然后倒人冷卻后的鹽水蓋口密封，置室內貯放10天以上，讓其自然發酵即可食用。巧制西瓜皮干將西瓜皮去掉外皮和殘瓤洗凈切塊.瀝干水分，加適量的鹽拌勻，漬3-4小時后撈出，攤在陽光下曬千，待瓜皮表面收縮并起鹽霜時，便可將其裝入容器內密封貯存，此法可使瓜皮保存數月至1年。要食用時將共取出，洗去鹽霜拌入少量的白糖、辣椒、香油等配料，放入鍋內隔水蒸熟吃起來別具風味。巧制西瓜蜜將西瓜削去外皮，保留內皮，成球形，顏色以白里透紅為度。再切成長寬**別為4厘米的瓜塊，浸于蜂蜜或40%濃度的糖漿中即成。若加入適量的檸檬酸則風味更佳。巧制西瓜翠衣湯將西瓜皮整理好切成碎塊，放入鍋內加水煮3。分鐘，去渣取汁，再加入適量的糖攪勻，晾涼后代茶飲(注意隔夜不宜再喝)，具有消暑解渴、***生津等作用。巧除衣物上的油跡衣物上沾了油跡時，可用西瓜皮在油跡處蹭幾下，稍等片刻后，用手輕輕揉搓一遍，如此反復2一3次，再用清水洗凈，就可除去油跡。這個方法除對動物油外，對機械油、汗跡的洗滌效果都很理想，而且除油跡后不留任何痕跡。巧使皮膚滋潤光滑用西瓜皮壓出的汁液洗擦粗糙的手，每天1次，拍天后會使手上的皮膚變得光滑柔軟。巧防中暑用西瓜皮500克煎湯，分2次服用。奉賢區有哪些黑金西瓜

    三、田間管理（一）定植后澆水定植后要澆足水，使用滴灌時，定植后封上土即可打開。在西瓜苗的生長過程中，要根據土壤墑情和西瓜苗的生長階段合理澆水。苗期保持土壤濕潤即可，避免澆水過多導致根系腐爛；開花授粉期要適當控水，抑制生長，促進結果；果實膨大期要保證充足的水分供應，以滿足果實生長的需要，但也要注意避免積水。（二）地膜覆蓋比較好覆蓋地膜，地膜覆蓋有增溫、保濕、防止土壤內鹽分上升的作用，可以加速養分轉化，創造根系生長的適宜條件。在覆蓋地膜時，要將地膜拉緊、鋪平，使地膜與地面緊密接觸，四周用土壓實，防止地膜被風吹起。（三）整蔓壓蔓當西瓜蔓長到30公分時，就要開始整蔓。為了讓瓜蔓分布均勻，可以在節上用石塊壓蔓，這樣不僅能促進不定根的生長，還能固定葉蔓，避免彼此擋光和被風吹斷。之后每隔5-6節壓一次，直到蔓葉爬滿畦面為止。在雨水多的地方，土壤含水量大，為了避免爛藤，可以將瓜藤理直，只將石塊壓在節位上，節位仍露在外面，這就是“明壓”；而在干旱氣候下，為了促進不定根的產生，可以將瓜藤全部埋入土里，稱為“暗壓”。整枝和壓蔓都應該在晚上進行，以避免碰斷脆爽的瓜藤。同時。

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    則得到預測所述鮮榨西瓜汁的貨架期y＝y0exp(-kt)(a)式中，y表示各貯藏時間時所述鮮榨西瓜汁中抗壞血酸的含量值，y0表示貯藏開始時所述鮮榨西瓜汁中抗壞血酸的含量值，t表示貯藏時間，k表示動力學常數。上述貯藏時間為1h～12h。上述每2h～4h取樣測定對所述鮮榨西瓜汁中抗壞血酸的含量。上述貯藏的溫度可為4℃、25℃或37℃。為了使本發明專利的目的、技術方案及***更加清楚明白，以下結合實施例，對本發明專利進行進一步詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例**用以解釋本發明專利，并不用于限定本發明專利。下列實施例中所使用的實驗方法如無特殊說明，均為常規方法，所使用的材料、試劑等，如無特殊說明，均可從商業途徑得到。實施例：一種鮮榨西瓜汁的貨架期預測方法：(1)將鮮榨西瓜汁分別在4℃、25℃和37℃進行貯藏，貯藏時間為12h；(2)貯藏期間內，每2～4h取樣測定鮮榨西瓜汁中抗壞血酸含量，如表1所示；表1貯藏期間鮮榨西瓜汁抗壞血酸含量(單位：μg/ml)(3)將上述各貯藏時間和各貯藏時間時的抗壞血酸含量值代入至公式(a)中，則得到動力學常數k的取值，進而得到不同溫度下，貯藏時間與鮮榨西瓜汁中抗壞血酸的含量值之間的變化關系，如表2所示。。

