本屆展會將設四大專區(qū)“中餐調(diào)味品區(qū)”、“火鍋調(diào)味料區(qū)”、“食品配料區(qū)”、“加工設備區(qū)”通過不同的展品類別相互交融與滲透為調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出貢獻。預計展出面積將超過兩萬平米，展會將吸引來自全球四十多個國家與地區(qū)的五百多家企業(yè)參展以及超過五萬名專業(yè)觀眾前來參會。展會將以依托上海獨特的地利優(yōu)勢與龐大的市場消費需求為窗口，全力打造成亞太地區(qū)影響力的調(diào)味品行業(yè)的采購盛會！■同期展會：FHCFHC展會擁有超高的有名度，展會至今已成功舉辦22屆，是中國餐飲食品市場的風向標。展會資源豐富，每年都將舉辦全球巡展，擁有龐大的全球賣家資源。2018年觀眾人數(shù)達到118,274。展會現(xiàn)場還有專題論壇，商貿(mào)配對會，創(chuàng)新產(chǎn)品展示等貫穿展會，精彩紛呈。■論壇活動：1、中國調(diào)味品新零售論壇；2、調(diào)味品新配料技術論壇；3、買家對接會；4、中國調(diào)味品經(jīng)銷商發(fā)展論壇；5、烹飪大賽及名廚表演活動；6、杰出供應商評選暨頒獎；■展會優(yōu)勢：1、國內(nèi)外調(diào)味品名企：參展企業(yè)涵蓋行業(yè)90%以上的先進品牌；2、網(wǎng)站：發(fā)布展會動態(tài)，報道行業(yè)、展商及市場熱點；3、專業(yè)觀眾邀約：專業(yè)觀眾涵蓋調(diào)味品行業(yè)及相關產(chǎn)業(yè)的各個層面；4、全球網(wǎng)絡：30萬龐大數(shù)據(jù)庫。一般人群均可食用，脾弱便溏者、高脂血癥患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者不宜吃。質(zhì)量花生醬價格咨詢

    花生醬是我們吃火鍋的標配，如果吃火鍋的時候沒有花生醬，感覺差點味。除了好吃以外，花生醬的營養(yǎng)價值是非常高的，首先，它的原材料是花生，而花生中所含的營養(yǎng)元素，花生醬也有，在此基礎上，還增加了一些功效作用。下面我們來了解花生醬的做法及功效作用。花生醬的營養(yǎng)價值花生醬的做法及功效作用花生醬的營養(yǎng)價值食物功效花生醬含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，具有降血脂的功效，對再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助調(diào)節(jié)作用。花生醬中含有色氨酸，可以有助于入睡。花生性味甘平。有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的功效。對營養(yǎng)不良、貧血萎黃、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、腸燥、乳汁缺乏、出血等癥的調(diào)節(jié)，有一定的輔助作用。花生醬的功效與作用潤肺：滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。化痰止咳：適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。滋補：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。養(yǎng)陰補虛：補虛損，益精氣，潤肺，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。祛脂降壓：能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。其他功效：花生具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣。青海花生醬供應商從調(diào)味品的需求來看，對調(diào)味品有需求的主要是餐飲業(yè)、食品加工業(yè)和家庭廚房。

花生是目前較為理想的高蛋白、高脂肪營養(yǎng)性食物來源，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪，及鈣、磷、硒、鋅等多種礦物質(zhì)元素，各種營養(yǎng)成分比較各方面且相對均衡。此外，花生及其制品富含不飽和脂肪酸、植物固醇、白黎蘆醇、維生素E和維生素C、葉酸等植物活性物質(zhì)，對促進健康、預防疾病十分有益。花生通過煎、炒、炸等簡單加工制作后即可直接食用，通過壓榨、研磨加工制作的花生醬則更多地體現(xiàn)出其優(yōu)良的佐餐特點，其色澤為黃褐色，質(zhì)地細膩味美，具有花生固有的濃郁香氣，而且其含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，從而使花生醬成為營養(yǎng)豐富、風味獨特的佐餐和調(diào)味品。固體形態(tài)的花生變?yōu)榱黧w狀態(tài)的花生醬后，其應用范圍明顯拓寬，消費量迅速增加，但其營養(yǎng)成分并未出現(xiàn)明顯變化。Chun在研究花生的加工過程中發(fā)現(xiàn)，由生花生或者烘烤花生加工制成的花生醬，與原料花生相比，其理化營養(yǎng)品質(zhì)指標之間變化較小，花生醬的營養(yǎng)價值等同于花生仁。

