大部分區(qū)域性品牌屬于這類玩家，這類玩家的主要特征是:(1)定位低檔及中檔市場，逐漸滲透中市場;(2)產(chǎn)品線較長或較短，以益生菌酸奶、基礎(chǔ)酸奶和大果粒酸奶為主，品類多樣性不夠;(3)采用風(fēng)味導(dǎo)向的產(chǎn)品開發(fā)模式，偏重單品系列化;(4)品牌主張不清晰，沒有重點細(xì)分市場，沒有重點品類(5)低質(zhì)低價，或者性價比偏重價格端，強調(diào)同質(zhì)低價的競爭策略。通過對各類玩家的主要特征盤點，我們已經(jīng)對他們各自所存在的主要問題或隱患了解得非常清楚，同時也看到了他們各自所面臨的機會。就型玩家而言，所存在的主要問題是對市場開發(fā)力度不夠、品類創(chuàng)新不足以及細(xì)分市場開發(fā)不力。對于玩家來講，目前他們的處境比較寬松，他們利用了型玩家忽略市場的機會占據(jù)這塊陣地，所以境況良好，但是，如果一日型玩家醒悟過來，加大市場開發(fā)力度的話，到那時玩家的處境會變得困難。 演員都在喝的酸奶飲品品牌。玉溪玫瑰花飲品加盟加盟店價格
從2018年至2022年，中國餐飲市場連鎖化進(jìn)程不斷加快。根據(jù)美團大學(xué)餐飲學(xué)院數(shù)據(jù)顯示，從不同品類近三年的連鎖化率變化情況來看，飲品、面包甜點、西餐穩(wěn)居TOP3。其中飲品連鎖化率更是高達(dá)36%，且持續(xù)保持高增長態(tài)勢，成為餐飲加盟行業(yè)中活躍的品類之一。雖然在2020年飲品行業(yè)受到了環(huán)境影響，但飲品行業(yè)的頭部品牌在2020年整體都呈上漲式增長，頭部和腰部以上的品牌都已經(jīng)接受過或正在接受資本的加持，品牌優(yōu)勢突出。相比于標(biāo)準(zhǔn)化難、地域分散，難以跑出巨頭的中餐，飲品的標(biāo)準(zhǔn)化就容易實現(xiàn)得多。“酸奶芭蕾”是一家主營酸奶類飲品的品牌，店鋪主要位于云南昆明市， 在昆明市各大商圈均有直營店鋪。品牌主要經(jīng)營奶茶飲品這一類中的酸奶品類，與同行業(yè)產(chǎn)生差異化競爭，在消費群體中面向的客戶群體更加準(zhǔn)確，且能避開競爭較為激烈的傳統(tǒng)奶茶市場。大理水果飲品加盟加盟價格開酸奶飲品店需要注意些什么？
選擇加盟飲品品牌時，要考察飲品品牌是否靠譜，首先必看有無特許經(jīng)營資質(zhì)，只有獲得了商務(wù)部特許經(jīng)營備案的飲品品牌才有加盟資質(zhì)。而并非所有的飲品品牌都具有此資質(zhì)，只有滿足“兩店一年”條件的才有可能申請?zhí)卦S經(jīng)營備案資質(zhì)。相關(guān)備案信息國家商務(wù)部官網(wǎng)上查詢，如查不到加盟品牌的任何信息，恐有風(fēng)險，加盟就要慎之又慎。其次可看品牌公司的營業(yè)執(zhí)照及注冊年限。如營業(yè)執(zhí)照沒有三年以上的請勿輕易加盟。中國的新興企業(yè)普遍存在熬不過三年的魔咒，尤其中小型企業(yè)。因此凡能撐過三年還欣欣向榮的飲品品牌必然具有一定的實力，可納入加盟意向考量中?？赐曩Y質(zhì)看企業(yè)規(guī)模，可實地對飲品品牌企業(yè)辦公環(huán)境及門店進(jìn)行考察。凡有誠意的飲品品牌都會邀人上門進(jìn)行實地考察，這時要考察飲品品牌企業(yè)結(jié)構(gòu)是否完善，具體可看其是否具有完整的供應(yīng)鏈和完善的運營部門。