這款咖啡豆堅持選用經過長期選育的高質豆種，每個產區都挑選適配當地風土的優良品種，讓風味表達更具特色。埃塞俄比亞的原生種咖啡豆，憑借數百年的自然進化，保留了豐富的基因多樣性，沖泡后能呈現出柑橘、金銀花等多樣香氣，風味靈動多變。哥倫比亞的卡杜拉種，因分枝密集、結果均勻的特性，豆子大小飽滿一致，口感中的甜感與酸度銜接自然，帶著清晰的焦糖與堅果氣息。巴西的卡杜艾種兼具卡杜拉與波旁種的優點，抗逆性強且風味穩定，能釋放出濃郁的巧克力與烤堅果味，醇厚度適中。危地馬拉的馬拉戈日皮種則以獨特的香料味與焦糖甜感著稱，豆子密度較高，烘焙后香氣持久。這些高質豆種經過嚴格篩選，剔除瑕疵豆，確保每一顆咖啡豆都能展現品種本身的風味特質，為后續的烘焙與沖泡打下堅實基礎。帶果皮直接晾曬干燥，過程中吸收果肉風味，成品口感更濃郁，帶有焦糖味。深圳ETHIO COFFEE伊索咖啡咖啡豆研磨

  新手如何挑選咖啡豆？這些咖啡知識建議了解，讓你5分鐘快速入門休息日午后，暫且逃離繁重的工作和復雜的人情世故，終于有了“咖啡時間”。不是辦公室里匆忙沖泡的速溶咖啡，不是咖啡店里買到的千篇一律味道，自己親手磨豆親手煮，糖喝奶泡都根據自己喜好添加，手藝好的話，做個拉花。咖啡煮好了，選一本書，就這樣慢慢度過一個下午，何等愜意~然而很多咖啡新手，向往這樣愜意的咖啡時光，卻一直苦于沒時間、沒機會了解咖啡豆，“咖啡大計”止步于此。接下來小編給大家分享一個咖啡小知識，讓大家5分鐘入門，學會分辨不同咖啡豆，從中選出自己喜歡的口味。咖啡植物約有40多種，種植生產出的比較具有商業價值的咖啡豆，可以分鐘三大類：阿拉比卡、羅布斯塔、利比里亞。這三大咖啡原種，相當于三個咖啡大家族的始祖，三個派系由它們延伸開來。韶關ETHIO COFFEE咖啡豆怎么挑選半水洗處理法平衡果酸與甜感，適配家用咖啡機沖泡，輕松做出口感協調的日常咖啡。

咖啡豆以靈活的風味表現適配多元消費場景，成為日常咖啡飲用的理想選擇。其拼配基底選用巴西豆帶來的醇厚口感，搭配中美洲咖啡豆的明亮酸度，形成了均衡包容的風味輪廓，無論是制作意式濃縮的濃郁厚重，還是手沖咖啡的清新明快，都能展現出適配的口感特質。針對不同需求，咖啡豆提供三種研磨程度選擇：粗研磨適合法壓壺浸泡出的濃郁口感，中研磨適配手沖的清晰層次，細研磨則專為意式咖啡機設計。0糖0脂的天然屬性，使其既可以成為健身人群的運動后飲品，也能滿足上班族午后提神的需求。從家庭日常飲用to辦公室共享，從專業品鑒to新手入門，咖啡豆都能以穩定的品質適配各類場景。

選用新鮮的咖啡豆。在購買時注意豆的顏色和顆粒的大小是否一致，好的咖啡豆外表光鮮有光澤，并帶有濃郁的香氣而沒有混入異味。不論是哪一種咖啡豆，新鮮度都是影響質量的重要因素。選購時，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要清脆有聲（表示咖啡未受潮）、齒頰留香才是上品，但比較好還是用手捏捏，感覺一下是否實心，而不是買到脆殼的咖啡。如咖啡豆已失去香味或聞起來有陳味，就表示這咖啡豆已不再新鮮，不適合購買。剛烘焙好的咖啡豆并不適合馬上飲用，應該存放一周以便將豆內的氣體完全釋放出來。低溫慢烘工藝鎖住咖啡豆原生甜感，入口無苦澀感，尾韻還帶著淡淡堅果余味。

咖啡豆的種類，可以分為阿拉比卡豆、羅布斯塔豆和利比里卡三大類。咖啡豆（咖啡櫻桃）是指用于制作咖啡的植物果實。經發現,基因序列對比時，發現羅布斯塔其實是阿拉比卡的雙親之一。阿拉比卡豆小粒豆商業豆，風味：漿果和柑橘的香氣原產于埃塞俄比亞，易于栽種，產量也很高，目前，阿拉比卡咖啡的產量大約占世界咖啡總產量的65%。19世紀90年代傳入中國云南大理，從此在云南栽培發展，因此云南咖啡也被稱為“云南小粒咖啡”。世界上的阿拉比卡咖啡豆是來自牙買加藍山、哥倫比亞蘇必莫、哥斯達黎加、危地馬拉安提瓜和埃塞俄比亞西達莫的咖啡豆。羅布斯塔豆「中粒豆」，風味：核桃、花生、榛果、小麥、谷物等風味，甚至會出現刺鼻的土味。原產于非洲的剛果。咖啡油脂會更豐富，也得益于羅布斯塔豐富的咖啡yin，一般會用作速溶咖啡的原料。而有些意式拼配咖啡為了表現濃郁厚重的咖啡油脂，也會適量加入羅布斯塔咖啡豆。利比里卡豆「大粒豆」，風味：堅果、黑巧克力的厚重感和煙熏的香氣原產于非洲的利比里亞，栽培歷史較前兩種咖啡要晚。該種咖啡的產量占全世界總產量的5%。由于它的味道比較特殊、香淡而酸味強，需求量低。因此生產量也很少。咖啡豆搭配甜點，焦糖瑪奇朵風味咖啡豆配芝士蛋糕，絕配。韶關ETHIO COFFEE咖啡豆怎么挑選

烘焙好的咖啡豆能放多久?要放冰箱么?深圳ETHIO COFFEE伊索咖啡咖啡豆研磨

  咖啡豆和可可豆的區別是什么？咖啡豆和可可豆是兩種不同的豆子，它們有以下幾個主要區別：1.植物來源：咖啡豆是咖啡樹的果實中的種子，而可可豆則是可可樹的果實中的種子。2.味道和用途：咖啡豆主要用于制作咖啡飲料，具有苦澀和濃郁的味道。可可豆則主要用于制作巧克力和其他可可制品，具有甜美和濃郁的味道。3.兒茶素含量：咖啡豆中含有較高的兒茶素，這是一種天然的刺激性物質，可以提供咖啡的興奮效果。而可可豆中的兒茶素含量較低。4.加工方式：咖啡豆經過烘焙和研磨后才能制成咖啡粉，而可可豆則需要經過發酵、烘焙、研磨等多個步驟才能制成巧克力。總的來說，咖啡豆和可可豆在植物來源、味道和用途、兒茶素含量以及加工方式等方面都存在明顯的區別。深圳ETHIO COFFEE伊索咖啡咖啡豆研磨