可以有效防止餡料出水。如果餃子肚兒鼓起來漂在水面上，基本上就算熟了。不放心的話就再添入一點點涼水，水再次開之后餃子一定熟了。如果實在不放心，撈出一個嘗嘗先土豆餃子原料準備：1.土豆、大肉或羊肉(絞碎)、菠菜、韭菜、大蔥、姜。2.植物油、鹽、味精、花椒粉、八角粉、胡椒粉、醬油。3.辣椒（油潑）、醋。制作過程：1.將完整新鮮的土豆煮熟或蒸熟。2.剝皮，將熟土豆搗為泥狀。3.鍋中加適量植物油，待油熱八成時加入蔥花、姜絲，然后再將絞碎的大肉或羊肉加入。肉若肥點，味道更佳。4.加入鹽、味精、花椒粉、八角粉、胡椒粉、醬油。若是羊肉，可不放八角粉。5.待炒至斷生時，關火，加入土豆泥攪拌。6.加入菠菜、韭菜（切為黃豆粒大小為佳）。溫馨提示：切忌和面和得過硬，搟皮搟得過厚。蘸料將油潑辣椒、醋、鹽攪拌均勻即可。在煮餃子時，可在沸水鍋里加入少量的植物油、鹽、醋，既可以防止粘鍋和破皮，又可以使湯變得鮮美。土豆泥肉餡餃子做法簡單、快捷，而且備受老人與孩子的鐘愛。除夕之夜，您如果想讓年夜飯不同于往年，那就趕快親自動手試試吧。豆角餃子原料：豆角、豬肉、大蔥、姜末、花椒粉、生抽、油、鹽、味精、面粉、清水1、豬肉切大丁。銷售黃瓜售價

    黃瓜缺素癥及微肥施用方法：癥狀：1、缺氮葉片小，從下向上變黃，葉脈突出，坐果少，膨大慢。2、缺磷生長初期葉片小、硬化、葉色濃綠，定植后，果實朽住不長，成熟晚，下位葉枯死或脫落。3、缺鉀生育前期葉緣輕微黃化至葉脈間，中后期葉緣枯死；葉向外側卷曲。4、缺鈣距生長點近的上位葉片小，葉緣枯死，葉形呈蘑菇狀或降落傘狀。5、缺鎂長有16片葉子后易發病，盛期時，缺鎂導致葉枯病。6、缺鋅從中位葉褪色至葉緣黃化變褐枯死，葉片外翻卷曲。7、缺鐵植株新葉、腋芽開始變黃白。8、缺硼長點附近的節間短縮，果實表皮出現木質化或有污點，葉脈間不黃化。防治方法：1、防止缺氮可噴灑蔬菜靈或。2、防止缺磷可噴灑0．2％。3、防止缺鉀可噴灑0．2％。4、防止缺鈣噴灑蔬菜靈或，每3--4天1次，連噴3-4次.5、防止缺鎂于葉背噴灑08-1%硫酸鎂水溶液，隔7-10天1次，連續2-3次。6、防止缺鋅可噴灑硫酸亞鋅水溶液。7、防止缺鐵可噴灑％％o~酸亞鐵水溶液。8、防止缺硼可噴50．12％。保護地黃瓜的生育期長，采收量大，對大量元素需求量大，需要在進入采收期后根據長勢不定期的追施相關的肥料。出口黃瓜時間

    黃瓜是重要的蔬菜作物之一，可鮮食、炒食，營養豐富，深受廣大消費者青睞。水果黃瓜屬黃瓜中品質**、適于生食的類型，在我國黃瓜日光溫室反季節栽培面積逐年增加，效益明顯。但是農戶在栽培中一味追求產量，大量施用農*化肥，導致果實品質降低和溫室土壤理化性質下降，影響了溫室生產的可持續發展。筆者通過近年的生產實踐總結出適宜蘇北地區的日光溫室冬春茬水果黃瓜生產的質量高產栽培技術，以供生產者參考。1溫室基本情況日光溫室為保溫層磚墻鋼骨架溫室，溫室長度80m，寬度8m，高度，室內土壤為普通園土，，·cm?1；溫室覆蓋普通。溫室內設有照明燈8個、儲物間1個、排水溝1條。2品種選擇日光溫室冬春茬水果黃瓜一般選擇耐弱光、低溫、抗病品種。如選擇京研益農（北京）種業科技有限公司的“迷你4號”“迷你5號”，瑞克斯旺（**）農業科技有限公司的“冬之光”“夏之光”等品種。以“冬之光”為例進行說明。3育苗育苗時間根據溫室茬口的定植時間而定，蘇北地區日光溫室冬春茬黃瓜一般在11月中下旬定植，苗期25~30d，育苗在10月中下旬開始。采用穴盤在智能玻璃溫室內進行育苗，667m2按定植3000株計算。

