為了能一定限度保留咖啡原有的風味，掛耳咖啡所用的咖啡粉通常采用新鮮烘焙的咖啡豆研磨而成的。前街發(fā)貨的咖啡豆都是5天內新鮮烘焙的，如果制作成掛耳咖啡，當我們收到時，通常在烘焙后4～5天，剛好可以開始沖煮品嘗了。前街建議收到后盡快飲用，否則過長時間的存放容易流失咖啡中的香氣。如果想品嘗風味飽滿的咖啡，前街建議購買整豆，現(xiàn)磨現(xiàn)沖，風味層次更佳。如果有掛耳咖啡的需要，歡迎聯(lián)系我們公司，深圳市天富泰投資旗下伊索咖啡與WMF致力于咖啡產(chǎn)品服務近十年，為餐飲行業(yè)、公司、學校、企事業(yè)團體提供咖啡等飲品解決方案。天富泰擁有ETHIOCOFFEE、WMF在國內的代理運營權，代理Melitta、Netca、等品牌產(chǎn)品在國內的銷售。濾袋尺寸適配常見杯子，展開后能容納足量咖啡粉，方便注水。深圳伊索掛耳咖啡可以加牛奶嗎

掛耳咖啡包裝上的信息能告訴我們什么？生產(chǎn)日期，新鮮度是咖啡的首要要素。掛耳咖啡所用的粉被提前研磨，勢必會一部分風味，即使密封，隨著時間變化，也會有一些損耗。所以，生產(chǎn)日期越近，新鮮度越好，比較好的時間為1個月，2-3個月也還可以；再久一些，雖然不會影響健康，但味道會打一些折扣。ETHIOCOFFEE伊索咖啡深圳22210100出品的咖啡掛耳，可以做到下單訂制，保持當月新鮮烘焙，確保比較好口感，部分掛耳咖啡可以采用抽真空處理，很好的延緩了咖啡氧化過程。淘寶京東微信小店均可以查詢下單。

產(chǎn)地信息，通常咖啡豆都是以產(chǎn)地來命名的，比如埃塞俄比亞、哥倫比亞、巴西、云南等等，這個信息是告訴我們咖啡來自哪個產(chǎn)地。不同的產(chǎn)地會有不同的風味和味道。通俗來說，非洲的豆子會帶有花香和熱帶水果的味道；中南美洲會帶有核果、巧克力的味道；亞洲會帶有草本味道。但這個也不，不同的產(chǎn)地和烘焙方式會有不同的風味表現(xiàn)；可以參考商家給出的風味描述。這就好比，都是葡萄，但不同品種、不同種植地的葡萄，味道是不一樣的。 龍華掛耳咖啡批發(fā)多少錢夏季可制作冰掛耳，冬季適合熱飲，適配不同季節(jié)飲用偏好。

到底如何有效萃取掛耳咖啡？首先先注水，將適度熱水，一般建議85-92度，緩慢倒入咖啡粉中水量浸濕為準，燜蒸20秒左右，掛耳之所以要燜蒸是因為燜蒸過后，咖啡顆粒能均勻吸水這樣萃取更均勻，風味更佳。燜蒸的時候可以觀察一下滴漏下去的水量如果滴濾得像水柱一樣，就是水給多了，如果緩緩流速就是正常的。第二、三次注水，水位都差不多一般是100毫升-200毫升緩慢、旋轉往上注水，至掛耳耳朵以上的位置，一般注水的時候水壺采用小水流緩慢倒入不宜抬得太高，往一個方向注水太快，太高，太亂，都會影響咖啡粉受水不均勻會影響咖啡的風味以及口感。ETHIOCOFFEE伊索咖啡深圳出品的咖啡掛耳在10-12克裝，萃取咖啡液140-160毫升比較適宜.

掛耳咖啡是一種便攜式咖啡，它方便人們隨時隨地喝到美味的咖啡，是人們把新鮮咖啡豆磨粉以后，裝入過濾袋得到的方便飲品，但掛耳咖啡在國內市場上并不常見，很多人在購買以后根本不知道它應該怎么沖泡，更不知道喝了罐兒咖啡以后對身體有什么好處，下面就隨小編一起來看看掛耳咖啡的功效與作用，掛耳咖啡的正確沖泡方法吧！

感覺自己年紀大了，力氣不夠了嗎?咖啡也許能解救你哦!喝咖啡可以增加血液中脂肪酸的含量，這使得身體能夠更輕易地把脂肪當成燃料一樣燃燒，為身體提供動力，同時也能減少碳水化合物的消耗，讓你不會那么容易感覺“電量低”。 掛耳咖啡,顛覆你對咖啡的認知。

    什么是掛耳咖啡？掛耳咖啡已成為追求好的品質、單杯咖啡的人們的熱門選擇。從本質上講，它們是頂部開口的小過濾袋，里面裝滿了咖啡粉，濾袋有折疊把手，可以讓袋子放在杯子的頂部。只需打開袋子，取出過濾器，然后撕下頂部即可，然后，搖晃濾袋以使里面的咖啡變平，每個把手都放在杯子的兩側，熱水慢慢倒在地面上，讓它滴入下面的容器中。掛耳咖啡與1970年代以來的袋泡咖啡相似，然而，一個關鍵的區(qū)別在于它是如何釀造的。袋泡茶式袋泡咖啡通過浸泡沖泡，但袋泡方式始終讓咖啡的口感難以達到比較好，一個根本的原因就是袋泡會導致咖啡酸苦感平衡度難以均衡。同一個袋泡咖啡，可能會在兩次沖泡中，由于浸泡時間不同，而造成不同的口感，而好的品質的掛耳咖啡，則不會出現(xiàn)這個問題。袋泡式咖啡只需要用熱水浸泡即可，而掛耳咖啡則具有傳統(tǒng)手沖咖啡的一些工藝和優(yōu)點，而無需稱重和研磨咖啡豆，因此現(xiàn)在的掛耳咖啡袋，有7克-12克的咖啡粉，但一般10克咖啡粉是一杯濃郁黑咖啡所需的比較好粉量。 沖泡后直接丟棄濾袋和咖啡渣，無需清洗復雜器具，清潔方便。深圳手沖掛耳咖啡加什么好喝

常見單包克重為 10-12 克，此重量搭配常規(guī)水量，易沖出平衡口感。深圳伊索掛耳咖啡可以加牛奶嗎

如何正確沖泡掛耳咖啡包？沖掛耳的操作非常簡單，前街的掛耳咖啡包是按照10克/包制作，能沖泡出一杯約120～130ml的咖啡液。沖煮前先把水燒開，準備一個可以裝咖啡的杯子或分享壺。將密封的包裝撕開，取出咖啡掛耳包，沿著上面的虛線撕開無紡布口袋。然后將兩個耳朵拉開，把整個掛耳包拉開，然后把它們掛到杯子或分享壺的邊緣上。

首先注入少量熱水，將咖啡粉全部濕潤，大概悶蒸10～20秒，幫助排放咖啡粉中的氣體，目的讓后段的萃取更穩(wěn)定。第二段小水流平穩(wěn)注入，直到液面接近滿，等待咖啡液往下降，直到咖啡液流完。注入還有就是一段水至滿，注入的總水量約150克，等咖啡液全部滴濾完成，即結束萃取。前街喝之前會輕輕將咖啡液搖晃均勻，便直接飲用，品嘗黑咖啡的純凈風味。大家可以根據(jù)自己的個人喜好，加入適量的糖或奶調和。 深圳伊索掛耳咖啡可以加牛奶嗎