灰樹(shù)花，并不是一種花卉。而是一種生長(zhǎng)在深山老林里的珍稀菌菇，因其外形婀娜如云，像是一捧盛開(kāi)的蓮花，故被人冠以花名。灰樹(shù)花在日本被稱為“舞茸”，幾百年來(lái)野生于日本東北部深山。在江戶時(shí)代，日本東北部地方向?qū)m廷進(jìn)獻(xiàn)這種蘑菇，發(fā)現(xiàn)有很好的藥效，便許以白銀，讓村民進(jìn)山尋找。當(dāng)時(shí)此物與白銀等價(jià)，若能找到十公斤，即可終生衣食無(wú)憂。然而由于數(shù)量稀少，要想找到并不容易，偶然找到的村民便高興得手舞足蹈。灰樹(shù)花英文為Maitake，來(lái)自日文譯音，日文的意思是跳舞的食用菌（舞茸）。其命名的由來(lái)有兩種說(shuō)法。一種是因?yàn)樗耐庑蜗蠛蛳膳钑r(shí)的樣子，因此而命名；另一種說(shuō)法，傳說(shuō)是在日本江戶時(shí)代，東北地區(qū)有個(gè)大官向朝廷獻(xiàn)上了這種zj，估計(jì)是因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)了其具有很多的藥效，朝廷要求這個(gè)大官繼續(xù)進(jìn)貢。但這位大官怎么也不能馬上找到這種菌類，因此以賞銀的辦法發(fā)動(dòng)村民尋找。z后，終于有人找到了這種zj，并因?yàn)榈玫劫p銀而高興地舞蹈，從此，稱其為跳舞的zj--舞茸。白玉菇又名白雪菇或銀耳菌，是一種非常受歡迎的食用菌。花菇產(chǎn)地貨源

竹蓀是名貴的食用菌，由于表面有一層潔白的網(wǎng)狀裙，也被稱為“***之花”。每年6到9月份左右是竹蓀采摘季，也是**鮮嫩的時(shí)候。竹蓀自古就被列為“草八珍”之一。口感脆甜鮮嫩，富含多種氨基酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽等，有益于人體的吸收。其中，谷氨酸含量尤為豐富，可以說(shuō)是“天然味精”，煲湯放上幾根，非常提鮮。野生竹蓀自然生長(zhǎng)季為初夏到中秋，多生于老竹和腐竹的根部以及腐竹葉上。主要分布于福建、湖南、廣東、廣西、四川、云南、貴州等少數(shù)山區(qū)的竹林中。鎮(zhèn)江猴頭菇銷售廠家海鮮菇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮美的食用菌，具有較高的市場(chǎng)價(jià)值。

口蘑，又被稱之為白蘑、云盤蘑等，是指生長(zhǎng)在內(nèi)蒙古草原、在張家口集散的蘑菇。口蘑中含有10余種礦物元素，特別是對(duì)人體關(guān)系密切的鈣、鎂、鋅和微量元素硒、鍺的含量，*次于藥用菌靈芝，是良好的補(bǔ)硒食品，含鉀量達(dá)到3106毫克/百克（是番茄的17倍）。口蘑還含有大量膳食纖維，還低熱量，多吃也不發(fā)胖。口蘑吃法很多，清炒、紅燒、做湯，可跟各種新鮮肉片一起炒著吃，也可以烤著吃。口蘑可以跟胡蘿卜搭配，口蘑中富含的鋅元素能促進(jìn)胡蘿卜中維生素A的吸收利用。大白菜被稱為“國(guó)菜”的家常食材，維生素C比檸檬高2倍，與口蘑配合，增強(qiáng)人體抵抗力。

