湘菜品牌策劃設計定位應該如何選擇，首先可以將品牌的定位定為舌尖上的鄉愁，使用原生態的食材，餐廳的風格可以通過設計成為，具有湖湘文化特色的仿古風格，餐廳的包廂可以通過湖南名勝古跡的名稱命名：岳麓書院、岳陽樓、瀟湘、衡陽、崀山、韶山、張家界、武陵源。關于湘菜品牌策劃設計如何樹立品牌形象，品牌形象是消費者對于餐廳的di一印象所產生的，假如我們的餐廳風格是仿古風，那么我們的品牌形象定位是讓所有心懷湘菜的朋友，可以將湖湘味傳承下去。讓每個身在異鄉的湖湘人，有寄托鄉情的地方，讓身處不同領域的湖湘人們，無論身在何處都可以尋回記憶中的味道。湘菜加盟店在經營中的成本控制之餐飲備制。浙江湘當有飯中餐加盟

對于吃穿住行，沒有誰離得開吃，俗話說得好，民以食為天。對于很多想自己開家湘菜連鎖店的朋友，不知道啥樣的開店模式會比較好，也不知道是選擇品牌店會比較好，兩者實在是難以區分優劣勢 1.自己開店沒有品牌支撐 如果是沒有任何的經營和管理經驗的小白，自己開店還是比較占劣勢的。為什么這么說呢，因為自己開店的話，沒有品牌支撐，沒有名氣，顧客對于門店認可度不高，選擇品牌店，總部有專業團隊打造品牌，提升品牌名氣，這就很大程度減輕了開店所要付出的精力。 2.新手開店沒有餐飲經驗 門店的選址、裝修，以及制作技術，到后期店鋪的開業和運營，假如在這些方面都比較不懂的話，就需要大量的時間摸索，而且結果也不一定好，所以這也是比較不占優勢的。相反，如果你選擇品牌店的話，就不會這樣了，因為品牌在市場上已經有一定名氣，在店鋪的運營會比較簡單，而且會對其進行專業的培訓指導，在開店初期也會比較省事省力，制作技術上不用擔心，避免走彎路和耗費不必要的時間湖北湘當有飯餐飲加盟費用餐飲店加盟后可以得到的支持服務。

加盟從某種意義上說是提供客戶生財之道。總部以好的品牌、科學的管理、周到的售后服務給予加盟方實惠，而它們帶來的是規模上的優勢、品牌名氣上的提高、地理空間上的拓展和利潤的增加。兩者共同獲利，達到雙贏。形成具有主要競爭力的業務體系、商品品種和價格，是每個生意人都關心的東西。個體加盟已是而且也將成為主流趨勢。作為一個利益驅動體，他加盟的目的無非是想賺錢獲利，把生意做好。因此，哪里品種多、價格優惠，哪里就成為他們進貨的目標。

很多工作者沒有時間在家做飯，就會去湘菜連鎖店進行吃飯消費，一般消費者對于合口味的菜肴會進行好評打分，一個良好的評價可能會為消費者帶來不少吸引了，而一個差評，可能會讓湘菜連鎖店流失顧客。那么，湘菜連鎖店怎么做到吸引客戶并獲得好評呢？湘菜連鎖店如何應對差評和投訴呢?當消費者在店里指出了問題時，連鎖餐飲人應該表達尊重。先了解顧客為什么不滿意，貼近顧客的想法，讓顧客感受到你對這個“不滿意”的重視。接著，連鎖餐飲人可以耐心聽一聽顧客為什么不滿意，并表示理解和虛心接受。告訴顧客您可以把意見告訴我們，我們會記錄下來，進行反饋。如果有想了解湘菜連鎖店更多知識內容的朋友，歡迎來我們湖南湘當有飯餐飲管理有限公司。湘菜加盟店在經營中的成本控制之菜單的設計。

如今餐飲行業競爭，都會以品牌競爭的方式表現出來，所以說，長沙特色餐飲加盟還是要選擇有實力有保障的大公司，對品牌各方面問題都有保障。選擇消費時，消費者一般都會看餐廳的招牌，其次才是看店里的人多不多。開店前期根據自己的預算，把可能產生的費用進行分解，例如裝修、房租、加盟費、設備、流動資金;對經營特色餐飲加盟每個環節需要投入多少錢進行計算。有了前期的規劃，實行起來的時候就不會毫無頭緒了。新手做餐飲如果加盟，那么對于店鋪的選址一定要謹慎的選擇，首先需要做的就是對商圈的評估，根據周圍的人口情況、交通情況、周邊環境，可以分為教育區、商業區、辦公區，不同的區域在消費水平和理念上也是截然不一樣的。湘當有飯加盟以湘菜文化為主題，傳承著老長沙上千年，傳統的家常菜。溫州湘當有飯招商加盟

一個餐飲湘菜加盟店必須要有完整的規章制度。浙江湘當有飯中餐加盟

如果有朋友想要創業，可以選擇做湘菜名店加盟，之所以選擇品牌加盟的方式，是因為各個品牌對加盟商的加盟制度比較完善，一般在加盟商的開業籌備工作中都會派專業的人員為加盟商進行市場評估，并且根據評估結果制定合理的運營方案。而且在加盟商的開業前期會有系統的烹飪培訓，從選材到清理食材再到烹飪都有詳細的講解和訓練，當然在短時間內無法掌握運營技巧的加盟商總部會有駐店導師協助經營。不過總部多加盟商還有嚴格的考核制度，對于考核不通過的加盟商會進行繼續培訓。總之，產品的質量是企業發展的重要條件所以總部相當重視各個加盟商的經營實力。湖南湘菜加盟品牌就屬湘當有飯，若有朋友感興趣可來電了解。浙江湘當有飯中餐加盟

湖南湘當有飯餐飲管理有限公司旗下“湘當有飯”品牌始創于2012年5月，頭家門店位于湖南長沙東塘東南角友阿商圈，商標于2015年12月14日注冊成功并下證：目前總店位于長沙市芙蓉區馬王堆路東璽門小區北門L6棟101-102，是一家薈萃湖湘文化民俗特色的社會餐飲品牌，品牌定位為：民俗/湘間/土菜：民俗-竹木磚瓦盡顯湖南民俗風格，湘間-鄉土原材料生態時令新鮮，土菜-原汁原味家常菜少調料重本位。口味定位：老長沙家味館，人均消費40-45元/人。為顧客打造干凈舒適的環境、安全放心的菜品、特色溫馨服務和大眾化的消費，成立7年多來，每年接待300多萬人次，得到長沙人民的認同和喜愛。

在當下激烈的市場競爭環境中，我們公司秉承“支持、規范、雙贏”的經營理念，以品牌入股風險捆綁，績效考核盈利分紅的合作方式，從2012年至今發展直營/加盟門店28家，其中長沙市區5家，其余主要分布在廣東及湖南、江蘇等9個省份，輻射23個城市的湘菜連鎖企業，長沙本土餐飲品牌中為數不多成功走出去的，餐飲品牌陣營中民俗特色餐飲的重要一員。

司下設機構：

湖南彌尚（餐飲整裝）設計工程有限公司，優廚lianmeng高橋物流配送中心等多家企業的聯合管理機構。