掛耳咖啡誤區錯得離譜之:把掛耳咖啡粉當速溶沖!千!萬!不!要!把掛耳包里的咖啡粉倒出來!這是錯誤的!速溶咖啡是經過深加工的可以直接溶于水的咖啡飲品，里面含有一些化學添加劑。掛耳咖啡是用研磨好的咖啡粉放置在用無紡布制作的口袋里封裝好。飲用的時候需要給掛在杯口用開水沖泡就可以飲用。咖啡粉就可以直接扔掉了，糖和奶需要你自己添加!這個咖啡是天然的，沒加任何的添加劑。他們共同的特點就是攜帶方便，飲用起來也簡單。非常適合辦公和旅途使用!什么是掛耳咖啡掛耳咖啡的由來。深圳伊索咖啡掛耳咖啡批發價格

掛耳咖啡就像是低配版的手沖咖啡，少了些許趣味，但是卻多了幾分便捷。一袋掛耳咖啡能夠滿足你隨時隨地想要品嘗一杯美味咖啡的心。新手入門選擇哪種咖啡比較好？在我看來就是掛耳咖啡，它既盡可能保留了咖啡豆原有的香味，同時又不需要太復雜的操作流程，一次一袋，美味又便捷，你需要的只不過就是一個杯子、一袋掛耳，以及一把手沖壺。點一杯星巴克的外賣要幾十塊，而自己做一杯掛耳咖啡十元以內就能搞定，豈不美哉。如果有掛耳咖啡的需要，歡迎聯系我們公司。龍華區伊索咖啡掛耳咖啡泡多久喜歡奶咖可在沖泡完成后加入牛奶，建議用常溫或溫熱牛奶，不影響口感。

掛耳咖啡的正確沖泡方式：1、撕開包裝，沿掛耳包的易撕虛線撕開掛耳包，并懸掛于杯口。2、首先次注水，緩慢將少量水（大約20ml）倒入掛耳包中，濕潤咖啡粉（也是悶蒸）。3、第二次注水，緩慢將水（大約100ml）倒入掛耳包中，進行首先次注水萃取。4、第三次注水，緩慢將水（大約20ml）倒入掛耳包中，進行第二次注水萃取。5、第四次注水（可根據濃淡調整），緩慢將水倒入掛耳包中。想要濃點，就不倒水、想要淡點多倒水（20ml內）進行調整。整個過程控制在一分三十秒到兩分鐘之間。

  掛耳咖啡的正確沖泡方法是：撕開粉包封口后，將其平穩掛在杯口上，分兩次注水，將水溫為90℃的熱水倒入杯中，只需將咖啡浸濕，靜置悶蒸30秒后再次倒入開水即可。注意，一般沖泡一杯掛耳咖啡只需150ml~200ml的水，水量過多會影響口感和口味。掛耳咖啡的具體沖泡方法（只供參考）：

1、打開掛耳咖啡外包裝，取出粉包后要將其抖平，比較好是將咖啡粉匯集在底部，以防撕開粉包封口時出現咖啡粉外溢的情況。抖平后，撕開粉包封口；

2、將粉包兩側的掛耳撐開，注意不要損壞，然后掛在咖啡杯口上；

3、準備好90℃的開水，進行首先次注水，此次注水只需讓水將粉包內的咖啡粉都浸濕，大概20ml的開水。浸濕后停止注水，靜置悶蒸10~40秒（淺焙悶蒸30~40秒，中度烘焙為20~30秒，中深度烘焙為10~20秒，深焙則直接沖泡）；

4、悶蒸完成后進行第二次注水，緩慢倒入開水，以圓形軌跡由內向外、由外向內反復重復注水，當杯中達到150ml~200ml水量時停止，隨后取出掛耳粉包即可飲用咖啡。 環境溫度過低時，可適當提高水溫 1-2℃，彌補環境散熱影響。

掛耳咖啡的風味呈現，離不開背后不斷優化的工藝細節。我們在濾袋設計上采用“V型立體結構”，相比傳統平面濾袋，更大的展開面積能讓熱水與咖啡粉充分接觸，萃取更均勻，避免局部過萃或萃取不足的問題。濾袋邊緣的超聲波密封工藝，確保沖泡時不會出現漏液情況，搭配加厚無紡布材質，既能承受85℃以上熱水的反復沖刷，又能精確過濾咖啡渣，讓每一口都細膩順滑。研磨度的把控同樣講究：針對不同烘焙度的咖啡豆調整顆粒大小，淺烘豆采用稍粗研磨保留明亮酸感，深烘豆則以中細研磨釋放濃郁醇香。這種“一豆一工藝”的定制化處理，讓每款掛耳咖啡都能呈現較好風味狀態，即使是對口感要求嚴苛的咖啡愛好者，也能從中感受到專業手沖般的細膩層次。濾袋過濾能保留咖啡中的可溶性風味物質，減少油脂進入飲品。手沖ETHIO COFFEE伊索咖啡掛耳咖啡加什么好喝

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    沖掛耳咖啡需要注意的問題：首先我們需要準備足夠滾燙的熱水，因為水的溫度足夠高才能釋出咖啡粉中的更多芳香物質。手沖咖啡時，前街建議用在86～93攝氏度的水溫沖煮，如果溫度只有八十來度，沖出來的咖啡容易寡淡無味，而沸騰的水容易萃出焦苦味道。因此前街會將燒開的水開蓋在常溫下靜置1～2分鐘，讓水溫稍降至90攝氏度左右。手沖咖啡時，粉水比例非常重要，如果一杯采用1:12的粉水比例，咖啡容易過濃只有苦味，當用1:18，則水太多讓咖啡味平淡，香氣不足。前街建議先采用1:15沖煮，10克咖啡粉對應注入150克熱水，萃取的風味比較平衡，萃取也更平穩。沒有稱的話，只需要找到一個帶刻度的杯子。由于咖啡在研磨成粉后，與水接觸才釋出可溶解物質，如果使用過激的注水方式容易讓咖啡的萃取不均勻，味道也容易出現瑕疵。前街建議使用能注入細水流的工具，比如細嘴壺，平穩分多次注入熱水。適當的燜蒸會使咖啡粉排出氣體，后段的萃取更為穩定，風味更佳。 深圳伊索咖啡掛耳咖啡批發價格