通過發酵，糧食中的淀粉先分解為糖再轉化為酒精，糧食中的脂肪先分解為各種脂肪酸再轉化為脂肪酸酯和有機酸，糧食中的蛋白質先分解為各種氨基酸再轉化為醇類、醛類、酮類和含氮化合物。這些成分共同組成酒，刨除水，酒精占99%，其他只占1%，但是如果沒有這1%，就只是酒精而不是酒。這樣釀出的酒，就是傳統工藝純糧固態發酵的白酒。固體發酵可食物發生特別風味，并進步營養價值，如天培可作為肉類的代用品，其胺基酸及脂肪酸易被人體消化吸收。自吸式發酵罐，就選溫州市尚運輕工機械有限公司，讓您滿意，有想法可以來我司咨詢！福州白酒發酵罐設備價格

插上空壓機電源，開啟空壓機，使機器在無負荷狀態下啟動運轉15分鐘。啟動后若無異音，關閉空氣出口，并將空壓機出氣管與空氣凈化器相連，一并聯至米酒固體發酵罐空氣進氣管路。當氣壓升至2kg/cm2打開供氣閥，開啟空氣開關，向已滅菌的米酒固體發酵罐提供無菌空氣。空氣壓力達到設定壓力之后，壓力開關自動切斷電源，電機停止運轉。空氣壓縮機的使用壓力不得高于額定工作壓力，若需調整，必須有專門業務員進行，不得自行調整。對米酒固體發酵罐有需求的客戶可以聯系溫州市尚運輕工機械有限公司，我們會為您竭誠服務。北京機械發酵罐價格溫州市尚運輕工機械有限公司致力于提供自吸式發酵罐，有想法可以來我司咨詢！

發酵罐是一種對物料進行機械攪拌與發酵的設備，通常采用內循環的方式，用攪拌槳分散和打碎氣泡，溶氧速率高，混合效果好。發酵罐與其他工業設備有著突出差別，一般而言，發酵罐對純種培養的要求非常高，甚至達到了十分苛刻的程度。因此，發酵罐的嚴密性，運行的高度可靠性是發酵工業的顯赫特點。除此之外，發酵罐的清洗與其他工業設備也有這差別，并且是不可或缺的。發酵罐的清洗對于產品品質的保障具有重要的意義。隨著科技的不斷進步，發酵罐將日漸向自動化方向發展，且集生產、清洗等需求一步到位。

發酵罐的維修保養

1、如進氣管與出水管接頭漏氣，當旋緊接頭不解決問題時，應添加或更換填料。

2、壓力表與安全閥應定期檢查，如有故障要及時調換或修理。

3、清洗發酵罐時，請用軟毛刷進行刷洗，不要用硬器刮擦，以免損傷發酵罐表面。

4、配套儀表應每年校驗一次，以確保正常使用。

5、電器、儀表、傳感器等電氣設備嚴禁直接與水、汽接觸，防止受潮。

6、設備停止使用時，應及時清洗干凈，排盡發酵罐及各管道中的余水；松開發酵罐罐蓋及手孔螺絲，防止密封圈產生長久變形。

7、操作平臺、恒溫水箱等碳鋼設備應定期(一年一次)刷油漆，防止銹蝕。

8、經常檢查減速器油位，如潤滑油不夠，需及時增加。

9、定期更換減速器潤滑油，以延長其使用壽命。

10、如果發酵罐暫時不用，則需對發酵罐進行空消，并排盡罐內及各管道內的余水。 發酵罐，就選溫州市尚運輕工機械有限公司，用戶的信賴之選，有想法可以來我司咨詢！

發酵罐的結構組成：發酵罐的組成部件包括：罐體主要用來培養發酵各種菌體，密封性要好（防止菌體被污染），罐體當中有攪拌漿，用于發酵過程當中不停的攪拌；底部有通氣的Sparger，用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣 ，罐體的頂盤上有控制傳感器，常用的有pH電極和DO電極，用來監測發酵過程中發酵液pH和DO的變化；控制器用來顯示和控制發酵條件。根據發酵罐的設備分為機械攪拌通風發酵罐和非機械攪拌通風發酵罐；根據微生物的生長代謝需要分為好氣型發酵罐和厭氣型發酵灌。溫州市尚運輕工機械有限公司致力于提供自吸式發酵罐，歡迎新老客戶來電！鎮江機械攪拌發酵罐的價格

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結構特性

1.可在線CIP清洗、SIP消菌(121°C/0.1MPa)。

2.按照衛生級要求設計，結構設計極具人性化，操作方便。傳動平穩，噪音低。

3.適宜的徑高比設計，按需定制攪拌裝置，節能，攪拌、發酵效果好。

4.內罐體表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra≤0.4μm)；各進出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過渡，光滑易清洗無死角，保證生產過程的可靠性、穩定性，符合“cGMP”等規范要求。

主要部件

罐體：主要用來培養發酵各種菌體，密封性要好（防止菌體被污染）

罐體當中有攪拌槳，用于發酵過程當中不停的攪拌 底部通氣的Sparger，用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣 罐體的頂盤上有控制傳感器，常用的有pH電極和DO電極，用來監測發酵過程中發酵液pH和DO的變化控制器，用來顯示和控制發酵條件等等。 福州白酒發酵罐設備價格

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