嘉興中膳注重食材配送中的 “質量反饋閉環” 建設，持續改進服務。在食材送達后，通過線上問卷、電話回訪等方式，收集客戶對食材品質、新鮮度、配送時效的反饋；每周對反饋數據進行整理分析，找出存在的問題，如某類食材新鮮度不達標、配送延遲等。針對問題制定改進措施：若食材新鮮度不達標，與供應商溝通加強采摘后的保鮮處理，調整配送路線縮短運輸時間；若配送延遲，優化配送路線，增加配送車輛。改進措施實施后，再次收集客戶反饋，確認問題是否解決，形成 “反饋 - 分析 - 改進 - 再反饋” 的閉環。質量反饋閉環讓企業能及時發現并解決問題，不斷提升食材配送服務質量。針對易碎食材，采用緩沖包裝，降低運輸過程中的損耗率。嘉興高校食材配送項目

嘉興中膳優化食材配送的 “**一公里” 服務，提升客戶接收便利性。針對無專門接收人員的客戶，如小型企業、社區便利店，與周邊的便利店、驛站合作，設立臨時接收點，食材配送至接收點后，通知客戶自行取貨；針對大型客戶如學校、醫院，安排專人協助卸貨、分類擺放，將食材按用途分送至廚房、倉庫等指定區域，無需客戶額外安排人力。在配送時間上，提供 “預約配送” 服務，客戶可根據自身情況，選擇上午、下午或晚間配送，避免因接收時間干擾導致食材滯留。**一公里服務的優化，讓客戶接收食材更便捷，提升了整體服務滿意度。海寧職校食材配送招標配送團隊設立投訴快速響應通道，24 小時內解決食堂反饋問題。

嘉興中膳注重食材配送中的 “技術創新”，引入新型設備提升服務能力。在食材檢測環節，引入快速檢測儀器，可在 10 分鐘內完成農殘、藥殘檢測，相比傳統檢測方法效率提升 5 倍；在食材處理環節，引入自動化清洗切配設備，實現蔬菜自動清洗、切塊、分裝，處理效率提升 3 倍，同時保證處理過程的衛生安全；在配送環節，引入智能溫控冷鏈車，可自動調節車廂溫度，實時上傳溫度數據，確保食材存儲環境穩定。技術創新不僅提升了食材配送的效率與質量，也降低了人工成本，增強了企業的關鍵競爭力。

嘉興中膳針對學校食堂的食材配送，打造 “營養 + 安全” 雙關鍵服務體系。考慮到學生處于生長發育關鍵期，企業聯合專業營養師，根據不同年齡段學生的營養需求，制定每周食材搭配方案，確保蛋白質、維生素、礦物質等營養素均衡攝入。例如，為小學生配送鈣含量豐富的奶制品與豆制品，為中學生增加高蛋白肉類與粗糧。在配送流程上，專門開通 “校園綠色通道”，避開早晚交通高峰，確保食材在早讀課前送達；同時提供食材預處理服務，將蔬菜清洗切配、肉類切塊分裝，減少學校食堂加工壓力。此外，定期走進校園開展食品安全科普活動，通過趣味實驗等形式，提升學生食品安全意識，形成 “配送服務 + 營養教育” 的特色模式。配送中心與食堂共享庫存數據，自動預警食材短缺情況。

嘉興中膳注重食材配送團隊的建設與管理，打造專業、高效的配送隊伍。企業對配送人員進行嚴格篩選，要求具備 3 年以上物流配送經驗，無不良駕駛記錄；入職后開展系統培訓，內容涵蓋食品安全知識、配送流程規范、客戶服務禮儀、應急處理技巧等，考核合格后方可上崗。在日常管理中，實行 “定人、定車、定路線” 責任制，明確每位配送人員的職責與服務標準；建立績效考核體系，從配送時效、食材完好率、客戶滿意度等維度進行考核，考核結果與薪酬掛鉤，激勵員工提升服務質量。同時，為配送人員配備統一工裝、工牌，定期組織團隊建設活動，增強團隊凝聚力。專業的配送團隊確保食材配送服務高效、有序開展。采用循環利用的保溫箱，既節能環保，又能維持食材適宜溫度。桐鄉職校食材配送招標

配送車輛配備應急電源，確保冷鏈設備在突發狀況下正常運轉。嘉興高校食材配送項目

嘉興中膳在食材配送中推行 “綠色包裝回收計劃”，減少資源浪費。為客戶配送食材時，使用可循環保溫箱與可降解食材袋，保溫箱內配備的冰袋也可重復使用。在食材送達后，工作人員回收上次配送的保溫箱與冰袋，帶回企業進行清洗、消毒后再次使用；對于可降解食材袋，鼓勵客戶分類回收，企業定期到客戶處回收可降解垃圾，統一進行環保處理。同時，為積極參與回收計劃的客戶提供獎勵，如降低配送費用、贈送特色食材等。綠色包裝回收計劃實施以來，企業每年減少一次性包裝使用量約 8 噸，不僅降低了包裝成本，也為環保事業貢獻了力量，獲得客戶與社會的認可。嘉興高校食材配送項目