拉比卡咖啡豆是被認為風味比較好的咖啡豆，在精品咖啡概念,阿拉比卡的子屬種鐵皮卡咖啡擁有上好的的酸質,瑰夏咖啡的清新的花香與舒服的酸質羅布斯塔咖啡核桃、花生、榛果、小麥、谷物等風味，甚至會出現刺鼻的土味。羅布斯塔的咖啡yin含量較高，綠原酸是苦澀味的來源。羅布斯塔天生沒有阿拉比卡豆獨有的飄逸芳香氣味，羅布斯塔更醇厚、更低沉的口感，利比里卡咖啡的風味也不受待見，主調為堅果、黑巧克力的厚重感和煙熏的香氣。又因極具強烈的煙熏感讓人難以接受。有些人甚至將其描述為液態，因為它產生的濃煙熏味和氣味與實際的植物相似。烘焙好的咖啡豆能放多久?要放冰箱么?珠海ETHIO COFFEE咖啡豆烘培

烘焙過的咖啡豆能保存多久？氧化，是咖啡豆香氣的，和咖啡豆味道變質的罪魁禍首。這就是為什么許多手工咖啡烘焙師在包裝他們的產品時，不僅要標注咖啡過期的時間，還會標注咖啡烘焙的日期，以便你知道什么時候咖啡豆的味道會達到頂峰。然而，允許咖啡豆在烘烤后稍稍熟化，是一個行業標準。新鮮烘焙的咖啡在正式準備沖泡之前，應該讓它休息幾天。這可以讓咖啡豆釋放出二氧化碳，并形成它自己的風味。簡而言之，如果儲存得當，烘焙過的完整咖啡豆應該在2-3個月內保持其比較好風味。珠海ETHIO COFFEE咖啡豆烘培咖啡豆什么味道 咖啡豆口感怎么樣？

你知道咖啡豆的保質期到底有多長？1、工業包裝咖啡豆的保質期為6到12個月，但保質期長短與多種因素相關。其中重要的因素是咖啡豆的品種、烘焙程度、存儲方法和包裝。2、如何判斷咖啡豆是否過期？一般情況下，咖啡豆會逐漸失去鮮度，而不是過期。如果咖啡豆有霉變、蟲蛀或發臭的跡象，那么它就已經過期了。3、如果您想購買更好的品質的咖啡豆，比較好選擇那些有新型的烘焙日期的包裝。購買后應該立即將咖啡豆轉移到有氧密封容器中。

   咖啡美味之處在于香氣；而香氣會在烘焙完成后的一刻開始流失。無論多貴的咖啡豆，不新鮮的話，味道會大打折扣。意式咖啡老號illy現任掌舵人AndreaIlly在其著作Espressocoffee：thescienceofquality里，有一篇詳述咖啡豆「走味」和不同包裝方法對質量的影響。每公斤咖啡豆，在非飽和的環境下，大概會放出6至10公升二氧化碳，相當于豆總重量的1%至。當中三成半，是在烘焙后首3天排出。而隨著二氧化碳排走的，還有等量的芳香揮發物（volatilearomatics）。亦即是說，有一些味道，在咖啡豆炒畢首3天不喝便會消散。而作者進一步提到，不新鮮的豆，不單「走」了好的味道，亦同時會制造出壞的味道來。豆內的化合物受氧化（oxidation）影響，味道會變得負面。所以在超市貨架上的咖啡，一般都會略帶油膱味。因為從外國烘焙、進口到上架，一般要數個月。「賞味期」（注：不是有效日期）早就過了。一般來說，咖啡的比較好飲用期為炒后一周后，此時的咖啡豆新型鮮，香味（Aroma）口感的表現比較好。咖啡豆生產工藝流程圖。

   選擇咖啡豆時，可以考慮以下幾個因素：1.咖啡豆的產地：不同產地的咖啡豆具有不同的風味特點。例如，巴西產的咖啡豆通常具有較低的酸度和較濃的口感，而埃塞俄比亞產的咖啡豆則通常具有較高的酸度和花果香味。2.咖啡豆的烘焙程度：烘焙程度會影響咖啡的風味。淺烘焙的咖啡豆通常具有較高的酸度和較輕的口感，而深烘焙的咖啡豆則通常具有較低的酸度和較濃的口感。3.咖啡豆的品種：常見的咖啡豆品種包括阿拉比卡和羅布斯塔。阿拉比卡豆通常具有較高的品質和較復雜的風味，而羅布斯塔豆則通常具有較高的咖啡yin含量和較濃的口感。4.咖啡豆的新鮮度：新鮮度對咖啡的味道有很大影響。選擇新鮮度較高的咖啡豆，可以保證咖啡的風味更好。5.個人口味偏好：不同人對咖啡的口味偏好不同，可以根據自己的口味選擇適合的咖啡豆。如果喜歡酸度較高的咖啡，可以選擇產自埃塞俄比亞等地的咖啡豆；如果喜歡口感較濃的咖啡，可以選擇深烘焙的咖啡豆。總之，選擇咖啡豆時可以綜合考慮產地、烘焙程度、品種、新鮮度和個人口味偏好等因素，以找到適合自己口味的咖啡豆。我想問下直接吃咖啡豆可以嗎?有壞處嗎?廣州手磨咖啡豆批發

咖啡豆可以保存幾年呢？珠海ETHIO COFFEE咖啡豆烘培

一斤咖啡豆能煮幾杯咖啡？如果是商業用半自動咖啡機，可以煮出90杯左右，因為一杯咖啡的量約十克，多數咖啡店都是用這份量去煮，如果是虹吸壺標準匙大約在66—70杯，看個人喝的濃度。一斤咖啡豆能煮幾杯咖啡一斤咖啡豆（500克），能夠制作咖啡41到50杯。如果有咖啡豆進貨的需要，歡迎聯系我們公司伊索咖啡。但是在家里自己煮的話，往往15克就可以煮出2倍不淡的咖啡。我建議一杯用量在8克左右，這樣的話，一斤豆就可以煮62杯左右了。珠海ETHIO COFFEE咖啡豆烘培