面粉是指面粉顆粒遇明火產生的現象。生產過程中，產生大量的面粉的極細的粉塵，當這些粉塵懸浮于空中，并達到很高的濃度時，比如每立方米空氣中含有9.7g面粉時，一旦遇有火苗、火星、電弧或適當的溫度，瞬間就會燃燒起來，形成猛烈的，其威力不亞于**。粉塵之所以會成為“**”，是因為粉塵具有較大的比表面積。與塊狀物質相比，粉塵化學活動性強，接觸空氣面積大，吸附氧分子多，氧化放熱過程快。當條件適當時，如果其中某一粒粉塵被火點燃，就會像**那樣發生連鎖反應，就發生了。摧毀生產設備和建筑物，還可能導致停產、賠償等經濟損失。相城區本地粉塵爆炸銷售電話

并且，對于一定的物質來說，被粉碎的程度越大，即顆粒越小，則比表面積越大，那么表面能也就越大。例如，一塊1公斤重的二氧化硅的表面能為0.2焦耳，這是很小的，它只相當于把1公斤的物體舉高0.02米所做的功。但是，若把它粉碎成面粉一樣細小的粉塵后，其表面能可達2.7×106焦耳，即相當于把同樣重的物體舉高2700米所做的功，表面能竟增大了1000萬倍！由于粉塵具有這么高的表面能，同大塊的物料相比，它就很容易發生物理變化或化學變化將其能量釋放出來。這個道理就好似由于高處的水比低處的水有多余的勢能，因此它要向低處流一樣。虎丘區本地粉塵爆炸廠家可燃氣體與空氣混合形成混合物，被點火源引燃。

不光是面粉，凡是易燃燒的粉塵如可可、軟木、木材、輕橡膠、皮革、塑料，以及幾乎所有的有機化合物和各種無機材料如硫、鐵、鎂、鈷等的粉塵，如果這些粉塵在空氣中達到一定的濃度時，只要一遇到明火，即使是星星之火，也會引起一場軒然**——發生劇烈的，而且有時這些細塵的也決不亞于**的破壞作用。例如，在1846年，英國的哈爾威煤礦發生了一次大，當時***科學家法拉第為英國內務部調查這次事件的報告上曾這樣寫道：“甲烷混合物的燃燒和會掀起存在于坑道里的全部煤塵，并且使之著火。”

例如，一塊1公斤重的二氧化硅的表面能為0.2焦耳，這是很小的，它只相當于把1公斤的物體舉高0.02米所做的功。但是，若把它粉碎成面粉一樣細小的粉塵后，其表面能可達2.7×10^6焦耳，即相當于把同樣重的物體舉高2700米所做的功，表面能竟增大了1000萬倍。00:28面粉遇明火實驗@沈陽消防由于粉塵具有這么高的表面能，同大塊的物料相比，它就很容易發生物理變化或化學變化將其能量釋放出來。這個道理就好似由于高處的水比低處的水有多余的勢能，因此它要向低處流一樣。所以，這些平時看起來微不足道的細小粉塵一遇適宜的條件，與空氣充分混合，遇火后，它就會迅速地發生激烈的燃燒反應，在瞬間放出巨大的能量，這樣一個令人懼怕的事——面粉也就隨之發生。粉塵需要氧氣的參與，通常空氣中的氧氣含量足以支持燃燒。

粉塵之所以會成為“**”，是因為粉塵具有較大的表面積。與塊狀物質相比，粉塵表面積較大接觸空氣面積大，吸附氧分子多，氧化放熱過程快。當條件適當時，如果其中某一粒粉塵被火點燃，就會像**那樣發生連鎖反應，就發生。面粉廠里的粉碎機要把小麥加工成很細很細的面粉，粉碎機就要消耗電能而對被加工的物料做功，使物料被粉碎。其中，粉碎機所做的功的一部分轉化成能量，而儲存在被粉碎以后的物質顆粒表面，這部分能量在物理化學中被叫做“表面能”。并且，對于一定的物質來說，被粉碎的程度越大，即顆粒越小，則比表面積（總顆粒表面積與質量的比值）越大，那么表面能也就越大。鋁粉極限濃度為40-65g/m3，超出此范圍則無法形成有效云。江蘇服務粉塵爆炸廠家

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