花生醬，是花生油提取前的產(chǎn)物。花生醬的色澤為黃褐色，質(zhì)地細膩，味美，具有花生固有的濃郁香氣，不發(fā)霉，不生蟲。一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調(diào)味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。花生醬以質(zhì)量花生米等為原料加工制成，成品為硬韌的泥狀，有濃郁炒花生香味。質(zhì)量花生醬一般為淺米黃色，品質(zhì)細膩，香氣濃郁，無雜質(zhì)。一般人群均可食用，脾弱便溏者、高脂血癥患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者不宜吃。花生醬分為甜、咸兩種，是頗具營養(yǎng)價值的佐餐食品。花生醬以質(zhì)量花生米等為原料加工制成，成品為硬韌的泥狀，有濃郁炒花生香味。

高蛋白型及其他特色花生醬吳淑梅在制做花生醬的過程中，采用添加花生粕、大豆粕的方法，提高了單純以花生為原料的花生醬中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分的含量。王巖敏等、趙玲艷等添加香蕉為原料，制作出香蕉型花生醬;2015年楊陽等添加藍莓味原料制作出藍莓花生醬;徐慧詮等采用傳統(tǒng)復合菌為微生物材料，待菌種在白坯上生成的茵絲體將坯體包裹成型后，經(jīng)打漿后添加復合酶、紅曲、花生醬等食品輔料來制備低鹽花生腐乳醬;2017年譚屬瓊等添加燕麥為原料，制作出新型燕麥花生醬。以上花生醬的制作原料中均添加了不同健康食品，使得新型花生醬營養(yǎng)平衡、味道更加獨特。國外花生醬主要用于制作中小學生的午餐快餐食品，也作為配料應用于薄脆餅、三明治、花生味小甜餅等食物。青海花生醬供應商

根據(jù)口味不同，花生醬分為甜、咸兩種，是頗具營養(yǎng)價值的佐餐食品，在西餐中的應用比較普遍。質(zhì)量花生醬價格咨詢

    調(diào)味品少用塑料或不銹鋼器皿調(diào)味品一般都是經(jīng)過加工過的產(chǎn)品，呈酸性或者堿性，因此如果將其長期放置在金屬器皿中，容易侵蝕金屬造成調(diào)味品味道發(fā)生改變。而不銹鋼容器裝調(diào)味品雖然耐用，但是長時間盛裝酸堿等腐蝕性較強的物體，容易發(fā)生電解質(zhì)反應，材質(zhì)會有脫落的現(xiàn)象。這種脫落的材質(zhì)混入調(diào)料中進入人體，容易對人體肝臟造成損傷，嚴重的甚至會有肝病的危險。還有一些家庭喜歡用飲料瓶或者礦泉水瓶裝油鹽醬醋，其實這樣更不好。制作飲料瓶的主要原料是聚丙烯塑料，無毒無害，用于盛裝汽水可樂型飲料對人體無不良影響；但由于塑料瓶仍含有少量乙烯單體，如果長期貯存酒、醋類等脂溶性有機物，則會發(fā)生化學反應。長期食用被乙烯污染的食物，會使人頭暈、頭疼、惡心、食欲減退、記憶力下降等，嚴重者還可導致貧血。陶瓷瓶裝調(diào)料要看清有沒有釉料陶瓷器皿因為沒有金屬成分，所以醬料等并不會與之發(fā)生化學反應，是適合拿來裝調(diào)料的器皿。但是目前一些陶瓷材質(zhì)的器具會有上釉的習慣，因此在選擇陶瓷產(chǎn)品的時候，盡量選擇沒有釉料的陶瓷，因為有些釉料會存在金屬超標的情況。即在選購的時候盡量少選擇五顏六色或者圖案很多的陶瓷，盡量選擇底色干凈的凈色系陶瓷器皿。質(zhì)量花生醬價格咨詢

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