    二）苗齡管理定植時苗齡一般控制在三葉一心或四葉一心，避免苗齡過大影響緩苗速度。對于自己育的苗，等待育苗盆里的土壤偏干，抖出松散的土壤后再進行移栽；如果是購買的苗，不要立即澆水，先在陰涼處緩苗一天或半天，讓西瓜苗逐漸適應外界環境。（三）移栽方法地栽時，先深翻土地，疏松透氣的土壤有利于根系的生長。然后刨坑，將緩好苗的西瓜苗種下去，種植時只埋根部土塊即可。種植后一定要澆水澆透，可在西瓜苗周圍圍一圈土，防止水到處流。對于盆栽西瓜苗，要選擇合適的花盆，七加侖級以上的花盆或泡沫箱較為合適。配土時，可參考泥炭土占50%左右、田園土占40%左右、稻殼碳和發酵的稻殼加起來占10%左右的比例進行配制，也可根據自己的實際情況進行調整。將土混合好后裝盆一半，加入適量的有機肥，如發酵的餅肥和羊糞，然后與土壤混合均勻。將西瓜苗的根系稍微打散，順著根提著一點放入花盆中，使土的高度與穴盤苗的高度差不多，土不夠時可再抓一點土，然后稍微壓一下，讓土壤和根貼合，種好后澆透定根水，定根水中可放入枯草芽孢桿菌，預防病害。澆水后放在陰涼的地方緩苗3天左右，待西瓜苗直立生長后再曬太陽。（四）定植密度合理的定植密度能夠充分利用土地資源。

    六、西瓜的創新食用方法與注意事項除了直接食用，西瓜還可以多種方式享用，但各有注意事項。西瓜汁優點：方便攝入，尤其適合咀嚼困難者可混合其他果蔬增加營養多樣性注意事項：去除了部分膳食纖維，血糖反應可能更明顯更易過量飲用，建議限量（每日不超過200ml）立即飲用以防營養成分氧化和細菌繁殖選擇無添加糖的純西瓜汁冷凍西瓜夏日應用：制成西瓜冰棒：純果肉冷凍或混合少量酸奶作為冰沙基礎原料替代冰塊加入飲品中注意點：解凍后質地變軟，不適合喜歡脆爽口感者冷凍不能殺死所有微生物，仍需注意原料新鮮度牙齒敏感者避免直接咬食冰凍塊西瓜皮利用西瓜白皮部分也可食用且營養豐富：腌制：去除**外層硬皮后切條腌制炒食：切絲或切片與肉類同炒煮湯：增加清甜風味注意事項：徹底清洗表面，可能殘留農藥選擇有機種植西瓜更適合食用瓜皮消化功能弱者可能不易消化瓜皮纖維其他創意食用法西瓜沙拉：搭配feta奶酪和薄荷葉，注意控制奶酪量燒烤西瓜：高溫短時間烤制可濃縮甜味，但會破壞部分維生素C發酵應用：制作西瓜酒或醋。 寶山區黑金西瓜活動

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    巧做翡翠片用加工過的西瓜皮500克，切成均勻的厚片，在開水鍋里煮燙，待再開時撈出，濰去水分。然后在鍋內放少許油燒熱，倒人蔥、姜末炸炒.出味后，加一勺水和適量的鹽、白糖，把瓜片放人鍋內文火燒4-5分鐘待瓜片入味后，用淀粉勾芡，滴入幾滴香油就可以了。瓜片翠綠喜人，味道清淡可口并有清熱解暑、***導濕、牛津正渴等功用。巧制西瓜皮餡把西瓜皮刨成絲，與其他瓜類菜一樣，可做包子餡、餃子餡并無異味。巧制清涼飲料把新鮮的西瓜皮外邊的一層綠皮削下來，洗凈后煎湯喝，具有清涼解渴的作用。巧制西瓜皮凍將西瓜皮切成小方塊，在沸水中煮2-3分鐘，撈出放于搪瓷盆內。一只西瓜的皮，約放瓊脂5克、白搪150克、熱水1大碗煮至瓊脂和白糖完全溶化后.全部澆在西瓜塊皮上，冷卻后即與瓜皮凝結在一起成凍，取出，隨意切成小塊然后再取薄荷、糖汁等，倒在西瓜皮凍里，放進冰箱冰1小時左右，即成西瓜皮凍。西瓜皮凍上口冷甜脆滑，清涼透體，解暑止渴治小便短少漣續吃,周，還可***口舌痛。巧醬西瓜皮將西瓜皮洗凈后，切成小長條，放入15%的鹽水中煮沸2分鐘.急速撈出后投人冷開水中冷卻，然后用20%的鹽水(5千克水中加1千克鹽溶解)漬2天，撈出瀝干水分，再裝入細紗布袋內。奉賢區有哪些黑金西瓜

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