廚房排風量的承認： 排風量要根據廚房大小、爐灶的數量、煙罩的尺度、污染物的發出量來承認。一般有幾種方法承認廚房的排風量： （1）按換氣次數承認排風量： 各家廚房不同較大，廚房面積與廚具、爐灶的數量不成正比，相同灶的發生的污染物和熱量也不同很大。實踐上廚房通風并非是quan面通風，按換氣次數規劃風量會有很大的差錯。 （2）按污染物發出量的多少規劃排風量： 環保 GB18483-2001《飲食業油煙排放標準》規定每個灶頭需風量2000m3/h。筆者以為按照此方法規劃風量仍有局限性。實踐上飲食業的實踐狀況要雜亂：爐灶大小，爐灶有廣式、蘇式等別離；除了灶頭外還有湯鍋、煲仔、蒸鍋烤箱等；在功能上，有烹調間，蒸煮間，面點間，燒烤間，西餐加工間，洗碗間等，散熱量及污染物發出量都不同，簡略按灶頭數量承認排風量是不適當的。 （3）以煙罩的大小來承認風量： 以煙罩下沿和灶臺之間的進風面積和進風速度的乘積來核算風量較為合適。排風量可按下式核算： G=3600L（h2-h1）Vx，m3/h L------煙罩下進風面的長度 (煙罩兩頭長度以及雙面進風另一邊長度也應核算在內)， m ； h1-----灶臺高度，m; h2-----煙罩下沿高度，m; Vx------進風速度，m/s。 灶臺高度按0.8 m核算，質量不銹鋼風管上門維修

不銹鋼通風管道是通風和空氣調節系統的重要組成部分，它把通風、空調系統的進風口，空氣的熱、濕及凈化處理設備，送(排)風口、部件和風機連成為一個整體，使之有效運轉。通風管道的設計任務，就是要合理地組織空氣流動，在保證使用效果的前提下，節省工程初投資和運行維護費用。因此，通風管道設計是否合理，直接影響到整個通風、空氣調節工程建造和使用的技術經濟效果。設計簡單、美觀、加工快捷、我公司生產的北京通風管道全部按國家標準進行，選用質量型材，精心拼裝加工而成，出廠前嚴格檢驗，上門安裝。上海強旺暖通設備工程有限公司本著“誠信 雙贏”的企業理念，竭誠為客戶提供過硬的產品和質量的服務。奉賢區正規不銹鋼風管

我國服務業的迅速發展，也逐漸成了名副其實的餐飲大國，在享受美食的同時，餐飲業廚房的改進和設計管理也成了不可或缺的關鍵環節，尤其是廚房煙道的處理，更顯的尤為重要。其中有這樣幾點值得我們注意。 首先是廚房排煙工程中管道的水平段不宜太長。尤其安裝上油煙凈化器裝置風阻會加大，一般水平相當遠距離不應超過15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設活接頭，以方便清理管道內油垢。新建廚房的油煙凈化器安裝盡量安裝在廚房近端排煙風機的前面以減少排煙管道及風機葉輪的油煙附著，延長管道清洗及風機的維護周期。接排風罩的支管應設風量調節閥。 其次是 廚房送風系統應為直流方式，廚房的通風工程系統宜采用變速風機或關聯又風機進行送排風。這樣能夠更直接有效的將隨時產生的大量廢氣排出室外。 另外就是廚房油煙凈化器裝置選型應該根據廚房排風及灶頭數量品配。排煙口布置廚房內送、排風口的布置應按灶具的具**置加以考慮，不能讓送風口對準廚師的頭部吹風，避免影響廚師的身體健康及送風射流擾亂灶具的排風性能。確定送風出口的出口風速時，在距地2m左右時的區域風速<0.25m/s較為理想。 應該注意機房、風機及風管的布置廚房的排風機宜設在廚房的上部，廚房為公共建筑

