代餐食品工廠:適配高蛋白面團的特殊處理。高蛋白代餐面團(如鷹嘴豆、豌豆蛋白面團)因蛋白含量高,質地干澀、易開裂,傳統設備分割時易碎,滾圓后表面粗糙。杭州艾博馳針對性優化:分割模塊配備“濕潤切割系統”,切割前自動噴灑微量食用級水霧,減少面團碎裂,切面平整;滾圓腔室采用硅膠凸點設計,增加摩擦力,即使干澀面團也能均勻滾圓,表面光滑無裂痕。設備還支持“低糖模式”,通過調整揉搓力度避免蛋白變性,保留營養成分。某代餐品牌使用后,高蛋白面包面團合格率從68%升至99%,產品蛋白質保留率提升20%,成為健身人群的**單品。食品廠24小時生產,艾博馳重型機身,30天連轉無故障。臺州自動面團分割滾圓機哪種好用

中央廚房規模化作業:提升供應鏈配送效率中央廚房需為多家門店提供標準化面團原料,人工處理不僅效率低,還易出現品質參差不齊的問題,影響門店產品口感統一。杭州艾博馳的面團分割滾圓機,專為中央廚房規模化作業設計,助力供應鏈高效運轉!設備采用大容量投料口,一次可投入 50 公斤面團,連續工作 8 小時無故障,分割滾圓全程自動化,無需專人值守,只需 1 人操作即可完成批量生產。設備還配備智能數據記錄功能,可實時記錄面團重量、處理數量等參數,便于品質追溯與生產管理。某餐飲連鎖中央廚房使用后,面團日處理量從 500 公斤提升到 2000 公斤,各門店面團原料合格率達 99.5%,配送效率提升 3 倍,徹底解決了門店面團品質不一的難題,大幅降低了供應鏈管理成本。河南包子面團分割滾圓機艾博馳面團機省成本,1臺頂3人,原料浪費率降12%。

網紅烘焙店爆款量產:兼顧顏值與效率網紅烘焙店的爆款產品(如云朵面包、迷你可頌)對於面團大小均勻度、滾圓光滑度要求極高,人工處理難以實現批量復制,且效率低,無法滿足網紅產品的**需求。杭州艾博馳智能科技的面團分割滾圓機,專為網紅烘焙量產設計!設備分割重量誤差控制在 0.8 克內,確保每塊面團大小完全一致,滾圓模塊采用高光潔度揉搓腔,面團滾圓后表面光滑如鏡,無需額外整形即可投入烘烤,完美契合網紅產品的顏值要求。設備支持快速換模,適配迷你、常規等多種規格,一小時能處理 1800 個面團,比人工效率提升 8 倍,且可連續工作 4 小時無故障,輕松應對爆款產品的訂單高峰。某網紅烘焙店使用后,爆款面包日產量從 500 個提升至 2000 個,產品顏值一致性達 99%,顧客打卡分享率提升 50%,成功坐穩網紅烘焙頭部位置。
素食食品廠:適配植物基面團的溫和處理植物基素食面團(如豆腐面團、菌菇面團)質地松軟、易破碎,傳統設備分割時易產生碎渣,滾圓后難以成型。杭州艾博馳針對性優化:分割模塊采用“圓弧刃切割技術”,刀片與面團接觸面積增大,切割力分散,減少破碎,切面平整;滾圓腔室采用硅膠軟質內襯,揉搓力度比常規款降低35%,在保證成型的同時避免面團結構破壞。設備與面團接觸部件均通過素食認證,無動物源性材質污染風險。某素食食品廠使用后,植物基包子面團合格率從70%升至99%,碎渣浪費率從15%降至2%,生產的素食包子成功進入連鎖素食餐廳供應鏈,訂單量提升40%。商超現制現售,艾博馳透明視窗,顧客看得見更放心。

面團筋度精細把控:定制化適配不同產品。不同面食產品對於面團筋度要求不同,如面包需要高筋度保證口感,蛋糕需要低筋度確保松軟,傳統設備難以精細把控筋度。杭州艾博馳的面團分割滾圓機,支持面團筋度定制化處理!設備可通過調整滾圓轉速與揉搓時間,精細控制面團筋度,比如制作面包時,延長揉搓時間、提高轉速,增強面團筋度;制作蛋糕胚面團時,縮短揉搓時間、降低轉速,保持低筋度。設備還配備筋度檢測輔助功能,可通過顯示屏實時反饋面團筋度狀態,方便操作人員調整參數。某綜合食品廠使用后,成功用一臺設備滿足了面包、蛋糕、餅干等多種產品的面團處理需求,產品口感評分提升30%,設備利用率提高,減少了用設備的采購投入。無麩質面團用,艾博馳柔性處理,不破碎成型好。湖州連續面團分割滾圓機價格
培訓學校多臺聯用,艾博馳統一參數,教學標準化。臺州自動面團分割滾圓機哪種好用
速凍水餃皮面團處理:保障皮薄均勻無破損。速凍水餃生產中,餃皮面團的分割滾圓質量直接影響餃皮的延展性與耐煮性,傳統設備處理的面團易出現餃皮厚薄不均、煮后破損的問題。杭州艾博馳智能科技的面團分割滾圓機,專為餃皮面團優化!設備分割精細度高,每塊面團重量誤差不超過1克,確保餃皮大小一致;滾圓模塊采用低壓揉搓方式,讓面團滾圓后緊實有彈性,延展性好,搟制后餃皮厚薄均勻(誤差≤0.2毫米),煮后不易破損、不易粘連。設備還支持與餃皮搟制機聯動,分割滾圓后的面團可直接輸送至搟制環節,減少人工轉運,提升生產效率。某速凍食品廠使用后,餃皮面團合格率從80%提升至99%,水餃煮后破損率從12%降至1%,產品市場競爭力大幅提升。臺州自動面團分割滾圓機哪種好用