鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小型饅頭廠:低成本實現(xiàn)規(guī)模化轉型。鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小型饅頭廠多依賴人工生產(chǎn),產(chǎn)能低、利潤薄,想擴大規(guī)模卻受限于設備成本與操作難度。杭州艾博馳推出“鄉(xiāng)鎮(zhèn)惠民款”:采購成本為檔次高的設備的1/3,采用簡易機械結構,維護成本降低70%,鄉(xiāng)鎮(zhèn)工人通過圖文手冊即可掌握操作;雖成本親民,但主要性能不打折——一小時處理1800個面團,分割誤差≤2克,滾圓合格率達98%。設備還支持220V民用電,無需額外改裝電路。某鄉(xiāng)鎮(zhèn)饅頭廠使用后,日產(chǎn)量從800斤增至3000斤,需2名工人即可操作,年利潤從10萬元提升至35萬元,成功帶動周邊農(nóng)戶就業(yè)。雜糧面團難處理?艾博馳防粘刀,硬面團也能切得平整。北京包子面團分割滾圓機設備

非遺面食傳承工坊:保留手工風味的自動化升級。非遺面食(如陜西椽頭饃、山西開花饃)依賴手工技藝,但傳承人老齡化導致產(chǎn)能不足,且手工品質(zhì)難統(tǒng)一。杭州艾博馳為非遺工坊定制面團分割滾圓機:搭載“仿手工揉圓算法”,模擬老藝人“輕揉慢搓”手法,滾圓轉速可降至15轉/分鐘,保留面團內(nèi)部的天然氣孔,蒸制后還原非遺面食的蓬松口感;分割刀片采用鈍邊設計,避免破壞面團筋絡,適配非遺面食的“老面發(fā)酵”特性。設備操作面板配有“非遺模式”一鍵啟動,傳承人無需專業(yè)培訓即可上手。某非遺饃坊使用后,日產(chǎn)量從300斤增至1200斤,且口感與手工制作相似度達98%,成功讓非遺面食走進連鎖超市。湖北酒釀饅頭面團分割滾圓機多少錢一臺低糖面團選艾博馳,護膳食纖維,健康面包口感不打折。

校園創(chuàng)客空間烘焙項目:安全易操作的教學設備。校園創(chuàng)客空間的烘焙項目面向學生群體,設備需***安全、操作簡單,同時要兼顧教學演示需求。杭州艾博馳校園款:采用全封閉安全設計,所有運動部件均有防護外殼,配備緊急停機按鈕與兒童安全鎖,杜絕操作風險;操作面板設計成教學模式,實時顯示分割重量、滾圓轉速等數(shù)據(jù),方便老師講解原理;設備體積小巧,可放在創(chuàng)客空間的教學桌上,噪音低不影響課堂秩序。某中學創(chuàng)客空間使用后,烘焙課程參與人數(shù)從每班20人增至45人,學生自主完成面團處理的成功率達95%,該設備也成為校園創(chuàng)客教育的推薦裝備。
檔次高酒店下午茶糕點:適配精致小份量需求。檔次高酒店下午茶的迷你糕點(如迷你司康、小泡芙胚)需10-20克小份量面團,且表面光滑度要求極高,人工分割難以達到精致標準。杭州艾博馳酒店用款:分割重量范圍精確覆蓋5-30克,誤差≤0.3克,滾圓后面團直徑統(tǒng)一為2-4厘米,表面光潔度達鏡面級,無需二次整形即可直接烘烤;設備配備“靜音運行”模式,工作時噪音低于50分貝,適配酒店安靜的后廚環(huán)境。某五星級酒店使用后,下午茶迷你糕點的顏值評分提升45%,顧客拍照分享率增長60%,下午茶套餐銷量提升35%,成為酒店的特色引流產(chǎn)品。烘焙教學用艾博馳,小巧易操作,學員快速掌握面團處理技巧。

gluten-free 面團處理:適配特殊飲食需求。無麩質(zhì)面團(gluten-free)質(zhì)地松散、粘性低,傳統(tǒng)分割滾圓機易出現(xiàn)破碎、無法成型的問題,難以滿足特殊飲食需求。杭州艾博馳的面團分割滾圓機,專為無麩質(zhì)面團優(yōu)化,實現(xiàn)精細處理!設備采用柔性分割技術,刀片切割力度輕柔,避免無麩質(zhì)面團破碎;滾圓模塊采用硅膠材質(zhì)揉搓輪,增加與面團的摩擦力,即使面團粘性低,也能通過緩慢旋轉實現(xiàn)均勻滾圓,成型效果好。設備還支持小批量處理,單次可處理 5-10 公斤面團,適配小型無麩質(zhì)食品加工廠或特色烘焙店。某無麩質(zhì)食品品牌使用后,無麩質(zhì)面包、餅干的面團處理合格率從 65% 提升至 98%,產(chǎn)品口感更穩(wěn)定,成功滿足了 gluten-free 飲食人群的需求,拓展了市場空間。航空配餐特別控制,艾博馳25克小份量,抗顛簸高空食用佳。建德小籠包分劑子面團分割滾圓機好用嗎
早餐店省空間神器,艾博馳面團機,0.8㎡占地,1人輕松操作。北京包子面團分割滾圓機設備
健身餐配送企業(yè):精細控制面食熱量攝入。健身餐配送企業(yè)的面食需精細控制重量以匹配熱量標注,傳統(tǒng)設備分割誤差大,易導致熱量超標或不足,引發(fā)客戶投訴。杭州艾博馳健身餐用款:分割重量精度達0.1克,可根據(jù)不同熱量需求(如150大卡、200大卡)預設對應面團重量,確保每份面食熱量誤差≤5大卡;滾圓后面團大小統(tǒng)一,便于標準化包裝與熱量標注。設備支持與訂單系統(tǒng)聯(lián)動,自動根據(jù)訂單需求調(diào)整面團重量,減少人工干預。某健身餐企業(yè)使用后,面食熱量標注準確率從83%升至99.9%,客戶投訴率下降90%,復購率提升40%,成為健身人群信賴的餐食品牌。北京包子面團分割滾圓機設備