工業檸檬酸，也被稱為CA或枸櫞酸，具有C?H?O?的分子式。這種無色晶體不僅氣味獨特，而且極易溶于水。由于其強大的酸味特性，它被大量用作酸度調節劑和食品添加劑，符合GB2760—2014標準。在潮濕的空氣中，工業檸檬酸展現出微潮解性，可以以無水合物或一水合物的形式存在。當加熱至78℃時，它會分解為無水合物。在無水乙醇中，工業檸檬酸也是可以溶解的。另外，當溫度達到175℃時，它會分解產生二氧化碳和水，同時伴隨著白色晶體的形成。由于其具有3個H+可電離的特性，工業檸檬酸被視為一種強大的有機酸。它可以與酸、堿、甘油等物質發生反應，并且在加熱條件下分解成多種產物。因此，檸檬酸的存放條件十分嚴格。特別是使用后，必須密封儲存，并存放在陰涼干燥處。長時間的空氣接觸會導致其潮解，進而影響后續的工作效率。3、螯合力強，檸檬酸由于含有三個羧基故可形成三種形式的鹽，但除堿金屬鹽外，其他鹽大多不溶或難溶于水。北京檸檬酸分類

檸檬酸別名又叫枸櫞酸，天然檸檬酸在自然界中分布很廣，天然的檸檬酸存在于植物如檸檬、柑橘、菠蘿等果實和動物的骨骼、肌肉、血液中。人工合成的檸檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物質發酵而制得的。很多種水果和蔬菜，尤其是柑橘屬的水果中都含有較多的檸檬酸，特別是檸檬和青檸——它們含有大量檸檬酸，在干燥之后，含量可達8%（在果汁中的含量大約為47g/L）。在柑橘屬水果中，檸檬酸的含量介于橙和葡萄的0.005mol/L和檸檬和青檸的0.30mol/L之間。這個含量隨著不同的栽培種和植物的生長情況而有所變化。檸檬酸為食用酸類，可增強體內正常代謝，適當的劑量對人體無害。在某些食品中加入檸檬酸后口感好，并可促進食欲，在中國允許果醬、飲料、罐頭和糖果中使用檸檬酸。基于檸檬酸對鈣的代謝可產生的影響，經常食用罐頭、飲料、果醬、酸味糖果的人們，特別是孩子，要注意補鈣，多喝牛奶、魚頭、魚骨湯、吃些小蝦皮等，以免導致血鈣不足而影響健康，胃潰瘍、胃酸過多、齲齒和糖尿病患者不宜經常食用檸檬酸。檸檬酸不能加在純奶里，否則會引起純奶凝固。乳制品行業常把檸檬酸配成10%左右的溶液加入低濃度的牛奶溶液中，加入時應快速的攪拌。河南塊狀檸檬酸它還有一種奇特的性質，就是在冷水中比在熱水中易溶。

    簡介檸檬酸是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業，食品業，化妝業等具有極多的用途。功效檸檬酸主要用作酸味劑、增溶劑、緩沖劑、抗氧化劑、除腥脫臭劑、風味增進劑、膠凝劑、調色劑等。此外，檸檬酸還有抑制細菌、護色、改進風味、促進蔗糖轉化等作用。檸檬酸還具有螯合作用，能夠某些有害金屬。檸檬酸能夠防止因酶催化和金屬催化引起的氧化作用，從而阻止速凍水果變色變味儲存方法檸檬酸一水化合物在干燥空氣中或加熱至約40度時，失去結晶水，在濕空氣中有輕微潮解，稀的檸檬酸水溶液可在靜置時發酵。所以固體一水化合物或無水物，應貯藏于氣密容器內。

在室溫下，檸檬酸為無色半透明晶體或白色顆粒或白色結晶性粉末，無臭、味極酸，在潮濕的空氣中微有潮解性。它可以以無水合物或者一水合物的形式存在：檸檬酸從熱水中結晶時，生成無水合物；在冷水中結晶則生成一水合物。加熱到78℃時一水合物會分解得到無水合物。在15攝氏度時，檸檬酸也可在無水乙醇中溶解。檸檬酸結晶形態因結晶條件不同而不同，有無水檸檬酸C6H8O7也有含結晶水的檸檬酸2C6H8O7.H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H2O。[3]減弱微生物的抗熱性和抑制其生長，防止酸度較低的水果罐頭常發生的細菌性脹罐和破壞。

    除垢清潔劑通常是酸性的，檸檬酸是一種很好的替代品。將檸檬酸與清水按照1：15的比例混合，噴灑在浴室和廚房的水垢上，靜置約3-5分鐘，然后用刷子反復刷洗。對于陳年的水垢，可以直接將檸檬酸糊與清水按照1：1的比例混合，涂抹在水垢上，幾分鐘后進行清潔即可。此外，刷洗水龍頭容易刮傷，可以改用抹布反復擦拭。除臭清垢的方法是使用檸檬酸和小蘇打粉按照1：1的比例混合，然后倒入廚房水槽的水管內部。倒的時候抖動一下，讓兩種粉末盡可能沾附在水管內壁。然后打開水龍頭的水，讓兩者混合加上水分，產生起泡反應，就能達到清潔去味的效果。 檸檬酸在工業、化工業生產的應用也不斷被發掘，一些從前沒有被發現的應用逐漸成為主流.北京檸檬酸分類

檸檬酸除了在化工行業中有重要應用外，在食品行業、化妝行業都有不少的應用，而隨著我們的科技發展.北京檸檬酸分類

    長期價值和發展前景：檸檬酸具有大量的用途和巨大的市場潛力。隨著人們對健康飲食和環保意識的提高，檸檬酸的需求將會持續增長。同時，由于檸檬酸具有優良的化學性能和生物性能，其在醫藥、化工等領域的應用也將進一步拓展。長期來看，檸檬酸市場將保持良好的增長勢頭，具有巨大的投資價值和發展前景。綜上所述，檸檬酸作為全球市場的重要原料，其生命周期、未來發展趨勢以及公司的承諾都充分展示了其價值和潛力。我們堅信，通過不斷的努力和創新，我們的檸檬酸產品將在未來的市場中占據更有利的地位，同時也會為客戶提供更舒適的服務和更豐富的選擇。在此過程中，我們期待與您攜手共進，共創美好未來。感謝您花時間閱讀我們的產品介紹。如果您對我們的產品或服務有任何問題或建議，請隨時與我們聯系。 北京檸檬酸分類