隨著我國服務業的快速發展，我國也逐漸成了名副其實的餐飲大國，在享受美食的同時，餐飲業廚房的改進和設計管理也成了不可或缺的關鍵環節，尤其是廚房煙道的處理，更顯的尤為重要。其中有這樣幾點值得我們注意。 首先是廚房油煙凈化器排煙工程中管道的水平段不宜太長。尤其安裝上油煙凈化器裝置風阻會加大，一般水平遠距離不應超過15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設活接頭，以方便清理管道內油垢。新建廚房的油煙凈化器安裝盡量安裝在廚房近端排煙風機的前面以減少排煙管道及風機葉輪的油煙附著，延長管道清洗及風機的維護周期。接排風罩的支管應設風量調節閥。 采用變速風機或關聯又風機進行送排風。這樣能夠更直接有效的將隨時產生的大量廢氣排出室外。 另外就是廚房油煙凈化器裝置選型應該根據廚房排風及灶頭數量品配。排煙口布置廚房內送、排風口的布置應按灶具的具**置加以考慮，不能讓送風口對準廚師的頭部吹風，避免影響廚師的身體健康及送風射流擾亂灶具的排風性能。確定送風出口的出口風速時，在距地2m左右時的區域風速<0.25m/s較為理想。廚房油煙凈化器裝置安裝通風排煙工程中送風口應沿排風罩方向布置，離開罩子前方小0.7m，而排風口距排風罩越遠越好。每個

風管加工場地的環境質量控制 1、風管制作應在現場進行，以免長途運輸使風管不易保潔。 2、風管制作需一個潔凈的施工場地，如在施工現場內制作，需門窗及屋面防水，地面混凝土完工后進行制作施工。 3、加工風管用的鍍鋅板必須為質量板，加工前鍍鋅必須用洗滌制清洗，擦凈、干燥后使用。如鍍鋅表面起泡脫掉，需刷磷化底漆及鍍黃底漆各一遍，調和漆兩遍(洗滌劑需用中性，并先做試驗，合格后再用)。 4、制作場潔凈，垃圾經常清掃，制作時手套不許有油污，鍍鋅板、風管不許在地面拖行，不準穿著鞋踏上已清掃干凈的鍍鋅表面。 5、制作法蘭吊架、風機座時，切割、除銹、焊接和風管制作場地隔開，鐵件刷油干燥后才能進行裝配、安裝。 6、小風管合口后需用塑料布封住兩端，碼放在清潔的地方安裝時運入現場后再行拆封口，大風管安裝前再次清掃干凈后進行安裝。 7、風管安裝用支架、打孔和預留洞整修整應在風管運入安裝現場前進行。 8、擦拭風管和鍍鋅鐵皮不準用易掉棉絲的織物，需用較牢的棉布。 9、工具、機具、工作服、手套要保持清潔。 10、設備運輸預留孔洞及大門不準隨意打開，使用完畢正式封死。長寧區直銷不銹鋼風管

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上海強旺暖通設備工程有限公司是一家專業研發暖通工程及配套設施的公司。公司致力于節能環保事業，擁有高素質的員工隊伍，豐富的產品專業知識和針對性強的工程設計水準，能夠充分滿足用戶的需求。 公司主要承接經營的通風工程及不銹鋼風管配套設備可廣泛應用于工業廠房、餐飲廚房、公共設施等領域。 公司擁有一支經驗豐富，技術熟練的技術人員和制造安裝施工隊伍，在改良各種惡劣作業環境，提高通風效果方面，有多年的行業經驗可為客戶提供滿意的產品和專業的服務。質量不銹鋼風管上門維修

上海強旺暖通設備工程有限公司是一家從事通風工程行業的服務商，長期以來為大型商超，廠房車間，餐廳廚房，地下室，酒吧KTV，消防公司等公共場所提供通風換氣工程服務。同時我公司還從事風機、風口、風管、風閥等通風末端產品研發、生產、安裝和銷售的企業，產品種類豐富,品質優良，用料考究，每種原料都有大型廠家直接供貨，用以保確產品質量的穩定性。我公司有著豐富的工程配套經驗及修養，擁有一支經驗豐富的通風設備安裝隊伍，可以向客戶提供合適的工程建議，并根據不同的需求提供性價比高的合適產品。