說起湘菜，大家一定耳熟能詳吧，不管是在湖南一帶，還是外省一帶，相信很多人都很喜歡湘菜的味道，湘菜起源于湖南地區，是中國美食八大菜系中的一位，那么為什么湘菜可以成為漢族八大菜系之一呢?湖南在夏、商時期地屬天下九州之荊州;春秋戰國時期為楚國屬地;自秦王朝建立，便出現單獨的長沙郡和黔中郡;后屢有改置，但始終是一個單獨的地理行政區劃。境內民族構成復雜，除后來形成的漢民族外，還有古稱“苗蠻”、“五陵蠻”的諸多少數民族。這一獨特的地理、歷史、民族、風俗等文化因子，共同構成了湘菜形成的社會歷史文化背景。湘菜名店項目咨詢湘當有飯。良好的管理團隊是湘菜加盟連鎖店立足市場、良好運營的持續支撐。安徽正規湘當有飯加盟

湘菜館加盟店投訴處理訣竅之聽 對待湘菜館加盟店任何一個客人的投訴，不管雞毛蒜皮的小事件，還是較棘手的復雜事件，我們作為受訴者都要保持冷靜、認真傾聽客人的意見，要表現出對對方高度的禮貌、尊重。這是客人發泄氣憤的過程，我們不應也不能反客人意見，這樣客人才能慢慢平靜下來，為我們的辯釋提供前提條件。 湘菜館加盟店投訴處理訣竅之記 在聽的過程中，要認真做好記錄。尤其是湘菜館加盟店客人投訴的要點，講到的一些細節，要記錄清楚，并適時復述，以緩和客人情緒。這不僅是快速處理投訴的依據，也為我們以后服務工作的改進作鋪墊。有保障的湘當有飯加盟官網一些老湘菜品牌的店面和新型湘菜品牌都面臨著激烈的行業競爭，不得不改變傳統餐飲的經營方式。

現如今的湘菜連鎖店中湘菜也成為湖南菜一大特色：不僅注重制作精細，口味多變，品種多樣繁多。在品味上色香味俱全，味道鮮美。那么既然湘菜這么出名，湘菜連鎖店的設計及裝修風格也要不拘一格；湖南由于地理位置和氣候溫和濕潤為主，湖南人都喜歡食辣椒為主，無辣不成席。因為湖南氣候濕潤，食用辣椒可以提神去濕的作用。同時辣椒也成為湖南人做菜的拿手好菜。說了這么多湘菜的特色，我們要想開一家湘菜連鎖店該如何來設計裝修。這個問題我相信有很多人都想知道，也想讓自己湘菜連鎖店設計裝修更有風味。與眾不同，即能融合湘菜文化，又能滿足現代人需求與追求美食的韻味!

經營一家湘菜加盟店是十分辛苦的事，作為湘菜加盟店經營者難免會遇到這樣那樣的問題，在避免一些問題出現的時候，我們一定要有對應決策，經營一家湘菜加盟店需明確而合理的經營定位。湘菜加盟店必須明確自己的目標消費群體、菜品種類、價格定位、經營特色等方面的問題，找出一個符合市場情況的、直觀的、可操作的經營定位。這要求經營者必須經行完整的市場調查，找出尚未得到滿足的市場需求，從而確定自己的經營定位。許多湘菜加盟店因為沒有明確的經營定位，一味的模仿其它店的經營模式，往往會因為水土不服而導致門店經營失敗。對于想要經營好一家湘菜加盟店來說，專業的經營團隊也是非常重要的。

餐飲加盟項目成千上萬，良莠不齊，還需投資商擦亮識別的眼睛，根據自己的資金狀況、當地區域的飲食習慣等各方面審慎選擇。投資商前期選項目時，可以對自己感興趣的餐飲品類進行必要的現場調查以確認該品類是否有足夠的市場。挑好品類，還要從眾多品牌加盟商中篩選出**適合自己的那一家。一般來說，口碑、總公司實力、品牌發展情況、加盟具體流程、資金投入、菜單定價等都是你要考察的關鍵。這就需要你去總部以及當地加盟店實地了解情況，多方比較后再來從中選出**靠譜的品牌加盟商，并進行協商、考察、簽訂協議等一系列動作。湘菜館加盟一定要選湘當有飯湘菜名店！安徽正規湘當有飯加盟

湘菜加盟店在經營中的成本控制之菜單的設計。安徽正規湘當有飯加盟

影響一家湘菜連鎖加盟店生命長短的因素之速度 餐飲業的翻臺率是一個衡量業績很重要的指標，加快上菜的速度，一方面減少了顧客等待時間，減少抱怨；另一方面，提高翻臺率也就意味著在同等時間下，能服務的顧客數量增加，提高營業額。 影響一家湘菜連鎖加盟店生命長短的因素之品質 食材的品質直接關系到消費者的體驗，安全健康的食材應該是對所有餐廳的基本、硬性的要求！如果在湘菜連鎖加盟品質方面不能讓消費者滿意，即使價格再低，也將會失去信任，嚴重的話，可能名譽掃地。安徽正規湘當有飯加盟

湖南湘當有飯餐飲管理有限公司旗下“湘當有飯”品牌始創于2012年5月，頭家門店位于湖南長沙東塘東南角友阿商圈，商標于2015年12月14日注冊成功并下證：目前總店位于長沙市芙蓉區馬王堆路東璽門小區北門L6棟101-102，是一家薈萃湖湘文化民俗特色的社會餐飲品牌，品牌定位為：民俗/湘間/土菜：民俗-竹木磚瓦盡顯湖南民俗風格，湘間-鄉土原材料生態時令新鮮，土菜-原汁原味家常菜少調料重本位。口味定位：老長沙家味館，人均消費40-45元/人。為顧客打造干凈舒適的環境、安全放心的菜品、特色溫馨服務和大眾化的消費，成立7年多來，每年接待300多萬人次，得到長沙人民的認同和喜愛。

在當下激烈的市場競爭環境中，我們公司秉承“支持、規范、雙贏”的經營理念，以品牌入股風險捆綁，績效考核盈利分紅的合作方式，從2012年至今發展直營/加盟門店28家，其中長沙市區5家，其余主要分布在廣東及湖南、江蘇等9個省份，輻射23個城市的湘菜連鎖企業，長沙本土餐飲品牌中為數不多成功走出去的，餐飲品牌陣營中民俗特色餐飲的重要一員。

司下設機構：

湖南彌尚（餐飲整裝）設計工程有限公司，優廚lianmeng高橋物流配送中心等多家企業的聯合管理機構。