一定要豎起耳朵仔細(xì)聽(tīng)，如果聽(tīng)到鄰座嚼爆肚的聲音像在吃拍黃瓜，每一肚，都發(fā)出一種脆勁兒，那這家的廚子是位做爆肚的好手。爆肚的蘸料，則更有講究，體現(xiàn)了天津人對(duì)麻醬的熱愛(ài)。就像涮鍋?zhàn)拥恼毫希文惆傥墩{(diào)和，天津人卻獨(dú)愛(ài)麻醬墊底。一般來(lái)說(shuō)，爆肚的蘸料由芝麻醬、香油、豆腐乳、蝦油、辣椒油、米醋、蔥花、香菜、蒜汁組成。看上去很像火鍋蘸料？其實(shí)不然，爆肚的蘸料調(diào)和講究以清爽為主，鮮香為佳。而且很多天津人喜歡在爆肚的調(diào)料里點(diǎn)上一些米醋，這種調(diào)和火鍋蘸料是很少見(jiàn)的。當(dāng)然了，天津爆肚店不少，也不少，每一家的調(diào)料也都有各自的秘方，想知道這比例和調(diào)法，您受累自己掃聽(tīng)掃聽(tīng)去吧。吃爆肚的人，如果會(huì)喝酒，那一定要喝二兩，喝完酒，吃?xún)蓚€(gè)剛出爐的燒餅，確實(shí)是一大快事。小酒就著爆肚吃熱燒餅，再要碗爆肚湯加在自己的蘸料碗里，熱湯配燒餅，原湯化原食。說(shuō)到這，就能感覺(jué)出來(lái)，爆肚這東西貧富兩宜，你要是有錢(qián)，可以就著五糧液吃肚領(lǐng)、肚仁，若是沒(méi)錢(qián)，散裝白酒配散丹也可以吃過(guò)癮。這么一看就知道了，這爆肚兒的性格為隨和，是天津人眼里的老實(shí)孩子，別看在外人跟前不提，但天津人心里明鏡一樣，孩子還是爆肚兒好。天津好吃的的清真小吃店——至美齋。東麗區(qū)至美齋小吃什么包裝

    28東方牌照相機(jī)天津照相機(jī)廠(chǎng)前身為平和機(jī)械修理廠(chǎng)，它與北京照相機(jī)廠(chǎng)一樣，是中國(guó)早一批生產(chǎn)照相機(jī)器材的廠(chǎng)商。生產(chǎn)的東方牌照相機(jī)曾經(jīng)風(fēng)行全國(guó)。29北京牌電視機(jī)我國(guó)的臺(tái)電視機(jī)“北京”牌就是由天津無(wú)線(xiàn)電廠(chǎng)研制成功，被譽(yù)為“華夏屏”。30牡丹牌縫紉機(jī)相信不少小伙伴小時(shí)候的作業(yè)就是在這張桌子上完成的。這個(gè)的“牡丹牌”縫紉機(jī)也是咱天津的產(chǎn)品，只是現(xiàn)在，還有幾個(gè)人需要在家用縫紉機(jī)裁衣了呢......31大發(fā)汽車(chē)“要發(fā)家，買(mǎi)大發(fā)，發(fā)發(fā)發(fā)！”這是上世紀(jì)八十年代末曾經(jīng)在電視臺(tái)播放的天津大發(fā)廣告。有人回憶，當(dāng)時(shí)全國(guó)各地到天津購(gòu)買(mǎi)華利大發(fā)的人，幾乎住滿(mǎn)了天津的一條街。32衛(wèi)河銀魚(yú)衛(wèi)河銀魚(yú)得益于過(guò)去渤海灣良好的水質(zhì)和環(huán)境。魚(yú)嘴是尖的，魚(yú)眼是金色的，魚(yú)體清亮透明如銀，聞起來(lái)還有股黃瓜的清香味兒。裹粉油炸就非常香了。可惜現(xiàn)在已經(jīng)難覓蹤跡。33紫蟹隆冬時(shí)節(jié)，唯有天津衛(wèi)人會(huì)將紫蟹做火鍋、做面鹵、包餃子......天津還有一道名菜叫酸沙紫蟹。但近幾十年由于生態(tài)環(huán)境變化，紫蟹在百姓餐桌上已經(jīng)消失。34鐵雀天津人吃鐵雀可謂吃出了花兒，釀鐵雀、炸鈴鐺、熘金錢(qián)雀脯......足有三四十種吃法，這其中以“炸溜軟硬飛禽”有名。取鐵雀的頭和脯，雀脯軟嫩，雀頭酥脆。河北區(qū)盛興齋小吃什么包裝說(shuō)到天津，大家想到的就是狗不理包子，其實(shí)，天津的特色小吃特別多。