    s2、品種選擇：選用耐熱、耐澇、抗病蟲、瓜條直的質量的高產品種，如秋美5號、博納2號、津春5號等；好種才能育好苗；s3、播種：播種過早病害重，播種過晚產量低，7月中旬播種為**佳時間，在小高畦上用鋤頭開雙溝，溝距40cm，溝深3-4cm，土壤墑情差時澆水潤溝，以保證足墑下種，按20-25cm的距離點干籽直播，每墩2-3粒種子，播后覆土，此時不封溝；s4、田間管理：及時采取施肥、灌水與中耕等措施，進行促和控的調解，使營養生長和生殖生長平衡發展；(a)間苗與定苗：播種后4-5d出齊苗，1-2片真葉時間苗，間出弱苗、病蟲苗及畸形苗，4-5片真葉時選壯苗，按20-25cm的株距定苗，每畝留苗3500株左右，如發現缺苗應及時補苗，定苗后將溝填平；(b)幼苗處理：黃瓜是短日照作物，開花結果需要較短的日照時間，在較長的日照條件下雌花形成較少，為增加黃瓜雌花數量，在黃瓜幼苗2葉1心期施用250-300μl/l-1乙烯利，促使黃瓜花器性別轉換，形成雌花，以提高產量：(c)插架、整枝、綁蔓：黃瓜開始抽蔓時進行插架，用長度2m以上的竹竿或枝條搭成“人字”形花架，整枝時，保留主蔓，到架頂時掐頂，主蔓基部50cm以下的側枝、老葉、病葉、卷須全部***，以利于通風透光、增加營養。

    慮去黑湯，加少許鹽腌10分鐘（鹽量要小）。蝦仁兒切小塊用少許醬油和香油腌制10分鐘，雞蛋炒散備用；2、肉餡兒里加少許高湯（水也可以)一個方向攪上勁兒，加姜末、分兩次加入適量醬油，不斷攪；加入適量鹽，蔥末，加入少許花生油，打入一個生雞蛋，繼續攪；再加入腌好的蝦仁兒，炒好的雞蛋；用手擠去茄子里的水分（不要擠得太干），加入肉餡兒，如果喜歡香菜，可以放一點香菜末（一定要少放）；3、和面，我和得稍微軟了一些，一切準備好了，開始包啦；黃瓜餃子用料主料:老黃瓜2條,肉末4兩,雞蛋3個輔料:蔥姜蒜適量調料:鹽2勺,雞精3/4勺，生抽2湯匙，老抽1湯匙，食用油3湯匙做法：先和面材料:面粉3大湯勺,水適量3大湯勺面粉慢慢加水用筷子攪拌成基本沒有干粉的狀態用手揉成一個面團,蓋上保鮮膜餳20-30分鐘利用面團餳發的時間準備餃子餡兒老黃瓜兩條清洗干凈(鄰居老兩口給我的,好多,慢慢吃)削去外皮切開兩半,去掉里面的黃瓜瓤兒將黃瓜用擦絲器擦成絲加入一勺鹽,拌勻,一分鐘后用力將水分擰出不要將擰干的黃瓜絲切成細末,不介意的話也可以用黃瓜絲直接作餡,口感不錯蔥姜蒜適量切成細末三顆雞蛋打散熱油將雞蛋如果，用筷子攪散成“星星蛋”將所有材料放在一起。本地黃瓜價位

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    一、固定掛反光幕。白些菜農認為光照越強產量越高，因而把反光幕掛在后墻上，致使在高溫期的中午造成強光化瓜和減產。處理辦法：中午強光照時撤下反光幕；勿在后墻上抹長久性白石灰粉反光；可用黑色或白色地膜反光。二、設固定遮陽網。多數用遮陽網覆蓋黃瓜的種植戶，采用固定形式裝備，光照時起到遮陽降溫和增產的作用。但連陰天也不撤遮陽網，植株會爭光徒長，造成投入產出比變小或增幅不大。處理辦法：將遮陽網安裝成滑動式；及時遮陽或啟開。三、連陰天不揭草苫。連陰天不揭草苫，植株不僅不能見光，更重要的是溫度上不去，造成根系萎縮變小，植株徒長染病。處理辦法：連陰天揭開草苫子見光；澆施微生物肥或基因誘導表達劑，增強抗性。四、棚膜不講質量。不少菜農貪圖便宜購買廉價膜，光合作用比較好氣溫達不到。雖可節省數十元，結果一茬下來少收入幾千元，甚至上萬元。處理辦法：越冬黃瓜宜選用十聚氯乙烯10—12毫米無滴膜；早春、延秋一年二茬栽培可用0．07—0．08毫米聚乙烯三層復臺多功能尢滴膜，節支又耐用。五、不打杈摘弱小瓜。黃瓜到結瓜期應抹掉幼芽和幼瓜，集中營養黃瓜，不少黃瓜植株1米多高了，下部側芽還多達5—6個，長達10—15厘米也不摘除。銷售黃瓜售價