嘉興中膳為 “餐飲創業客戶” 提供 “一站式食材配送扶持服務”。針對新開的小型餐飲店、小吃店，企業不僅提供食材配送，還提供創業扶持：協助客戶制定菜單，根據客戶的目標客群與預算，推薦適配的食材；提供食材成本核算服務，幫助客戶控制食材成本，提升盈利空間；贈送食材處理設備使用教程，如切菜機、烤箱的操作方法，降低客戶的操作難度。在配送初期，提供 “小批量試錯” 服務，客戶可先小量采購食材，測試市場反應后再調整訂單量。例如，某創業者開了一家早餐店，嘉興中膳協助制定早餐菜單，提供面粉、雞蛋、肉類等食材配送，同時指導創業者控制食材用量，避免浪費，幫助早餐店順利運營。建立食材配送應急儲備庫，在供應鏈中斷時保障基本食材供應。醫院食材配送項目

嘉興中膳優化食材配送的 “供應商管理體系”，從源頭保障食材品質。建立供應商準入機制，對合作供應商的資質、生產規模、種植 / 養殖標準、檢測能力等進行嚴格審核，只有通過審核的供應商才能進入合作名單；定期對供應商進行考核，從食材品質、供應穩定性、價格合理性、售后服務等維度評分，評分不合格的供應商暫停合作，倒逼供應商提升服務質量。同時，與質優供應商簽訂長期合作協議，提供技術支持與訂單保障，如幫助農場升級灌溉設備、指導屠宰場優化檢疫流程，提升食材品質與供應效率。通過嚴格的供應商管理，企業構建起穩定、質優的食材供應網絡，為配送服務奠定堅實基礎。嘉善工廠食材配送與多家供應商建立合作，某家缺貨時可快速從其他渠道調貨配送。

針對 “幼兒園食材配送”，嘉興中膳打造 “安全 + 趣味” 的服務模式。在安全方面，嚴格把控食材來源，所有食材均經過雙重檢測，確保無農殘、無添加劑；食材處理過程全程無菌，工作人員持健康證上崗，定期進行健康檢查。在趣味方面，將食材制作成卡通造型，如將胡蘿卜刻成小兔子形狀，將飯團捏成小熊模樣，搭配色彩鮮艷的蔬菜，提升幼兒食欲；配送時附帶食材科普卡片，介紹食材的名稱、營養成分、生長過程，讓幼兒在用餐的同時學習知識。例如，某幼兒園開展 “認識蔬菜” 主題活動，嘉興中膳配合制作蔬菜造型餐品，并提供蔬菜科普卡片，深受幼兒喜愛。

嘉興中膳注重食材配送中的 “應急儲備” 建設，確保特殊情況下食材供應不中斷。企業在嘉興市區設立 3 個食材儲備倉庫，分別存儲蔬菜、肉類、糧油等關鍵食材，每個倉庫的儲備量可滿足 2000 人 3 天的用餐需求。儲備食材定期輪換，確保新鮮度，同時配備專業的溫濕度控制系統，保障食材存儲安全。在遇到突發情況如口罩期間、自然災害時，立即啟動儲備倉庫，優先為學校、醫院、養老機構等重點客戶配送食材。例如，某次口罩期間，嘉興部分區域封控，嘉興中膳通過儲備倉庫，為封控區內的 3 所學校、2 家養老機構持續配送食材，確保特殊時期飲食供應穩定。建立應急配送機制，臨時加單時 3 小時內即可完成食材補給。

嘉興中膳注重食材配送過程中的溝通協同，建立高效的客戶溝通機制。在合作初期，與客戶深入溝通食材需求、配送時間、接收流程等細節，制定個性化配送方案；安排專屬客戶經理，負責日常溝通對接，及時響應客戶需求變化。在配送過程中，若出現配送延遲、食材問題等情況，及時告知客戶，說明原因與解決方案，避免客戶誤解。定期組織客戶溝通會，邀請客戶參觀企業供應鏈、檢測實驗室、配送中心，讓客戶深入了解食材配送全流程；收集客戶對服務的意見與建議，共同探討優化方向。高效的溝通協同讓企業與客戶保持良好的合作關系，實現互利共贏。針對學生食堂，配送食材注重性價比，在保證質量的同時控制成本。南湖區職校食材配送項目

采用循環利用的保溫箱，既節能環保，又能維持食材適宜溫度。醫院食材配送項目

嘉興中膳加強與供應鏈上下游合作伙伴的協同，構建穩定的食材配送生態。在與供應商合作中，企業與供應商共享需求預測數據，幫助供應商合理安排生產，避免產能浪費；為供應商提供技術支持，如指導農場采用科學種植技術，提升食材品質；建立公平的結算機制，按時支付貨款，保障供應商資金周轉。在與客戶合作中，企業提供食材使用建議，如根據季節推薦應季食材，根據客戶餐品類型推薦適配食材；協助客戶進行成本核算，提供性價比更高的食材替代方案。通過與上下游合作伙伴的協同發展，企業構建起相互信任、互利共贏的生態體系，為食材配送服務提供穩定保障。醫院食材配送項目