現(xiàn)在，依然有很多傳統(tǒng)餐飲品牌選取“一招鮮吃遍天”的經(jīng)營思路，但是就目前競爭激烈的餐飲市場來說，這往往會成為拖垮店鋪的“致命點”。你想要發(fā)展，想要可持續(xù)性，想要好口碑，必須要學會主動避開“單一”產(chǎn)品，強調(diào)顧客需求的多樣性。不同顧客性格取向?qū)傩圆煌惋嬒M上的需求也不同，抓住更多顧客需求，就相當于抓住更多的顧客。 生意人時常需要面臨利潤和良心的抉擇。為了擴大利潤而偷工減料，隨著訂單量的增加而慢慢降低了對每一份餐品的專注，這是餐飲界一直存在的“詬病”，不少餐飲加盟企業(yè)也是如此。因此，在加盟之前，你要弄清楚你選擇的餐飲加盟公司是否只是為了賺加盟費用而加盟，還是真的想做大品牌，和餐飲加盟商一起實現(xiàn)合作共贏。態(tài)度決定命運，往往起初的態(tài)度就已經(jīng)注定了長久以后經(jīng)營的結(jié)局。 餐飲加盟，抓住顧客從眾心理，掌握菜品擺放技巧。沈陽 特色湘菜連鎖加盟

如何才能讓湘菜連鎖加盟店生意紅紅火火？ 1.有自己的主要競爭優(yōu)勢 想要在市場當中脫穎而出，那湘菜連鎖加盟店就要有自己的主要競爭優(yōu)勢，所做的內(nèi)容要與其他同行有不同的地方；可以是湘菜的口感、可以是自己的特色，也可以是獨特的服務(wù)模式 2.店鋪的位置要好 想要湘菜連鎖加盟店生意好，那店鋪的位置也要好一些的，建議選擇消費群體比較集中的地方，店鋪位置也是很重要的影響因素 3.打造自己的品牌 餐飲市場之間的競爭其實就是品牌之間的競爭，誰的餐飲品牌競爭力大，影響力強，誰就能獲得更加廣闊的市場，故想要門店生意紅火，那就需要給自己的門店打造品牌，利用品牌去吸引消費者 4.湘菜連鎖加盟店還得注重顧客的體驗感 體驗感也很重要，要讓顧客體驗到好的服務(wù)深圳 特色湘菜連鎖加盟如何選擇餐飲加盟品牌？

我國餐飲行業(yè)集中進一步加強，zhi名餐飲企業(yè)連鎖化集團化趨勢持續(xù)上升，隨著我國餐飲業(yè)的迅猛發(fā)展、zhi名餐飲企業(yè)上市資格的獲得，各種渠道的風險投資資金不斷注入，這些餐飲企業(yè)將進一步擴大其市場經(jīng)營份額，贏得消費者口碑，樹立其品牌企業(yè)形象。從而使得餐飲業(yè)的高需求逐步集中在部分zhi名企業(yè)名下，行業(yè)集中度加強。這些企業(yè)在匯聚大量投資資金后，會借助于集約化經(jīng)營方式，擴張版圖，進軍國際市場，打響“食在中國”的消費口碑。同時在餐飲這樣也會不斷尋求現(xiàn)代化管理手段、節(jié)約成本、提高生產(chǎn)效率，這也會促進創(chuàng)新技術(shù)的誕生和餐飲行業(yè)管理模式的進步和變革。

很多創(chuàng)業(yè)者都選擇了加盟湘菜品牌，那對于加盟商而言，要怎么樣才能運營好湘菜連鎖加盟店呢？ 1.加盟商要親事親為 在大家加盟之后，總部會為加盟商提供完整的協(xié)助、培訓、扶持，在后期也會提供原材料的配送服務(wù)，幫助加盟商協(xié)助經(jīng)營。而加盟商自己作為一名投資者，在做事情時要親事親為，切不可擋甩手掌柜 2.保持清醒的頭腦 很多老板在剛加盟時，還是很有創(chuàng)業(yè)熱情的，但若用力過猛，反而會讓投資者在經(jīng)營過程中蒙蔽自己，做出錯誤的判斷；作為一名管理者，應(yīng)該要保持清醒的頭腦，做出正確的判斷，才能將湘菜連鎖加盟店給經(jīng)營好 3.以消費者的需求為導向 湘菜門店的發(fā)展離不開消費者的支持，門店活動要圍繞消費者進行開展，門店才會有顧客 4.適當采用一些優(yōu)惠活動 在日常經(jīng)營時，也可以采取一些優(yōu)惠活動，下發(fā)一些優(yōu)惠券，去吸引顧客如何增加湘菜連鎖加盟店的回頭客呢？