    水燙到了自己，大姐會(huì)被父母說(shuō)，摔倒了弄的一身泥，也會(huì)被父母說(shuō)……有一次，我自己跑出去，跑到街上想吃肉盒子，我不知道你們知不知道一種特別美味的小吃，肉末粉條餡的，濃濃的五香粉味兒，包成盒子形狀，炸至金黃，相當(dāng)好吃~~~而我，每次走到那個(gè)攤兒前，就移不動(dòng)步了，父母在的時(shí)候，自然會(huì)給我買(mǎi)一個(gè)的，但大姐沒(méi)錢(qián)呀，她肯定不會(huì)買(mǎi)給我的嘛~~~那天，我跑到街上，直奔肉盒子攤兒，到了那兒知道自己沒(méi)錢(qián)，就原地站著，不動(dòng)！發(fā)現(xiàn)我不在家的大姐，焦急的上街尋找，好在那時(shí)候我們村兒的街也沒(méi)有多長(zhǎng)，人也不算太多，大姐很快就找到了我……姐，我要吃肉盒子！大姐說(shuō)，我沒(méi)錢(qián)……我就哭了，嗷嗷哭，越哭越來(lái)勁，竟然躺在了地上哭，就是打著挺的那種哭……大姐拉我起來(lái)，我就不起，無(wú)奈，大姐一路狂奔到父母干活兒的機(jī)子鋪（就是裁縫鋪），喘個(gè)不停的跟父母說(shuō)我要吃肉盒子，快給五分錢(qián)！不然小霞在地上躺著不起來(lái)！爸爸先是呵斥大姐一頓，大概意思是咋沒(méi)好好看著，讓你妹跑出去，肯定是你惹她了，要不然咋能哭成那樣！接著給了大姐五分錢(qián)，大姐抓住錢(qián)趕緊往回跑，給我買(mǎi)了肉盒子，才止住我的嚎啕大哭……每每說(shuō)起這件事，三個(gè)姐都會(huì)說(shuō)小時(shí)候的我怎樣怎樣。

    但在2000年以后，家樂(lè)福等大型連鎖超市先后崛起，給大榮帶來(lái)了不小的壓力。2005年，北京物美集團(tuán)宣布正式收購(gòu)大榮，并于第二年更名為物美便利店。無(wú)數(shù)天津人記憶中的家超市，就此徹底走進(jìn)了歷史。5家世界1997年，以"低價(jià)、新鮮、豐富"為經(jīng)營(yíng)理念的家世界大賣(mài)場(chǎng)迅速占領(lǐng)中國(guó)北方市場(chǎng)。然而2007年三月被華潤(rùn)集團(tuán)收購(gòu)，并改名為華潤(rùn)萬(wàn)家。6伊都錦2004年伊都錦商廈在濱江道開(kāi)業(yè)并迅速成為天津商業(yè)的又一。沒(méi)想到過(guò)了3年，伊都錦就宣告停業(yè)休整。7津匯廣場(chǎng)津匯廣場(chǎng)購(gòu)物中心從2001年開(kāi)業(yè)納客，但在2015年宣布停業(yè)。隨后被大悅城接手，變成了如今的和平大悅城。8遠(yuǎn)東百貨遠(yuǎn)東百貨開(kāi)業(yè)于2006年，因與房東租約被提前終止，于2015年停止?fàn)I業(yè)。9百盛2015年2月初，百盛部分商戶(hù)開(kāi)始撤柜！隨后，一紙通告證實(shí)了百盛的告別，2015年4月1日終止經(jīng)營(yíng)！10勸業(yè)場(chǎng)西南角店2010年，勸業(yè)場(chǎng)家連鎖店西南角店開(kāi)業(yè)，但由于虧損嚴(yán)重，于2015停止百貨部分的營(yíng)業(yè)。如今的西南角勸業(yè)場(chǎng)只剩下萬(wàn)達(dá)影院和部分餐飲，往日輝煌不見(jiàn)蹤跡。11樂(lè)天百貨繼樂(lè)天百貨東馬路店閉店后，樂(lè)天百貨文化中心店也在2019年3月31日停止?fàn)I業(yè)。至此，樂(lè)天百貨退出天津市場(chǎng)。牛肉餡的菱角特別鮮，味道剛好。一口湯一口菱角，加起來(lái)別有一番風(fēng)味。

