果汁和果肉都可以食用的。正常來說，椰子在常溫下保存時間長短與椰子的形態有一定的關系，如果是椰青也就是青椰子，它的表皮為青色比較新鮮，一般來說在常溫下可以保存10~12天左右。但冷藏保存保質期會更長一些。椰青里面是含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素C等礦物質。

椰青汁清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口。炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。椰青圓圓的，外層是還算光滑的黃綠色果皮，有點像沒有花紋的西瓜皮，厚厚軟軟的。椰青果長在高達一二十米的樹上，成熟后會自己落下來，所以這層厚皮就像個保護罩，保護著椰果不會摔到裂開。青皮之下，是椰青堅硬的椰殼。椰青的椰肉擁有著香軟嫩滑的口感，每口下去，都好像在品嘗鮮奶布丁，令人忍不住想和他人分享。深圳進口椰青椰子采購

我們在身體內熱的狀況下，一定是要注意食用椰青的量，不適合多吃。四川購買椰青

椰青也稱青椰子，比起黃椰子，它的結果周期更短，椰子水清甜且解熱生津。椰青以現摘果較為新鮮，果肉口感也具有奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子(毛椰子)更適合用于制作椰子凍、椰子雞湯。因為椰青的肉不是特別老，所以可以用來榨椰汁或做菜，像椰青馬蹄鮮奶露、勝瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等，椰青肉爽脆有嚼頭，很耐吃。而椰青汁除了鮮喝，也是煲湯的好原料，本身的清甜為湯水增色不少，像椰青燉烏雞、椰青燉翅、椰青燉雪蛤等。能干的廚師還發揮了不俗的創意，將其代替上湯用來浸雞、魚滑等，雞肉、魚肉吸收了椰汁的清甜，香而不膩。四川購買椰青

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