溶氧促陳的加速魔法:溶氧促陳就像為國成臻酒施展了加速魔法。在低溫陳釀的基礎上,適量溶入氧氣,加速了酒液中氧化還原反應的進行。原本需要數年才能完成的陳釀過程,在溶氧促陳工藝的作用下得以縮短。通過控制溶氧量和溶氧時間,國成臻酒能夠在保證品質的前提下,更快地達到理想的陳釀效果,既節省了時間成本,又保留了陳釀美酒的獨特風味。勾調師的味覺魔法:勾調是國成臻酒釀造的靠后一道關鍵工序,勾調師如同味覺魔法師。他們憑借敏銳的味覺和豐富的經驗,將不同批次、不同年份、不同風味特點的基酒進行巧妙搭配。有的基酒香氣濃郁,有的口感醇厚,有的回味悠長,勾調師通過精確的比例調配,讓這些基酒相互融合、取長補短,創造出風味獨特、品質穩定的國成臻經典款,每一滴酒都凝聚著勾調師的智慧和匠心。噸缸固態酵,時光釀佳釀,風味漸醇厚,歲月韻味長。臨西國成臻經典款莊園

獨特風味的黃金比例:在多糧配方的基礎上,國成臻經典款精細調配出獨特風味的黃金比例。70% 高粱奠定醇厚骨架,20% 小麥增添香氣層次,10% 蕎麥帶來清爽尾韻,三種糧食的比例經過無數次試驗與品鑒優化,讓酒液在入口瞬間,便能感受到醇厚、香氣、清爽的完美平衡,每一口都是風味的黃金體驗。非遺技藝的現帶表達:國成臻經典款的釀造技藝被列為非物質文化遺產。釀酒師們在傳承非遺技藝精髓的同時,進行現帶表達。采用數字化記錄系統,將傳統釀造中的感官經驗轉化為精細數據,讓非遺技藝不再依賴口傳心授,既保留了傳統韻味,又實現了標準化生產,讓更多人能品嘗到非遺匠心釀造的美酒。臨西國成臻經典款莊園直播互動歡,分享體驗贊,社交話題熱,品牌人氣燃。

原料精挑細選:國成臻經典款在原料選取上極為嚴苛。高粱,精選顆粒飽滿、淀粉含量高的質量品種,為酒液提供醇厚的口感基石;小麥,質地堅實,為發酵過程注入豐富的微生物與酶類,助力風味物質的生成;蕎麥,其獨特的風味成分融入酒中,增添了別樣的清新與雅致。這些精心挑選的原料,從源頭奠定了國成臻酒不凡的品質。創新制曲工藝:國成臻酒創造性地采用全曲入酒方式。高溫大曲、黑霉、根霉、米曲霉、酵母等多菌種聯合制曲,宛如一場微生物的奇妙派對。同時,引入全自動控溫控濕系統,精細調控制曲環境,無論外界氣候如何變化,都能確保曲塊質量穩定如一。這種創新制曲工藝,讓國成臻酒在風味上獨樹一幟。
古法新釀的匠心堅守:國成臻經典款將古法釀酒智慧與現代科技深度融合。沿用千年傳承的 “老五甑” 工藝,從選糧、制曲到發酵、蒸餾,每道工序都遵循傳統技法,確保酒的醇厚底蘊。同時引入智能化監測系統,實時把控發酵溫度、濕度,精細調控微生物生長環境,讓傳統工藝煥發新生,每一滴酒都承載著釀酒師對品質的機制追求。窖池里的時光密碼:國成臻酒的老窖池是釀造經典款的 “秘密武器”。歷經歲月沉淀,窖池內壁富集了大量有益微生物菌群,這些 “釀酒精靈” 在發酵過程中持續代謝,賦予酒液獨特的窖香。每一次釀酒,都是對老窖池微生物生態的喚醒與傳承,年份越久的窖池,越能釀出香氣濃郁、口感醇厚的國成臻經典款,窖池里的時光密碼,成就了酒的非凡品質。青銅瓶身雅,吉紋寓意佳,環保材質選,文化底蘊發。

原料的生態密碼:國成臻經典款的原料源自專屬生態種植基地,這里土壤富含硒元素,陽光雨露充足,為高粱、小麥、蕎麥生長提供得天獨厚的條件。種植過程中,采用有機肥料,杜絕化學農藥,從源頭上保障原料的純凈與天然。每一粒糧食都經過嚴格的農殘檢測,確保只有符合高標準的原料,才能踏上釀造國成臻經典款的旅程,這便是其品質的生態密碼。制曲的微生物王國:在國成臻酒的制曲車間,是一個奇妙的微生物王國。制曲師傅精心調控環境溫濕度,為微生物營造舒適的生存空間。高溫大曲培養時,嗜熱芽孢桿菌等微生物大量繁殖,分泌淀粉酶、蛋白酶等多種酶類;低溫制曲階段,霉菌、酵母菌等協同作用,生成豐富的香味前體物質。這些微生物的 “辛勤勞作”,賦予曲塊獨特的風味,也為國成臻經典款注入靈魂。基酒精心挑,比例精確調,風味共交融,勾調技藝高。峰峰礦區糧粹國成臻經典款
舌尖絲滑過,綿甜滋味裹,醇厚滿口腔,回味意難舍。臨西國成臻經典款莊園
現代科技助力發酵:在發酵環節,國成臻經典款巧妙融合現代科技。運用先進的發酵監測設備,實時監控發酵過程中的各項參數,如溫度、酸堿度等。一旦參數出現波動,智能系統會迅速調整,確保發酵環境始終處于比較好狀態。同時,采用自動化攪拌設備,使酒醅均勻發酵,提高發酵效率和質量。現代科技的應用,讓國成臻經典款在傳承傳統風味的同時,品質更加穩定、優越。獨特的陳釀方式:國成臻經典款采用獨特的陳釀方式。酒液在特制的陶壇中,于恒溫恒濕的酒窖里靜靜陳釀。陶壇具有良好的透氣性,能讓酒液與外界進行緩慢的氣體交換,促進酒的老熟。在陳釀過程中,酒中的各種成分相互融合、反應,口感愈發醇厚,香氣更加濃郁。經過長時間的陳釀,國成臻經典款褪去新酒的辛辣,變得更加柔和、順滑,宛如歷經歲月沉淀的藝術品。臨西國成臻經典款莊園