    板栗，又稱(chēng)甘栗。產(chǎn)于薊縣，聞名國(guó)內(nèi)外。糖炒栗子，是秋冬季時(shí)令風(fēng)味食品。其制作方法是精選質(zhì)量板栗，放進(jìn)裝有粗沙和糖稀的鍋內(nèi)翻炒而成。糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剝，香甜可口。原料栗子、粗鹽、白砂糖。炒制方法炒栗子的做法：將圓砂置鍋中，正規(guī)的糖炒栗子應(yīng)該用麥芽糖和精制植物油來(lái)炒炙，但有些小販炒栗子時(shí)添加的是工業(yè)石蠟和糖精鈉等甜味劑來(lái)炒炙。黑的東西是圓砂澆上麥芽糖和精制植物油或工業(yè)石蠟和糖精鈉等甜味劑制成的。之所以用那樣的炒法是為讓栗子均勻受熱。單獨(dú)炒栗子不易掌握火候，栗子極容易燒焦。且容易。即便是炒出來(lái)，也沒(méi)有加糖的香甜。注意事項(xiàng)：1.首先聲明，栗子是會(huì)的，應(yīng)該也算是危險(xiǎn)品。2.栗子一定要在尾部皮厚處切開(kāi)，深度不小于5mm，長(zhǎng)度要超過(guò)整個(gè)厚皮，這樣可以有效防止，并可以使栗子殼更容易剝開(kāi)。3.栗子在炒前請(qǐng)用水浸泡一會(huì)，這樣可以有效防止水分流失，避免肉質(zhì)干硬。4.栗子在鹽冷的時(shí)候下鍋，逐漸加熱，整個(gè)過(guò)程請(qǐng)不停翻炒，使栗子受熱均勻。局部受熱會(huì)使栗子燒焦，并可能引起。5.糖可以不放，當(dāng)然，放了會(huì)更香，更有糖炒栗子的感覺(jué)。6.鹽炒完冷卻后收集保存起來(lái)，下次可以再用，若受潮結(jié)塊，加些新鹽并加熱即散開(kāi)。豆腐腦俗稱(chēng)老豆腐，天津人愛(ài)吃的早點(diǎn)之一。河北區(qū)解饞小吃哪家好

花卷是以面粉經(jīng)發(fā)酵制成，是人們補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物。花卷可以養(yǎng)胃，容易消化吸收。東麗區(qū)至美齋小吃什么包裝

    提天津傳統(tǒng)小吃，永遠(yuǎn)繞不開(kāi)的就是包子、麻花、炸糕、煎餅果子這老幾樣。打個(gè)不恰當(dāng)?shù)谋确剑@些小吃就跟兩口子生的幾個(gè)孩子一樣，包子是老花是老二，煎餅果子是老三……逢人還就得夸兩句：“我們家老大啊，倍兒聽(tīng)話(huà)，別看往那一待窩窩囊囊、一臉褶子，可這孩子內(nèi)秀，肚子里有玩意兒；你看老二站沒(méi)站相，坐沒(méi)坐像，往那一躺渾身擰巴，可這孩子嘴甜；看老三了嗎？學(xué)習(xí)倍好，鉆被窩兒里都得帶著課本跟鎮(zhèn)尺！”卷著鎮(zhèn)尺呢缺點(diǎn)都能給你捧成優(yōu)點(diǎn)。可作為津京地區(qū)特色小吃的“爆肚兒”，我從沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)有任何一位天津人跟外地人提過(guò)。人都說(shuō)十個(gè)手指頭，咬咬那個(gè)都疼，我看也不盡然。要還按上面那邏輯捋，估計(jì)這爆肚兒算是黑戶(hù)，要不就是抱養(yǎng)的。可等外人都走了，天津人關(guān)上門(mén)，一拍腦門(mén)就想起來(lái)家里還有這么個(gè)玩意，這會(huì)爆肚兒就成了香餑餑，別看不跟外人提，可天津人是打心里愛(ài)這口兒。爆肚兒，地地道道的菜，是天津和北京的傳統(tǒng)小吃，多為回族經(jīng)營(yíng)。爆肚早在清乾隆年代就有記載，北京的清真餐館和攤販就有很多賣(mài)的。肚兒，咱都知道，就是牛羊的胃，牛一共有4個(gè)胃，但是除了第三個(gè)以外，基本都不能用，羊肚就沒(méi)這么多事了。爆肚用的是瓣胃把肚洗凈整理后，切成條狀、塊狀。東麗區(qū)至美齋小吃什么包裝

天津市至美齋食品有限公司總部位于中北鎮(zhèn)星光路22號(hào)增6號(hào)，是一家至美齋公司在堅(jiān)守傳統(tǒng)的同時(shí)，也向快餐領(lǐng)域發(fā)展。連鎖店開(kāi)設(shè)了早、中晚餐，增添了具有代表性的“津味”健康營(yíng)養(yǎng)早餐，近幾年挖掘了市場(chǎng)瀕危滅絕的特色小吃和中式快餐。使至美齋快餐成為天津清真快餐業(yè)的首要企業(yè)，成為廣大消費(fèi)者信任和支持的食品安全門(mén)店。當(dāng)前，面對(duì)電商和餐飲快遞的迅速興起，至美齋公司也在積極迎合市場(chǎng)與時(shí)俱進(jìn)，探索清真快餐的合作共贏之路。的公司。公司自創(chuàng)立以來(lái)，投身于醬牛肉，牛腱肉，醬板筋，馓子，是食品、飲料的主力軍。至美齋不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，追求出色，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺(tái)，以應(yīng)用為重點(diǎn)，以服務(wù)為保證，不斷為客戶(hù)創(chuàng)造更高價(jià)值，提供更優(yōu)服務(wù)。至美齋創(chuàng)始人劉忠敏，始終關(guān)注客戶(hù)，創(chuàng)新科技，竭誠(chéng)為客戶(hù)提供良好的服務(wù)。