江西檸檬酸鈉批發商跟朋友一起吃飯時，聽到一個有意思的笑話，這里來跟大家分享分享：一個企業家想考考自己正在上初中的孩子，于是問兒子：你的理想是什么？兒子不假思索地回答：上商學院，做生意，掙很多錢。他老爸聽了很不滿，大聲斥責說：掙錢算什么理想！你們猜兒子怎么說，他反駁：那我也沒看到老爸你有別的理想啊。這話挺有深意，也挺讓人迷茫的。我在各地講課的時候經常問大家：“企業的使命是什么？”不少人回答說：“賺錢”，也有不少人會不假思索地告訴我：“為了理想”。其實無論是想賺錢還是為了理想，都沒有錯，只要賺的是正當的錢。當然也有人在發展到一定階段之后逐漸感到迷茫。我認為要消除這種迷茫，要想清楚這個問題。要清楚自己追求某件東西的本質。鄧肯·J·瓦茨在《一切顯而易見》一書中就告訴我們：人們總是會對自己認知相同的東西，不加選擇地接受，而和自己認知相斥的東西，就會把它屏蔽掉。要消除這種偏見，就需要在快速變化的商業環境中，擴寬看問題的視角，才能挖掘事物的**本質。江西檸檬酸鈉批發商認為如果你沒有清晰地了解一事物的本質，就不能正確地思考，接下來產生一系列錯誤行為，也將影響整個生活，甚至事業。能用作調味劑、膨脹劑、穩定劑、防腐劑、緩沖劑、和乳化劑等；內蒙古制作檸檬酸鈉

    展開全部檸檬酸鈉用于食品工業占生產量的75%以上，可做為食品的酸味劑，抗氧化劑，pH調節劑，用于清涼飲料和果醬以及糕點等食品中。用于醫藥工業占10%左右，主要用作抗凝血劑和解酸藥以及化妝品等。用于化學工業等占15%左右，用作緩沖劑和絡合劑以及調色劑等，在電子，紡織和石油以及陶瓷等工業領域中都有十分廣闊。在食品添加劑方面主要用于碳酸飲料、果汁飲料、乳酸飲料等清涼飲料和腌制品，其需求量受季節氣候的變化而有所變化，檸檬酸鈉約占酸味劑總消耗量的2/3。在水果罐頭中添加檸檬酸鈉可保持或改進館藏水果的風味，提高某些酸度較低的水果罐藏時的酸度(降低pH值)，減弱微生物的抗熱性和***其生長，防止酸度較低的水果罐頭常發生的細菌性脹罐和破壞。在糖果中加入檸檬酸鈉作為酸味劑易于和果味協調，在凝膠食品如果醬、果凍中使用檸檬酸鈉能有效降低果膠負電荷，從而使果膠分子間氫鍵結合而凝膠。在加工蔬菜罐頭時，一些蔬菜呈堿性反應，用檸檬酸鈉作pH調整劑，不但可以起到調味作用，還可保持其品質。檸檬酸鈉所具有螯合作用和調節pH值得特性使其在速凍食品的加工中能增加抗氧劑的性能，***酶活性，延長食品保存期。江蘇節能檸檬酸鈉均價危害水中生物的生存，這已經成為環保急需解決的問題。

    檸檬酸鈉可作為緩凝劑加入混凝土中，以提高水泥制品的抗拉、抗壓及抗凍性能;在環境保護方面，檸檬酸鈉可用來脫除工業尾氣中的硫化物。在陶瓷工業上，檸檬酸鈉可作為助磨添加劑。此外，檸檬酸鈉在釀造及照相業也有新的用途，從而進一步拓寬了檸檬酸鈉的應用領域。必要的急救措施描述吸入如果吸入,請將患者移到新鮮空氣處。如呼吸停止,進行人工呼吸。皮膚接觸用肥皂和大量的水沖洗。眼睛接觸用水沖洗眼睛作為預防措施。食入切勿給失去知覺者通過口喂任何東西。用水漱口。吸入吸入可能有害。可能引起呼吸道刺激。攝入如服入是有害的。皮膚通過皮膚吸收可能有害。可能引起皮膚刺激。眼睛可能引起眼睛刺激。接觸后的征兆和癥狀枸櫞酸鈉中毒反應（1）臨床表現：病人表現手足抽搐、出血傾向、血壓下降、心率緩慢甚至心跳驟停。（2）原因：大量輸血時也輸入了枸櫞酸鈉，當枸櫞酸鈉尚未氧化時即與血中鈣離子結合使血鈣降低。（3）護理措施：①輸入庫存血1000ml以上時，須按醫囑靜脈注射10%葡萄糖酸鈣或氯化鈣10ml，以補充鈣離子。②嚴密觀察病人反應。

    檸檬酸鈉（sodiumcitrate），別名枸櫞酸鈉，是一種有機化合物，外觀為白色到無色晶體。無臭，有清涼咸辣味。常溫及空氣中穩定，在濕空氣中微有溶解性，在熱空氣中產生風化現象。加熱至150℃失去結晶水。易溶于水、可溶于甘油、難溶于醇類及其他有機溶劑，過熱分解，在潮濕的環境中微有潮解，在熱空氣中微有風化，其溶液pH值約為8。檸檬酸鈉特性檸檬酸鈉是目前**重要的檸檬酸鹽，主要由淀粉類物質經發酵生成檸檬酸，再跟堿類物質中和而產生，具有以下優良性能：(1)安全無毒性能。由于制備檸檬酸鈉的原料基本來源于糧食，因而***安全可靠，對人類健康不會產生危害。**糧農與世界衛生組織對其每日攝入量不作任何限制，可認為該品屬于無毒品。（2）具有生物降解性。檸檬酸鈉經自然界大量的水稀釋后，部分變成檸檬酸，兩者共存于同一體系中。檸檬酸在水中經氧、熱、光、細菌以及微生物的作用，很容易發生生物降解。其分解途徑一般是經烏頭酸、衣康酸、檸康酸酐，轉變為二氧化碳和水。（3）具有金屬離子絡合能力。檸檬酸鈉對Ca2+、Mg2+等金屬離子具有良好的絡合能力，對其他金屬離子，如Fe2+等離子也有很好的絡合能力。（4）極好的溶解性能，并且溶解性隨水溫升高而增加。。發生中和反應并產生大量的熱， 經過濾濃縮結晶干燥等工序處理得到成品。

