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中山錫酒具

來源: 發布時間:2022-08-05

在家沒事,從舊櫥柜里翻出一把錫酒壺,顏色雖變得烏黑,形狀卻沒改變,碩大的肚子,高挑的腰,把兒叉在腰里,嘴子翹得老高,活脫脫一副變形女俠的形象。別看它外表冷漠孤傲,胸腔里可曾經是一個日征月逐的世界,所謂“醉里乾坤大,壺中日月長”是也。  早些年,在鄉下,錫壺可是酒席桌上一道閃眼的風景。誰家來了三親四戚,必用錫壺燙好了酒,遠遠地把酒斟得像一道瀑布,那白亮亮的弧光,散著熱氣,噴著馨香,渲染著主人熱誠待客的融融氣氛,酒未下肚,盛情早已在席面上蕩漾開來。 

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錫酒壺

 已經忘記是魯迅的文章,還是周作人的文章;也已經忘記文章中是在紹興的酒樓,還是再北京的紹興酒樓。  據說那時喝酒的人在樓上雅間喝酒,店家都是用一個錫壺裝酒,按壺算價錢。  酒客喝完一壺酒,也不喊店家或小二添酒,只需把空了的錫壺重重的砸向木地板,發出沉悶的聲響,樓下時刻關注樓上動靜的小二即刻明白,酒客需要添酒,立馬拿了一壺上樓,把空的錫酒壺換下來。  這樣的錫壺,長年累月的,都被酒客摔得不像樣子,凹癟不已。但店家卻不生氣酒客這樣的行為,當然因為是錫壺,金屬的,也摔不壞,只是樣子不規矩了而已。  究其原因,錫酒壺凹癟進去,減少了錫酒壺的容量,對店家更多的好處。所以,店家也是樂見其成。 清遠本地錫酒具用錫做的酒壺有毒嗎?

那么,如果只用錫壺裝酒不加熱,或者經多次使用后的錫酒壺裝酒,會不會降低酒中鉛濃度呢?工作人員再次用實驗模擬上述情況。工作人員一邊用洗干凈的3號酒壺裝黃酒放置12小時(20℃),另一邊用洗凈的4號酒壺分3次加熱黃酒(每次均在80℃水浴鍋中溫熱30分鐘)。實驗結果顯示:3號酒壺處理的黃酒鉛含量為14.3mg/kg;4號酒壺處理的黃酒次使用時鉛含量為96.8mg/kg,第二次加熱后鉛含量為52.6mg/kg,第三次加熱后鉛含量為22.5mg/kg。從實驗數據中可以看出:黃酒在裝入該酒壺后,即使不加熱,酒壺中的鉛元素仍然會溶解到黃酒中;酒壺經過多次使用后,溶解的鉛元素量雖然會降低,但經過3次加熱的黃酒,鉛元素仍超過國家標準限量40多倍。實驗結果表明,此次致使村民鉛中毒的幕后“元兇”正是盛酒用的錫酒壺。錫本身無毒,問題就在于該問題錫壺并非純錫打造,而是含有大量鉛材質的合金所制。

錫器酒文化錫是“綠色環保金屬”。據金屬理論分析,錫性涼,散熱效果較好。因此,較其它器皿更勝一籌。錫制酒具斟酒,夏天清涼爽口,冬天溫酒導熱較快,令人適意,深得飲酒者喜愛。“溫酒”一直為我國傳統的飲酒習俗,溫酒在人體內容易散發,使人不容易醉。由于錫的熱傳導率高,容易加熱,用錫器溫酒效果較好,而且因為錫的離子效果好,還可以增加酒的原韻味,使酒更加香甜爽口。現代人喝啤酒或葡萄酒,往往加入冰塊以獲得沁人心扉的涼爽感覺。而錫器由于性涼和散熱效果好,可立即降低酒的溫度,飲時清冽爽口。法國人用來釀葡萄酒的木桶,就是用錫封口;而德國的錫酒杯也很有名。廖達錫分酒壺白酒杯復古風溫酒燙酒壺F051龍騰盛世八件套實木托盤。

我國錫壺的大面積使用,應當是自明代永樂年間開始。但錫壺的出現,卻還要早很多。名文學家蘇軾飲游之際,曾出一聯帶“錫壺”的上好對聯,數百年無人能解。此聯寫:“提錫壺,游西湖,錫壺掉西湖,惜乎錫壺”。此聯至少說明了兩個問題:一是宋代時文人雅士就已經使用錫壺盛酒;第二是當時的人對錫壺的態度還是頗為珍惜。明永樂以后,錫壺成為很常見的日用器之一,同時,精致完品的老錫壺,則逐漸進入小部分藏家的視線中。

錫壺的收藏,是從什么開始的呢?我們很難為此做一個明確的界定,不過可以肯定的是直至上世紀早期,錫壺收藏的熱度都還是不錯的。但在1980~2000年期間,錫壺收藏實際很受冷,目前所見拍賣記錄也才有2、3例。2000年以后,錫壺零星地出現在各拍賣場上,但是總體情況都不是特別理想。直到一零年以后,錫壺收藏被更多人所了解,才逐漸打開市場大門。 他把禪意做在“錫”上,讓消失的手工藝重現光芒。天津錫酒具常用知識

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打錫,是他養家糊口的技能;打錫,也成了他生命的一部分。憑著這門手藝,供養五個兒子讀書,憑著這手藝,一家人過上安穩和美的生活。他父親劉萬順早年在永豐沙溪一帶開錫匠店,技藝精湛,好多手藝人***說自己就是“劉萬順”。有些老顧客一下就識破說謊的人,等也要等到劉萬順來。女兒出嫁,打錫器請到“劉萬順”,那才是請對了師傅。要打的錫器很多,有時,一冬天就住在一個村里,你家打完他家打,打到大年三十才回家過年。在老屋斑駁的條幾上,擺放著劉萬順遺存的***一把酒壺。劉孔鐘師傅虔誠地捧在手上,打開大射燈,請我貼近來拍照記錄。他說,你看看,你看看,我父親做的錫器,焊縫都找不到,那才是前列的手藝呢。為了拍攝的需要,劉師傅把一件件精美的錫器,擺在一個杉木板上,有精美的錫茶壺,有錫酒壺,有錫燈,這小小的錫器展臺,是他心血和汗水的寫照。中山錫酒具

深圳市廖達工藝制品有限公司創辦于1997年,是一家集產品設計、研發、生產、銷售一站式服務的專業錫器制造商,迄今已有二十多年的歷史,曾榮獲專利證書三十多項,獲得國內禮品作品比賽金、銀、銅獎三十多個。本著追求產品質量和產品創新的生產理念,廖達人多年來不斷創新發展,成為國內具有實力的錫器制造企業,領導錫器工藝品潮流。廖達錫器以傳承中華文化為特色,以精雕細刻的工藝,高貴典雅的造型,追求完美的品質,再揉合國內傳統文化元素,在美觀、實用的基礎上,更具有收藏價值。深受各界人士的青睞,成為眾多品牌公司、機構慶典和紀念收藏禮品的選擇。2004年北京奧組委就選用廖達錫器作為贈送世界各國的禮物,成為2008年aoyun會錫制禮品指定生產商。2010年廖達錫器又受到世博會的青睞,成為世博會錫器禮品指定生產商。

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