蘭州牛肉面與“蘭州拉面”的起源在公開資料里，蘭州牛肉面起源于馬保子，距今已有160余年歷史，他在熱鍋子面的基礎上制作并發揚了牛肉面，關于“一清二白三紅四綠五黃”的標準，至今依然不可考。而市面上所謂蘭州拉面，則是青海化隆人8、90年代早在廈門開起來，并逐漸在全國推開的一道小吃。誠然蘭州拉面借用了蘭州牛肉面的地名和技法，但是和蘭州牛肉面的口味相比存在著天壤之別，以至于早期在外地吃了蘭州拉面的蘭州人大呼上當，怎么也不明白，這個面，怎么就沒老家那味兒呢。蘭州牛肉面有“一清、二白、三紅、四綠、五黃”五大特點。蘭州辣子牛肉面加盟店在哪有

對于一個愛吃牛肉面的人來說，沒有什么比寫一篇蘭州牛肉面的故事更讓人開心。在寫作過程中，我發現蘭州牛肉面存在太多似是而非的故事與想象，它既是食物，也是文化現象。這里要感謝作者賽炳文所寫《牛肉面傳》，幫我糾偏、理清思路。蘭州拉面對蘭州是利是弊？我認為利大于弊，甚至是遠大于弊。從傳播的角度來說，牛肉面的辨識性不夠，各地都有，無法與蘭州建立起獨特聯系。而拉面突出這種食物的獨特揉面、拉面、甩面的動作讓人難忘。每到一個城市，我都會找時間去當地蘭州人開的面館嘗一嘗，如上海敦煌樓、杭州西北人家。幾年間，眼見牛肉面館關了又開、開了又關，長久的沒有幾家。蘭州清湯牛肉面加盟官網十多年的沉淀，只為做好那一碗面。

舉個例子，面對一家建筑面積大致有著175平米的店鋪進行投資加盟蘭州牛肉面時，除了各個地方的房租不同以外，其他費用基本一致。如果選擇好了加盟品牌，對店鋪的裝修費用來說，會進行標準的裝修，而費用則是在900元一平米，對于前廳的裝修總額大約是在15萬元的區間。而對統一的桌椅，以及后廚廚具一套下來是有著總額在7萬的設備費用。其次**為主要的是在選擇加盟蘭州牛肉面品牌了，加盟商需要去準備5-8萬元左右的加盟費以及2萬元的保證金來進行加盟初期的投資。當然對于所有的餐飲經營者，出發點以及關注點都是如何進行獲取利潤；而投資之后，那么便是店鋪開業之后的收入以及凈利潤了。

（加盟一家蘭州牛肉面）蘭州牛肉面加盟湯料的制作：煮湯的原料均應冷水下鍋，（加盟一家蘭州牛肉面。）如果投入沸水中，原料表面驟受高溫而易凝固，會影響原料內部的蛋白質等溢出，湯汁達不到鮮醇的目的。兌調味水調味：將適量復合調味料（量的多少視南北各地不同飲食習慣而定）放入水中用文火煮（放入肝湯中煮更好），待煮出香味后，進行沉淀或過濾過濾后與吊過的牛肉湯兌在一起，其目的是增加湯的香味（但注意制湯時加香料太多，會影響湯的色澤），后面加鹽和味即成牛肉拉面所用的牛肉湯。外地人加盟牛肉面，生意目前都是很不錯的。

快餐加盟排行榜餐飲加盟項目怎么選類別特定選擇怎樣去挖掘產品品類？（蘭州牛肉面加盟品牌）一般從市場受眾基礎來看，品類的受眾規模，目前品類成功的品牌有哪些三個方面來考慮。從消費市場來看，蘭州牛肉面這一品類，它是主要的面食品類。第1，從受眾群體來看，在整個中國大約有14億人口，中國人基本上都吃面食，可見其受眾群體非常龐大。第二，我們在開發這一品類的過程中還要看這個市場的規模以及成功的品牌運營。而這需要你在市場上花時間拜訪品牌檔口，并到總部進行實地考察，這對于商品的品類選擇有很大的幫助。（蘭州牛肉面加盟品牌）蘭州牛肉面品牌加盟，相對來說寶福牛肉面是蘭州本土品牌。少數牛肉面加盟裝修是總部統一的嗎

天水加盟牛肉面店，就加盟蘭州寶福牛肉面。蘭州辣子牛肉面加盟店在哪有

行業協會的規范與助力。據「創業前線」了解，蘭州牛肉面行業擁有自己的行業協會——蘭州牛肉拉面行業協會。2018年，甘肅省還成立了“蘭州牛肉拉面國際聯盟”和“興隴蘭州牛肉拉面國際商學院”。有了行業組織，能集中力量辦大事，更有利于蘭州牛肉面行業在全國各地健康有序地發展。行業標準規范品類健康發。在行業水平參差不齊時，蘭州市有關政F部門先后于2000年及2003年頒布了《蘭州牛肉拉面地方標準》和《蘭州牛肉拉面館（店）分等定級地方標準》。2020年，蘭州牛肉拉面行業協會又頒布《蘭州牛肉面食品安全地方標準》，規范行業，促進行業健康發展。蘭州辣子牛肉面加盟店在哪有

甘肅寶福祥餐飲服務有限公司成立于2017-06-19，同時啟動了以寶福為主的蘭州牛肉面加盟，拉面加盟，牛肉拉面加盟，寶福牛肉面加盟產業布局。是具有一定實力的商務服務企業之一，主要提供蘭州牛肉面加盟，拉面加盟，牛肉拉面加盟，寶福牛肉面加盟等領域內的產品或服務。同時，企業針對用戶，在蘭州牛肉面加盟，拉面加盟，牛肉拉面加盟，寶福牛肉面加盟等幾大領域，提供更多、更豐富的商務服務產品，進一步為全國更多單位和企業提供更具針對性的商務服務服務。甘肅寶福祥餐飲始終保持在商務服務領域優先的前提下，不斷優化業務結構。在蘭州牛肉面加盟，拉面加盟，牛肉拉面加盟，寶福牛肉面加盟等領域承攬了一大批高精尖項目，積極為更多商務服務企業提供服務。