繼德國商人波蘭特發現磷、德國化學家孔克爾制出磷后，英國化學家波義耳也自主制出了磷，他也是 早研究磷性質及化合物的化學家，他在1682年發表的論文《一種觀察到的冷光的新實驗》中寫到“磷在燃燒后生成白煙，白煙與水作用后生成的溶液具有酸性。”其中的白煙正是磷酸酐（五氧化二磷），而與水作用生成的溶液即為磷酸，然而他并未對磷酸進行進一步的研究。研究磷酸 早的化學家是法國化學家拉瓦錫。1772年，他做這樣的實驗：將磷放在以汞密封的鐘罩里使其燃燒。實驗結果而得出這樣的結論：一定量的磷能燃燒于某容量的空氣中；磷燃燒時生成無水磷的白色粉片，如細雪一般；燃燒后瓶中的空氣約剩原來容量的80%；磷燃燒后較燃燒前約重2.5倍；白色粉片溶于水即成磷酸。拉瓦錫還證明磷酸可用濃硝酸和磷反應制得。食入：使誤食者獲得醫療救助。不要催吐。如果意識清醒，用水漱口，喝2-4滿杯牛奶或水。云南有口碑的磷酸二銨

按上述重量法測定手續進行至“冷卻過程中轉動3~4次”，以下操作按下述測定手續進行。用鋪有濾紙、脫脂棉或紙漿的過濾器過濾，先將上層清液過濾，沉淀用傾瀉法洗滌3~4次，每次約用水25~30mL，然后將沉淀轉到過濾器上，繼續用水洗滌至無酸性（取約20mL洗出液，加一滴混合指示劑和1滴0. 25mol/L的氫氧化鈉液，所呈顏色與處理同體積水所呈的顏色相近為止）。將沉淀轉入原燒杯中，加不含二氧化碳的水100mL，攪勻沉淀，約加0.5ml/L氫氧化鈉標準液10mL，充分攪拌至沉淀溶解，加5滴混合指示劑，用0.25mol/L鹽酸標準液滴定，溶液由紫色變為微黃色時為終點。用同樣測定手續，進行空白試驗。標準磷酸二氫鉀**用作火箭發動機馬達隔熱材料的阻燃劑。

磷酸含量按下式計算：

H三pO4(%)=c(V1-V2)×0.003769/G×50/500×20/500×100

式中c——氫氧化鈉標準溶液濃度，mol/L；

V1——試樣所耗氫氧化鈉標準溶液的體積，mL；

V2——試樣所耗鹽酸標準溶液的體積，mL；

V——在空白試驗中，1mL鹽酸標準溶液相當的氫氧化鈉標準溶液體積，mL；

0.003769——毫摩爾磷酸的質量，g；

G一所取試樣量，g。

本方法平行測定時允許誤差在0~2%以內。

FAO/WHO滴定法 取試樣1.00g放入一具玻塞燒瓶中，加水約100mL，再加百里酚酞試液（TS-248）0.5mL，用1mol/L氫氧化鈉液滴定，每mL相當于H三pO4 0.049g。

磷酸的原料主要是磷礦（主要成分為氟磷酸鈣Ca10F2(PO4)6）和以硫酸為主的無機酸。

實驗室制法：實驗室可用強酸+磷酸鹽制備磷酸。

（原理：強酸制弱酸）

濕法：工業上常用濃硫酸跟磷酸鈣、磷礦石反應制取磷酸，濾去微溶于水的硫酸鈣沉淀，所得濾液就是磷酸溶液。或讓白磷與硝酸作用，可得到純的磷酸溶液。

熱法：白磷在空氣中燃燒生成五氧化二磷，再經水化制成。

多磷酸的生產：多磷酸的生產主要由正磷酸在適當條件下脫水而成。

重結晶法：將工業磷酸用蒸餾水溶解后，把溶液提純，除去砷和重金屬等雜質，經過濾，使濾液符合食品級要求時，濃縮，制得食用磷酸成品。 [1]

食品工業中用作食品膨松劑，面團調節劑，酵母食料，釀造的發酵助劑；

飲料添加物

磷酸用在食品添加劑，素來有骨質疏松癥的疑慮。以往的調查是借由問卷選填飲用可樂及其他碳酸飲料的頻率，發現飲用碳酸飲料的受試者較易有骨質疏松癥的問題。研究指出，飲用碳酸飲料者沒有比其他人攝取更多的磷，但身體的鈣磷比卻明顯的降低。《美國臨床營養學雜志》（American Journal of Clinical Nutrition）中的有項研究在1996年至2001年使用雙倍能量的X光去探測1672位女性及1148位男性的骨密度，發現磷酸確實會降低骨密度，此研究提供了比以往使用問卷調查更有利的證據。

用作反芻動物的飼料添加劑；昭通有口碑的磷酸一銨

用作分析試劑、緩沖劑、水質軟化劑；云南有口碑的磷酸二銨

正磷酸是由一個單一的磷氧四面體構成的磷酸。在磷酸分子中P原子是sp3雜化的，3個雜化軌道與氧原子間形成3個σ鍵，另一個P—O鍵是由一個從磷到氧的σ配鍵和兩個由氧到磷的d-p配鍵組成的。σ配鍵是磷原子上的一對孤對電子向氧原子的空軌道配位而形成。d←p配鍵是氧原子的py、pz軌道上的兩對孤對電子和磷原子的dxz、dyz空軌道重疊而成。由于磷原子3d能級比氧原子的2p能級能量高很多，組成的分子軌道不是很有效的，所以P—O鍵從數目上來看是三重鍵，但從鍵能和鍵長來看是介于單鍵和雙鍵之間。純H三pO4和它的晶體水合物中都有氫鍵存在，這可能是磷酸濃溶液粘稠的原因。云南有口碑的磷酸二銨

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