嘉興中膳針對機關單位的食材配送需求，打造 “合規化、透明化” 的服務體系。嚴格遵循機關單位食材采購的相關規定，提供完整的食材資質證明、檢測報告、發票等文件，確保采購流程合規；建立專門的機關單位服務團隊，負責對接采購需求、跟進訂單進度、反饋服務情況，確保溝通順暢。在食材配送過程中，采用 “雙人驗收” 制度，配送人員與機關單位接收人員共同核對食材的數量、品質、規格，確認無誤后雙方簽字確認，形成驗收臺賬，便于后續審計核查。同時，定期向機關單位提交食材配送總結報告，包含食材采購量、檢測情況、客戶反饋等信息，實現服務透明化。合規化、透明化的服務體系，讓企業在機關單位食材采購項目中具備明顯優勢。對易氧化的食材，配送中采取充氮保鮮技術，延長保鮮時長。海鹽公司食材配送服務

嘉興中膳注重食材配送中的 “技術創新”，引入新型設備提升服務能力。在食材檢測環節，引入快速檢測儀器，可在 10 分鐘內完成農殘、藥殘檢測，相比傳統檢測方法效率提升 5 倍；在食材處理環節，引入自動化清洗切配設備，實現蔬菜自動清洗、切塊、分裝，處理效率提升 3 倍，同時保證處理過程的衛生安全；在配送環節，引入智能溫控冷鏈車，可自動調節車廂溫度，實時上傳溫度數據，確保食材存儲環境穩定。技術創新不僅提升了食材配送的效率與質量，也降低了人工成本，增強了企業的關鍵競爭力。海鹽公司食材配送服務與多家供應商建立合作，某家缺貨時可快速從其他渠道調貨配送。

嘉興中膳在食材配送中應用 “智能需求預測系統”，提升備貨精確度。系統通過分析客戶歷史訂單數據、季節變化、節假日因素、客戶經營狀況等信息，自動預測客戶未來一周的食材需求。例如，根據學校開學、放假時間，預測學生用餐人數變化，調整食材采購量；根據企業員工加班情況，預測晚餐食材需求增加，提前備貨。智能預測結果生成后，工作人員結合客戶實際情況進行調整，確認后發送采購清單給供應商，確保食材供應充足且不積壓。智能需求預測系統的應用，讓企業備貨更精確，減少了食材浪費，同時降低了庫存成本，提升了供應鏈效率。

嘉興中膳注重食材配送中的 “應急儲備” 建設，確保特殊情況下食材供應不中斷。企業在嘉興市區設立 3 個食材儲備倉庫，分別存儲蔬菜、肉類、糧油等關鍵食材，每個倉庫的儲備量可滿足 2000 人 3 天的用餐需求。儲備食材定期輪換，確保新鮮度，同時配備專業的溫濕度控制系統，保障食材存儲安全。在遇到突發情況如口罩期間、自然災害時，立即啟動儲備倉庫，優先為學校、醫院、養老機構等重點客戶配送食材。例如，某次口罩期間，嘉興部分區域封控，嘉興中膳通過儲備倉庫，為封控區內的 3 所學校、2 家養老機構持續配送食材，確保特殊時期飲食供應穩定。采用電子簽收系統，配送完成后雙方在線確認，減少紙質單據流轉。

針對不同客戶的食材需求差異，嘉興中膳提供定制化配送服務。為學校客戶，根據學生營養需求，搭配 “蔬菜 + 肉類 + 蛋奶” 的標準化食材包，按班級人數精確分裝，同時提供預清洗、切配服務，減少學校食堂加工壓力；為企業客戶，支持小批量、多品類配送，客戶可通過線上平臺實時下單，靈活調整食材種類與數量，滿足員工餐多樣化需求；為養老機構，配送軟爛易嚼的食材，如切小塊的肉類、煮軟的根莖類蔬菜，部分食材還提供預烹飪處理，方便養老機構快速加熱供餐。此外，企業還可根據客戶特殊需求，如清真食材、有機食材，對接專屬供應商，提供定向配送服務，各方位適配不同場景的飲食需求。與社區團購平臺合作，非高峰時段拼單配送，降低物流成本。平湖企業單位食材配送項目

配送員持健康證上崗，全程佩戴口罩手套，保障食材接觸安全。海鹽公司食材配送服務

嘉興中膳針對季節性食材配送，制定專項保障方案。在夏季高溫季節，為防止食材變質，除加強冷鏈車溫度管控外，還在包裝內增加冰袋數量，縮短配送時間，優先配送易變質食材如海鮮、豆制品；同時提醒客戶收到食材后及時冷藏存儲。在冬季低溫季節，針對蔬菜易凍問題，采用保溫棉包裹蔬菜，避免傷凍；對于液體食材如牛奶，防止結冰影響品質，調整配送時間，避開低溫時段。在節假日如春節、國慶，提前 1 個月與供應商溝通，鎖定食材供應，增加配送車輛與人員，應對配送高峰期；同時提前告知客戶節假日配送時間調整，確保客戶做好接收準備。通過季節性專項方案，企業有效應對不同季節的配送挑戰，保障食材品質與配送服務穩定。海鹽公司食材配送服務