巴楚菇，也叫胡楊菇，巴楚木耳蘑菇等，主要是因?yàn)榘统缴L(zhǎng)在新疆葉爾羌河流域的巴楚縣、麥蓋提縣、莎車縣等自然胡楊林區(qū)，因此叫做巴楚菇。巴楚菇，這種生長(zhǎng)于百年胡楊樹(shù)下的野生菌菇外觀很奇特，菌蓋與木耳相像，呈黑褐色，但菌柄卻是十分緊實(shí)，切開(kāi)后，就會(huì)發(fā)現(xiàn)肉質(zhì)紋路層層疊疊。巴楚菇的肉質(zhì)比較緊實(shí)，味道確實(shí)格外的鮮美，其中含有的營(yíng)養(yǎng)成分特別的豐富，食用以后，可以增加身體的抵抗力對(duì)預(yù)防心n血管問(wèn)題也有一定的作用。16.繡球菌，又名繡球菇，是非褶孔菌目、繡球菌科、繡球菌屬。子實(shí)體中等至大形，肉質(zhì)，由一個(gè)粗壯的柄上發(fā)出許多分枝，枝端形成無(wú)數(shù)曲折的瓣片，形似巨大的繡球而得名。繡球菌主要分布在國(guó)內(nèi)的吉林省、黑龍江省、云南省等地林區(qū)，以及日本、韓國(guó)、美國(guó)、加拿大、澳大利亞等國(guó)家，但是資源蘊(yùn)藏量比較稀少，較為稀有，被譽(yù)為“萬(wàn)菇之冠”，是世界非常珍稀名貴藥食兩用菌菇。野生數(shù)量極少，繡球菌還因?yàn)楹写罅康摩缕暇厶牵寡趸镔|(zhì)，維生素C、維生素E，被作為美容產(chǎn)品的有效成分，對(duì)祛除黑色素沉淀等肌膚問(wèn)題具有良好的功效。在一些地方，菇類食品被用于制作草藥和保健品，具有很高的藥用價(jià)值。

全球約有上萬(wàn)種肉質(zhì)菌菇，而在我國(guó)，可食用的菌菇也不下數(shù)百種。時(shí)至***，菌菇的價(jià)值也日益得到了更深層次的挖掘，被科學(xué)家證實(shí)其中含量有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常食即會(huì)對(duì)人的身體健康有著不可小覷的益處。松茸，我們都知道它是世界上特別珍稀的食用菌之一，里面不僅含有數(shù)種人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還有一種特別的抗a物質(zhì)---松茸醇。適合任何人群的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。用它來(lái)煲燙食用，不僅味道鮮美，更在日常之中保健養(yǎng)身，不可多得。再比如猴頭菇。民間古語(yǔ)曾有云：“多食猴菇，返老還童。”雖然這其中難免有些夸張，但它確是菌中珍品，中醫(yī)認(rèn)為具有利五臟、助消化、滋補(bǔ)身體等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)則更科學(xué)地證明了它的價(jià)值。它還含有豐富的維生素B族和礦物質(zhì)，包括鈣、鎂、磷、鐵等。無(wú)錫牡蠣菇批發(fā)廠家

白玉菇的生長(zhǎng)周期相對(duì)較短，大約需要30天左右就能收獲。花菇產(chǎn)地貨源

菌類品種繁多，就我國(guó)而言，已知可食用的蘑菇有1000多種。絨柄小火菇Flammulinavelutipes，俗稱金針菇、金菇菜、金錢菌等，膨瑚菌科小火菇屬。如今看到的金錢菇：肉身白色、菌柄叢生、菌蓋細(xì)小，這些特征其實(shí)都經(jīng)過(guò)人們刻意培養(yǎng)，跟野生金針菇大不一樣，野生金針菇菌蓋又大又黃、略帶粘性，菌柄粗壯而且短。刺芹側(cè)耳Pleurotuseryngii，俗稱杏鮑菇，香港稱為雞肶菇，側(cè)耳科側(cè)耳屬。此菇主要寄生于刺芹屬植物，未料理前帶有淡淡的杏仁香氣，料理后口感似鮑魚(yú)，故名杏鮑菇；原產(chǎn)于地中海沿岸，1993年日本商家改進(jìn)栽培技術(shù)，隨后引進(jìn)中國(guó)，特別是中國(guó)臺(tái)灣在1996年改良成現(xiàn)今常見(jiàn)的傘小柄大品種，中國(guó)臺(tái)灣有道路邊小吃，便是攤販油炸用粘粉包裹的杏鮑菇。花菇產(chǎn)地貨源