成本品控是餐飲業(yè)的企業(yè)命脈，即使飲品行業(yè)也不例外。因此，完整強大的供應(yīng)鏈可安全穩(wěn)定地供應(yīng)原材料，能保質(zhì)增效降本，是成本品控的關(guān)鍵。而企業(yè)的品牌運營部則是加盟商持續(xù)經(jīng)營關(guān)鍵動力。若要加盟的品牌既無完整供應(yīng)鏈又無品牌運營能力，還自稱能盈利，無實力還畫餅的企業(yè)，多半不靠譜。
飲品加盟需要注意什么：一、不要輕信暴利宣傳招商加盟本來是一種互利互惠的商業(yè)活動，但隨著行業(yè)的發(fā)展，越來越多純粹以自身盈利為目的的加盟公司就出現(xiàn)了。這類加盟公司目標(biāo)不是幫助投資者創(chuàng)業(yè)，而是從投資者手里拿到加盟費，然后就事不關(guān)己高高掛起了。即便有合同條款，但公司總部也會愛理不理，讓加盟者給了錢吃啞巴虧。我們以白酒為例，如果加盟品牌一個勁鼓吹白酒利潤多高多高，那么做為投資者你需要知道，白酒利潤很高的原因，是建立在白酒的基礎(chǔ)上的，而事實上白酒產(chǎn)品的主力消費軍是中低端白酒，恰恰這類產(chǎn)品是不賺錢的。而這些話，加盟公司并不會告訴你。所以，新人在加盟飲品的時候，一定要三思而行，尤其是那些沒有行業(yè)經(jīng)驗的外行人，要想不吃虧，就一定要多參考對比，把錢用在刀刃上。什么樣的酸奶飲品健康又美味？
在健康需求的驅(qū)動下，無添加、少糖或無糖成為品牌創(chuàng)新焦點;5、由于國內(nèi)飲用型酸奶包括攪拌型酸奶和真正飲用型酸奶，所以飲用型酸奶銷售額占比達(dá)到70%以上，受便利性需求和消費場景多樣性的影響，近些年飲用型酸奶新品增長較快;6、代餐細(xì)分市場和縱享細(xì)分市場存在爆發(fā)趨勢，將成為兩個重要細(xì)分市場，代餐細(xì)分市場由代餐零食和體重管理代餐兩類產(chǎn)品構(gòu)成，縱享細(xì)分市場的產(chǎn)品朝甜品化發(fā)展;7、由中及以下市場組成的基礎(chǔ)市場存在老三樣產(chǎn)品:基礎(chǔ)酸奶、益生菌酸奶和大果粒酸奶，鮮有品類創(chuàng)新;8、益生菌酸奶基礎(chǔ)化;天然酸奶(無添加/有機)化;美味享受型酸奶化;功能酸奶單一化;營養(yǎng)強化高蛋白。開一家酸奶飲品店利潤怎么樣？曲靖水果飲品加盟哪家好
什么是益生菌發(fā)酵酸奶飲品？玉溪玫瑰花飲品加盟加盟店價格
酸奶芭蕾非常重視產(chǎn)品品質(zhì)，于2018年打造供應(yīng)鏈系統(tǒng)，斥巨資自建酸奶廠以保障原料的穩(wěn)定品質(zhì)，和國內(nèi)前列的生產(chǎn)設(shè)備企業(yè)深度合作，擁有完整的供應(yīng)鏈生態(tài)系統(tǒng)。酸奶芭蕾產(chǎn)品不止于健康，在推薦各種進(jìn)口原材料的基礎(chǔ)上，保證比較好口感。除了主打酸奶飲品，菜單上依然保留經(jīng)典的奶茶、水果茶及當(dāng)季當(dāng)下流行的飲品類別，以擴大品牌受眾，增強品牌競爭力。相信酸奶芭蕾以產(chǎn)品品質(zhì)為本、顧客體驗為先、穩(wěn)扎穩(wěn)打的作風(fēng)，會促使酸奶芭蕾品牌穩(wěn)健發(fā)展，成為向全國冷飲品牌快速靠攏的保障。玉溪玫瑰花飲品加盟加盟店價格