新巢脾和蜂王產卵前的巢房，工蜂用上顎腺分泌物調制采集來的蜂膠進行涂刷上光，使巢房壁光亮清潔，為幼蟲發育和貯存花蜜、花粉創造適宜環境。在蜂兒幼蟲發育期，工蜂分泌足量的蜂王漿貯存在巢房底部，供幼蟲發育食用。蜜蜂發育期經過6次脫皮羽化出房后，在巢房內留下它的幼蟲期和蛹期蛻下的表皮與繭衣。所以說，蜂巢常年累月受這些物質的浸潤，使其幾乎包含了蜂蜜、蜂花粉、蜂膠、蜂蠟、蜂繭衣等物質中的所有營養成份，是多種蜂產品復合制劑的載體，是一種特殊的蜂產品。老巢蜜是一年以上，兩年以下的蜂巢生產的蜂巢蜜。湖北自產蜂窩

蜂巢的食用方法：1、把老巢脾粉碎，取其粉末8g，再將1個雞蛋去殼攪拌均勻，加入蜂巢粉末內，在鍋內炒熟，不用油、鹽，空腹脂下，日服2次，對慢性氣管炎患者有效。2、將一塊露蜂房的孔洞用芝麻灌滿，然后放入鍋內焙干，研成極細粉，日服3次，每次10g，溫開水送服。服藥期間忌食油膩之物，本方適用于氣管炎。3、將1張老巢脾切成碎塊，加水300g文火煎煮；沸騰30分鐘后，冷卻，除蠟，余液備用。每次飲巢脾煎液2次，每次55g，對咳嗽，鼻炎咽炎有效，同時蜂王漿和蜂花粉中富含的抗氧化物質如超氧化物歧化酶、維生素及礦物質等成分可以有效清理體內過多的自由基。湖北自產蜂窩人們食用巢蜜后，不但可以消除關節部位的炎癥，它的在效物質還能增加骨骼的柔韌性。

蜂巢蜜是可以放在冰箱內的，很多人會把生活中吃到的食物放在冰箱內，蜂巢蜜也是同樣可以的，在低溫的環境下，能夠阻擋菌類的活性，可以使蜂巢蜜保存的時間更長，這種保存方法，可以延長其保質期。冷凍成時間會更長，差不多半年左右。在真空下保存的食物時間會更長，因為真空環境會阻擋細菌的滋生，使細菌失去活性，大概能保存3到5年，不會影響蜂巢蜜的質量。因為蜂巢蜜中含有很多的水分和糖分，容易滋生細菌，保存時較好選擇干燥避光的地方，因為它有一定的保質期，較好不要長期保存，避免影響其質量，而且在保存過程中，也要避免跟其他的食物混合保存，避免出現串味污染現象。

保存蜂巢蜜的注意事項：1、蜂巢蜜中含有很多的糖分和水分，對菌類和蟲類來說是理想的食物，因此，保存蜂巢蜜較好是在干燥、避光、衛生地方。2.蜂巢蜜和蜂蜜有所不同，有一定的保質期，因此，這種蜂蜜不可長期保存。3.蜂巢蜜在保存過程中需原理刺激性氣味的物質，以免出現串味、污染。對于蜂蜜過期了還能喝嗎這個問題應該從兩方面來看。一個自己購買的蜂蜜質量較好，到了保質期之后，除了有些結晶出現，其他一點變化也沒有，這種情況下還是能喝的。但是如果蜂蜜到了保質期以后出現冒泡和變酸的情況，那么小編建議大家較好不要再喝了，如果覺得扔了可惜，可以加入牛奶一起制成護發素使用。巢蜜還可以與茶一起飲用，這種食用方法對消暑止渴有很好的作用。

蜂巢蜜并不像過去的那樣是蜂蜜的液態，而是含有了蜜蜂采蜜的巢礎，也就是我們俗話中的蜂巢，所以這種蜜吃起來會有蜂巢殘渣，但是看起來很是原生態，畢竟是蜜蜂貯藏后沒有經過人工搖蜜就直接售賣的，所以得到了廣大蜂蜜愛好者的認可。雖然蜂巢蜜看天然，實際上也讓很多不懂蜂蜜的朋友吃到了稍微好點的蜂蜜，比起吃假蜂蜜自然是要好很多的，但是蜂巢蜜也是要注意量的，不能吃太多了，由于蜂巢蜜味道甘甜爽口，很多人會吃上癮，實際上，一個人一整天對于蜂蜜的攝入量還是要有控制。蜂巢蜜可以沖水喝，把蜂巢蜜放到干凈的杯子里。湖北自產蜂窩

花香味特別濃的也肯定是假的蜂巢蜜，蜂蜜一般香味是比較淡淡的天然花香。湖北自產蜂窩

蜜蜂釀造蜂蜜是需要時間的，而成熟蜜是讓蜜蜂完全釀制成蜂蜂蜜，這種蜂蜜營養價值非常高，比起不成熟的蜂蜜來說，成熟蜜量少，而且花費的時間久，而蜂巢蜜中全是成熟蜜，這也就導致蜂巢蜜的價格要稍高一些。其次就是蜂場環境，豐富的蜜源植物、干凈的水源空氣和土壤，釀造出來的蜂巢蜜會比較純凈，品質也會好很多，比如說新加阿勒泰成熟蜜基地，自然環境優良。但是這種環境一般遠離城市或者道路，也就是說所處的位置交通不便，運輸成本會提高，相應的蜂巢蜜價格也會提高。湖北自產蜂窩

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