禿黃油法棍：將法棍切成1厘米厚的斜片（約6片），表面均勻涂抹一層薄禿黃油（每片約5-8克），注意要涂抹到法棍的氣孔中，以便烤制時(shí)香味滲透。放入烤箱中層的烤架上，上下火調(diào)至200℃，烤3分鐘后取出翻面，再烤2分鐘，直至表面微焦、禿黃油完全滲入面包。烤好的法棍外皮更加酥脆，內(nèi)里保持柔軟，禿黃油的香味滲透進(jìn)面包的每個(gè)氣孔。可搭配一小碟黑醋橄欖油（黑醋與橄欖油按1:3比例混合）蘸食，或在法棍片上放一片番茄和新鮮羅勒葉，既有法式面包的粗獷，又有中式蟹香的細(xì)膩，是中西結(jié)合的創(chuàng)意吃法，適合作為下午茶點(diǎn)心。禿黃油制作的湯品，湯色金黃，滋味醇厚，一碗暖身又暖胃。重慶百搭禿黃油產(chǎn)品介紹

別小看這瓶兒禿黃油，它每一口好的味道，都源于對(duì)醬品質(zhì)的堅(jiān)持——遵循《隨園食單》古法定制，絕妙配方，100%無添加，讓禿黃油一秒入魂兒~除了原材料和配方，還要堅(jiān)持以下幾道道工序：蒸煮：將大閘蟹清洗干凈，不添加任何佐料，直接放竹籠隔水蒸煮。伴著水蒸氣緩緩升起，蟹殼漸漸變得金黃，絲絲鮮香開始撲面而來。拆蟹：這步也是有講究的，要先去臍開蓋，去除蟹心和蟹腸，把蟹身上的蟹黃和蟹膏一點(diǎn)兒不落地挑出來。還要分別拆出蟹身肉、蟹腿肉、蟹鉗肉，以作備用。每天就光拆蟹就要花15小時(shí)！熬制：農(nóng)家菜籽兒油炒制，加入蔥姜爆香后撈出，起到去腥提鮮的效果。再倒入備好的蟹黃、蟹膏等，小火慢熬。熬制期間，鍋鏟要?jiǎng)澣噭?dòng)，**后加入調(diào)料~齊活兒！看似簡單，實(shí)則不然哦！吃的講究的人都知道這原料、步驟差之毫厘，口味謬之千里，每一環(huán)節(jié)做不到位都直接影響入口的鮮香味兒~既要挑選品質(zhì)較好的大閘蟹，還要嚴(yán)格按照步驟來操作。用幾十只大閘蟹的精華，在同一個(gè)鍋里走向“生命的大和諧”被制作出來，隔著屏幕也能聞到蓬勃而出的香氣~有了禿黃油，哪怕是廚房小白也能秒變大廚。過年過節(jié)家里來客了，禿黃油就是**好的待客之道。炒菜的時(shí)候加一勺兒禿黃油，其鮮香浸入菜品。貴州袋裝禿黃油哪些好禿黃油涂抹面包，烤至金黃酥脆，蟹香與麥香結(jié)合，早餐新選擇。

禿黃油煎餅：準(zhǔn)備200克面粉，加入150毫升清水、兩大勺禿黃油、適量的蔥花和一小勺鹽，攪拌成均勻的面糊，面糊的濃稠度以提起勺子能緩慢流下為宜。平底鍋燒熱，刷上一層薄薄的油，倒入適量的面糊，轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋，使面糊均勻地鋪在鍋底，形成薄餅。開小火慢慢煎制，當(dāng)看到面餅表面開始凝固，有小氣泡冒出時(shí)，用鏟子小心翻面，繼續(xù)煎至兩面金黃。外酥里香的禿黃油煎餅，充滿濃郁的蟹鮮味道，作為早餐或下午茶點(diǎn)心都非常合適，搭配一杯豆?jié){或果汁，美味又愜意。