    大家好，我是食品小白（食品小研的弟弟）從***起，本上線“研發知否”欄目了，會不定時整理一些技術**資料，供研發人員參考。因知識水平有限（比較低），所以需要大家仔細甄別，于錯誤的答案提出指正，或針對不完整的答案，留言提出你的見解，不勝感激！圖片來源：pixabay***話題討論問題1：經常看到飲料配料中一起添加檸檬酸和檸檬酸鈉，作用是什么呢？回答：檸檬酸是一種酸，呈酸味，主要用來調節食品味覺（PH值），檸檬酸鈉呈咸味，弱堿性。兩者結合形成檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖體系，這個緩沖體系可以穩定溶液的pH值在一定的范圍，起到修飾檸檬酸的酸味，讓酸味柔和不刺激且持久平衡的作用。大多數單一使用檸檬酸也可以，但補充少許檸檬酸鈉(鈉鹽)，是為了使檸檬酸更安定些，減少產品中檸檬酸對味蕾的刺激，讓產品味道更自然、均一、順口。問題2：如何使用？檸檬酸與檸檬酸鈉搭配使用是不是有標準配比？回答：我認為沒有固定的比例，因為做飲料成功與否是以口感為前提的，所以我們在開發產品時要不斷試驗酸甜的比例，**終找到一個適口的酸甜比。但同時做飲料還涉及一個穩定性的問題，需要檸檬酸鈉來調解飲料的PH值，是因為很多膠體不是很耐酸，也有些產品的蛋白等電點很**備藥品級檸檬酸鈉。其特點是反應條件溫和，產品質量好，工藝操作性好，主要在部分藥劑廠使用。北京先進檸檬酸鈉訂制價格

電鍍工藝發展迅速，中性檸檬酸鹽鍍鎳具有環保無污染并且易維護。內蒙古制作檸檬酸鈉

    基本信息CAS編碼68-04-2（無水品）；6132-04-3（二水品）FEMA編碼3026GB/T編碼英文通用名稱Sodiumcitrate中文通用名稱檸檬酸鈉[進入食品百科查看--檸檬酸鈉的信息]英文商品名稱Trisodiumcitrate中文商品名稱檸檬酸三鈉英文化學名稱中文化學名稱理化性質分子式C6H5Na3O7·2H2O結構式分子量性狀描述無色晶體或白色結晶性粉末。無臭，有清涼咸辣味。常溫及空氣中穩定，在濕空氣中微有潮解性，在熱空氣中有風化性。加熱至150℃失去結晶水。溶于水（1g/℃）。不溶于乙醇。5%水溶液的pH值為～。另有無水物及五水物，不常用。應用情況國內應用情況無國外應用情況無其他信息類別螯合劑制法1、在碳酸鈉水溶液內另加入檸檬酸，經中和、脫色、過濾、濃縮、結晶而得。2、由檸檬酸鈣與碳酸鈉反應后除去不溶部分，將檸檬酸鈉和碳酸鈣溶液過濾后用鹽酸中和，蒸發至干，然后在25%食鹽水中重結晶而得。用途緩沖劑；螯合劑；發酵酪乳的營養增補劑；抗氧化增效劑；乳化劑；穩定劑；調味劑。如用于清涼飲料等，可緩和檸檬酸的酸味；亦用作乳制品的防止酸敗劑；加工干酪、魚肉糜制品等的增粘劑；冰糕、冰淇淋等的乳化劑和穩定劑（用量～)。用于培養甜酒的液體曲時，具有促進糖化作用效果。內蒙古制作檸檬酸鈉

云南燃二化工有限公司發展規模團隊不斷壯大，現有一支專業技術團隊，各種專業設備齊全。燃二是云南燃二化工有限公司的主營品牌，是專業的云南燃二化工有限公司成立于2000年，主要經營范圍包含：檸檬酸鈉、衣康酸，本企業自產的生物化工產品、活性碳、棉紗、化工設備及配件等。公司憑借高水平的專業隊伍，高素質的管理人才和強大的服務團隊，為客戶提供更好的服務。一直以來，公司貫徹執行科學管理、創新發展、誠實守信的方針，員工精誠努力，協同奮取，以品質、服務來贏得市場，我們一直在路上！公司，擁有自己**的技術體系。我公司擁有強大的技術實力，多年來一直專注于云南燃二化工有限公司成立于2000年，主要經營范圍包含：檸檬酸鈉、衣康酸，本企業自產的生物化工產品、活性碳、棉紗、化工設備及配件等。公司憑借高水平的專業隊伍，高素質的管理人才和強大的服務團隊，為客戶提供更好的服務。一直以來，公司貫徹執行科學管理、創新發展、誠實守信的方針，員工精誠努力，協同奮取，以品質、服務來贏得市場，我們一直在路上！的發展和創新，打造高指標產品和服務。誠實、守信是對企業的經營要求，也是我們做人的基本準則。公司致力于打造***的檸檬酸鈉，衣康酸。