預制菜工廠標準化生產:保障速凍面團品質穩定。預制菜工廠生產速凍包子、速凍饅頭時,面團分割滾圓的均勻度直接影響解凍后的蒸制效果,傳統設備處理的面團易出現解凍后變形、口感變差的問題。杭州艾博馳的面團分割滾圓機,適配預制菜工廠速凍場景!設備分割精細度高,每塊面團重量誤差不超過 2 克,滾圓后的面團緊實度一致,解凍后不易變形;針對速凍需求,設備優化了滾圓程序,減少面團表面水分流失,冷凍后能更好保留面團活性,蒸制后口感與新鮮制作的幾乎無差別。設備還支持與速凍生產線無縫對接,分割滾圓后的面團可直接輸送至速凍隧道,減少人工轉運環節,保障生產效率。某預制菜工廠使用后,速凍包子面團合格率從 85% 提升至 99.5%,解凍蒸制后的包子大小均勻、口感松軟,產品復購率提升 35%,成為預制菜工廠規模化生產的主要設備。代餐面團用,艾博馳保營養,高蛋白面團不變性。余杭區粉頭面團分割滾圓機單價

高校食堂規模化供餐:高效滿足多人份需求高校食堂每日需供應數千份饅頭、包子,人工分割滾圓效率低、勞動強度大,且易出現大小不均導致學生投訴的問題。杭州艾博馳的面團分割滾圓機,適配高校食堂規模化供餐場景!設備采用大容量投料口,一次可投入80公斤面團,連續工作12小時無故障,一小時能處理2500個面團,相當于5名人工的工作量;分割滾圓全程自動化,只需1人值守操作,大幅降低食堂人工成本。針對食堂面團量大的特點,設備優化了傳動系統,運行穩定且不易卡料,面團處理合格率達99%,大小誤差不超過3克。某高校食堂使用后,饅頭、包子供應效率提升3倍,學生對食品品相的滿意度提升80%,食堂人工成本減少3人/天,有效緩解了供餐壓力。嘉興面團分割滾圓機老面饅頭靠艾博馳,低溫運行,保留傳統風味菌群活。

速凍水餃皮面團處理:保障皮薄均勻無破損。速凍水餃生產中,餃皮面團的分割滾圓質量直接影響餃皮的延展性與耐煮性,傳統設備處理的面團易出現餃皮厚薄不均、煮后破損的問題。杭州艾博馳智能科技的面團分割滾圓機,專為餃皮面團優化!設備分割精細度高,每塊面團重量誤差不超過1克,確保餃皮大小一致;滾圓模塊采用低壓揉搓方式,讓面團滾圓后緊實有彈性,延展性好,搟制后餃皮厚薄均勻(誤差≤0.2毫米),煮后不易破損、不易粘連。設備還支持與餃皮搟制機聯動,分割滾圓后的面團可直接輸送至搟制環節,減少人工轉運,提升生產效率。某速凍食品廠使用后,餃皮面團合格率從80%提升至99%,水餃煮后破損率從12%降至1%,產品市場競爭力大幅提升。
幼兒園食堂專屬處理:適配兒童食用安全與便捷性。幼兒園食堂制作兒童面食時,需小份量、無棱角、易咀嚼,傳統設備分割的面團易出現邊角鋒利、大小不均的問題,存在安全隱患。杭州艾博馳的面團分割滾圓機,專為幼兒園食堂設計!設備支持 5-15 克超小份量分割,重量誤差不超過 0.3 克,滾圓后的面團圓潤無棱角,避免兒童食用時劃傷口腔;針對兒童飲食安全,設備采用食品級無異味材質,所有與面團接觸部分均通過食品安全檢測,無重金屬殘留。設備操作簡單,配備兒童安全防護裝置,防止誤操作,且體積小巧,適合幼兒園食堂狹小空間。某幼兒園使用后,兒童面食安全事故發生率為 0,小朋友食用積極性提升 70%,家長滿意度顯著提高,成為幼兒園食堂的安全推薦設備。出口食品用艾博馳,316不銹鋼,符合FDA認證標準。

醫院營養食堂:適配病患飲食的軟質面團處理。醫院病患面食需“軟質、易消化”,尤其針對術后、老年病患,面團需蓬松無筋絡,傳統設備揉搓力度過大,易導致面團偏硬。杭州艾博馳為醫院定制:滾圓模塊采用“柔性揉搓技術”,揉搓力度降低40%,面團軟度提升30%,蒸制后入口即化;分割重量精細至10克,可制作迷你面食,方便病患小口食用;設備還支持“低鹽面團模式”,通過調整水分比例,讓面團更易咀嚼,適配吞咽功能較弱的病患。某三甲醫院使用后,病患對餐食的滿意度從65%升至92%,術后病患的面食食用量提升40%,助力營養康復。發酵面團用艾博馳,低壓滾圓,保留氣孔口感更棒。嘉興面團分割滾圓機
連鎖烘焙選艾博馳,總部控參數,全國門店口感都統一。余杭區粉頭面團分割滾圓機單價
早餐連鎖加盟店:標準化操作降低培訓成本。早餐連鎖加盟店分布廣,操作人員技術水平不一,人工分割滾圓易導致產品品質參差不齊,且培訓成本高,影響品牌形象。杭州艾博馳的面團分割滾圓機,助力早餐連鎖標準化運營!設備采用總部統一參數預設,加盟店只需一鍵啟動,即可生產出與總部一致的標準化面團,無需操作人員自行調整參數,大幅降低培訓成本;設備操作簡單,只需3個步驟即可完成生產,新手一天即可熟練操作。針對加盟店空間有限的特點,設備采用緊湊型設計,占地面積只1.2㎡,可靈活放置在操作區。某早餐連鎖品牌使用后,各加盟店產品品質一致性提升90%,培訓成本降低70%,單店日產量提升2倍,成功實現了規模化擴張與標準化管理。余杭區粉頭面團分割滾圓機單價