增加回頭客，是每家湘菜連鎖加盟店都期待的事情，回頭客能給門店帶來收益，那么該如何增加湘菜連鎖加盟店的回頭客呢？ 1.做湘菜連鎖加盟，就得先選一個好的品牌，用品牌來提升門店有名度。從開始初期，就有很高的有名度，就能被大多數(shù)的顧客接受，門店的營業(yè)額也會自然提升；為了吸引更多的顧客，還可以做一些推廣活動，增加顧客的粘性 2.湘菜連鎖加盟店有了zhi名度之后，顧客量也會有所上升，這時菜系的口味就很重要了，只要鎖住了顧客的胃，就不怕他不會回來，成為回頭客 3.菜系綠色健康也是一個很重要的因素，因為顧客肯定是喜歡健康安全且味道好的菜品，若門店做的湘菜是健康安全且美味的，有怎么會愁沒有回頭客呢。想餐飲加盟創(chuàng)業(yè)，要知道現(xiàn)在單品做到j(luò)i致也火爆。湘菜連鎖加盟品牌

要樹立服務(wù)至上、顧客di一的經(jīng)營理念，切實維護好顧客。沈陽 特色湘菜連鎖加盟

隨著社會的進步，湘菜餐飲逐漸在各地受到廣大消費者的歡迎，引起不少的創(chuàng)業(yè)者或者經(jīng)營者對湘菜餐飲的加盟，不過開湘菜館就和開其他餐飲一樣，我們也要做到對于湘菜館加盟的定位。由于湘菜系列的口味多變，很快在市場上成為了一種大眾消費式的特色美食，而且由于在消費者的心里所接觸的次數(shù)在不斷的增多，為此他們會在內(nèi)心對湘菜有著不同的一個認知層次，而在大眾眼里湘菜是一種價格實惠、色香俱全的美食，這便是他們對湖南菜的一種認知。湖南湘當有飯餐飲是一家專業(yè)的餐飲管理有限公司，湘當有飯有自己的運營管理團隊，團隊在弘揚湘菜發(fā)展和湘菜加盟連鎖餐飲領(lǐng)域有豐富的經(jīng)驗。沈陽 特色湘菜連鎖加盟

湖南湘當有飯餐飲管理有限公司旗下“湘當有飯”品牌始創(chuàng)于2012年5月，頭家門店位于湖南長沙東塘東南角友阿商圈，商標于2015年12月14日注冊成功并下證：目前總店位于長沙市芙蓉區(qū)馬王堆路東璽門小區(qū)北門L6棟101-102，是一家薈萃湖湘文化民俗特色的社會餐飲品牌，品牌定位為：民俗/湘間/土菜：民俗-竹木磚瓦盡顯湖南民俗風格，湘間-鄉(xiāng)土原材料生態(tài)時令新鮮，土菜-原汁原味家常菜少調(diào)料重本位。口味定位：老長沙家味館，人均消費40-45元/人。為顧客打造干凈舒適的環(huán)境、安全放心的菜品、特色溫馨服務(wù)和大眾化的消費，成立7年多來，每年接待300多萬人次，得到長沙人民的認同和喜愛。

在當下激烈的市場競爭環(huán)境中，我們公司秉承“支持、規(guī)范、雙贏”的經(jīng)營理念，以品牌入股風險捆綁，績效考核盈利分紅的合作方式，從2012年至今發(fā)展直營/加盟門店28家，其中長沙市區(qū)5家，其余主要分布在廣東及湖南、江蘇等9個省份，輻射23個城市的湘菜連鎖企業(yè)，長沙本土餐飲品牌中為數(shù)不多成功走出去的，餐飲品牌陣營中民俗特色餐飲的重要一員。

司下設(shè)機構(gòu)：

湖南彌尚（餐飲整裝）設(shè)計工程有限公司，優(yōu)廚lianmeng高橋物流配送中心等多家企業(yè)的聯(lián)合管理機構(gòu)。