禿黃油土豆泥：將500克土豆去皮，切成3厘米見方的塊，放入蒸鍋，大火蒸20分鐘至用筷子能輕松戳穿。趁熱將土豆塊放入大碗，用壓泥器壓成細(xì)膩的泥狀，加入30-40克禿黃油、50毫升溫?zé)岬呐Ｄ獭?克鹽和1克黑胡椒，用打蛋器攪打至土豆泥順滑且有光澤。將土豆泥裝入裱花袋（選用大號(hào)菊花嘴），在盤子上擠出螺旋狀，表面撒上烤過的杏仁碎（約10克）和少許歐芹碎。此時(shí)土豆泥呈誘人的金黃色，禿黃油的油脂讓口感更加綿密順滑，黑胡椒的辛香提升了風(fēng)味層次，可作為牛排、烤雞等主菜的配菜，也可單獨(dú)作為兒童輔食，營養(yǎng)豐富且容易消化。冷天里來一碟禿黃油，趁熱拌開，金黃油潤的膏黃裹著面條，暖胃又解饞。

禿黃油餛飩：調(diào)制餛飩餡時(shí)，將250克蝦肉（去殼去蝦線）和250克豬肉餡混合，加入40克禿黃油、10克姜末、15毫升香油、8克鹽，順一個(gè)方向攪打至肉餡起膠。取餛飩皮，每張皮包入15克肉餡，捏成元寶形狀。煮餛飩前，在碗中放入5克紫菜、3克蝦皮、10克蔥花，加入15毫升生抽、5毫升香油和少許白胡椒粉，沖入200毫升沸水調(diào)成湯底。水燒開后放入餛飩，煮至餛飩浮起后再煮1分鐘，撈出盛入碗中，淋上10克禿黃油。此時(shí)湯底金黃，餛飩皮薄餡大，禿黃油的香味融入湯中，蝦肉的鮮甜與蟹黃的咸香交織，冬季食用能暖身暖胃，是家常又美味的選擇。禿黃油制作餡料，餃子、餛飩、燒麥等，鮮香多汁，一口難忘。貴州0蛋黃禿黃油銷售方法

禿黃油制作的餡料，汁水豐富，咬一口鮮香在口中綻放。重慶百搭禿黃油產(chǎn)品介紹

那么該怎么選擇一款貨真價(jià)實(shí)好的的禿黃油呢？我們新先聚品費(fèi)了九牛二虎之力終于在試了九九八十一種之后為大家選出來一款超贊的禿黃油！黃、鮮、香、油，入口肥滑中帶著柔和的鮮香，卻一點(diǎn)兒不覺得乏味油膩。雌蟹的黃，雄蟹的膏，一勺挖空，裹滿蟹黃碎，天哪這也太好吃了吧！！聞一下根本把持不住，咬起來更滿是驚喜！是由蟹黃、蟹膏、蟹腿、蟹肉、蟹鉗肉5種食材熬制而成的。用它拌剛出鍋的米飯、面條，每一口都是大寫的“真香”“好吃”！什么魚翅撈飯、鮑汁撈飯瞬間成為浮云~精選長蕩湖大閘蟹，肉質(zhì)鮮美，蟹膏醇厚“一口吃爽”既然大閘蟹是禿黃油的原料，那么禿黃油好不好吃，在原料上就要講究。長蕩湖水質(zhì)清澈，水草豐茂。水位在，這是大閘蟹**愛的環(huán)境。除了優(yōu)越的環(huán)境，還離不開漁民的養(yǎng)護(hù)。漁民堅(jiān)持以水草、活蝦、小魚喂養(yǎng)大閘蟹。每年西北風(fēng)起，公蟹的蟹膏變得肥美，母蟹的蟹黃醇厚，堅(jiān)持選用**佳時(shí)節(jié)的好的大閘蟹來做禿黃油。首先，必須活蟹現(xiàn)拆，堅(jiān)決不允許用冷凍的蟹黃。其次，蟹黃必須成熟、飽滿。不能急功近利，要耐心等到**佳時(shí)節(jié)，母蟹的蟹黃凝而不實(shí)，蟹油紅潤盈亮。古法醬料純手工熬制，每個(gè)工序都是心意“吃出幸福”原材料精心挑選好，配方也不可小覷。重慶百搭禿黃油產(chǎn)品介紹