我想學廚師，可是在網上搜索之后發現，有人建議直接到飯店做學徒，有人建議到專業學校培訓，我覺得大家說的都有道理，怎么辦？嗯這位同學的問題想必一定引起了不少人共鳴那么到底去哪兒學廚師好為什么大多數人都選擇到學校學習呢？我們就來做個對比PK1學習時間長短對比到學校學習零基礎入學，2~3年即可掌握扎實的烹飪技術，如果想自己創業開店，還可以選擇短期烹飪課程，3~6個月即可掌握從基本功到涼菜、熱菜、酒店流行菜等多種烹飪技術！到餐廳學習做學徒首先從打雜做起，很多餐廳招學徒的目的是聘請廉價勞動力，畢竟餐廳是以盈利為目的的，沒有人保證你什么時候能學會，可能兩三年，可能三五年，并且學到的也可能只是皮毛。2學習內容質量對比到學校學習專業廚師學校，會有系統的課程安排，小班授課，由高級、特高級技術水平老師悉心指導教學，除烹飪技術，還可掌握雕刻、面塑、果醬畫、宴席制作等烹飪相關知識，成為高級廚師人才。到餐廳學習實操機會看似多，實則少，首先每天要做好自己的工作，才有機會學習別人是如何切菜炒菜的，這不重要，重要的是找愿意真心帶徒弟的師傅，這一步，就難倒了大多數人。老話說，教會徒弟，餓死師傅。值得信賴的烹飪培訓學校哪家信譽好？天津學費便宜的烹飪培訓學校哪家前景好

天津哪里有廚師培訓學校，無論你從事哪一行，只要你認真而深入地去做，你都能有所成就。如果你選擇正確的道路，并為之不懈努力，你會收獲非凡的成果。相反，如果你在初始階段選擇了錯誤的道路，你只會越走越遠，因此為更好的未來付出代價是不值得的。那么什么是值得選擇的呢？隨著社會物質文明的不斷進步,廚師職業也在發展,專職廚師隊伍也在擴大。市場需求量大，缺乏一大批廚師。未來幾年，專業廚師將供不應求，收入和待遇都很高。廚師行業人才匱乏，急需人才，待遇好，工資高。工作環境很好。現在廚師的工作環境改善，衛生條件良好。明亮、寬敞、高大是常見的。沒有必要擔心就業問題。天津新東方廚師培訓學校的就業情況比其他行業有一定優勢，就業前景更廣闊。天津學費便宜的烹飪培訓學校哪家前景好天津廚師培訓學費多少錢？

考個廚師證就意味著你就是一名合格的廚師，廚師證共分五個等級，作為國家勞動保障部門頒發的國家職業資格證書，是一個廚師求職、任職、開業的資格憑證。那么，廚師證有什么用，它對廚師有哪些幫助呢？其實，與大學學歷證書一樣，廚師證是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據，也是一名廚師進入職場、晉升的敲門磚。有關資料統計，21世紀初，世界廚師隊伍已發展到數千萬人，中國素以烹飪王國著稱于世。目前我國廚師總數已愈千萬，這樣一個龐大的隊伍，在我國產業工人中占了一個相當大的比重。相對于13億中國人來說，這個數量遠遠不夠，在國際上中餐廚師又是缺口比較大的行業之一，廚師已經成為很多有志青年高度認可的熱門高薪職業，具有出國辦理公證的有效證書。可是早在16年還是15年我記不清了，國家就已經取消廚師證了，同時取消的還有一大批沒有用的證，這些證的用處就是把那些辦證的養肥了目前還是有廚師證的，從初級到技師職業等級證書都有，很多酒店、食堂都需要持證上崗，這個證沒什么含金量，一兩千就能辦下來也不用考試啥的，我在北京有七八年廚師生涯，從五星國企到餐飲公司從門頭店到商場連鎖店，都不需要廚師證了，可能各個城市不一樣。

廚師證考試都需要考哪些內容？以初級、中級、高級中式烹調師為例：01初級中式烹調師，知識要求：1、具有初中文化程度或同等學歷。2、了解常用烹調原料的名稱、特點、質量標準和鑒別、保管知識。3、了解調味的種類、原則、階段和方法等基礎知識。4、掌握初步加工和熟處理的原則和知識。5、掌握傳熱介質、傳熱方式、火力鑒別、溫度控制等基本知識。6、掌握基本刀法的分類和技術操作知識。7、掌握常用烹調方法的分類和技術操作知識。8、掌握本崗位所用工具、機具、設備的使用和保養知識。9、了解廚房所用易燃、易爆物品的性能及使用知識。10、掌握單個菜肴的成本核算知識。11、熟悉本地民俗及飲食習慣，初步了解國內外其它地區的民俗和飲食習慣。廚天津師培訓培訓班哪所好？

中級中式烹調師A:知識要求1、具有初中文化程度或同等學歷。2、熟悉某一菜系所用烹調原料的名稱、產地、特點、性能、用途、質量標準和鑒別、保管知識。3、了解禽畜、魚類等原料的組織結構、行刀部位和合理使用原料方面的知識。4、掌握原料的漲發原理和方法。5、掌握吊湯的原理和制作要點。6、熟悉食品雕刻及花式冷拼的知識。7、掌握原料采購、驗收及生產、銷售、成本控制等方面的管理知識。8、熟悉安全生產方面的知識。9、熟悉中國主要菜系的特點和中國烹飪歷史發展的概況。10、具備營養衛生、烹飪美學、食品生化方面的基本知識技能要求1、能根據賓客的不同情況和要求，設計制作賓客滿意的菜肴和宴席。2、能掌握某一菜系的操作技術和一定數量的風味菜、特色菜（冷、熱菜）的制作。3、能進行原料的漲發。4、熟練應用各種行刀技法，會切制多種造型（如菊花、麥穗、荔枝、核桃、蘭花、葡萄等）和多種花色冷拼。5、能掌握吊湯技術，要求湯色、湯汁鮮美。6、掌握畜禽、魚類分檔拆卸與整料拆卸的技能。7、掌握各種廚房機具、設備的使用和保養。8、熟練地控制各種宴席的總體用料和掌握成本核算。9、能編制多種一般宴席的菜單，并能根據季節變化及時改變菜肴的品種。反饋好的烹飪培訓學校排行榜？天津學費便宜的烹飪培訓學校哪家前景好

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初級中式烹調師A:知識要求1、具有初中文化程度或同等學歷。2、了解常用烹調原料的名稱、特點、質量標準和鑒別、保管知識。3、了解調味的種類、原則、階段和方法等基礎知識。4、掌握初步加工和熟處理的原則和知識。5、掌握傳熱介質、傳熱方式、火力鑒別、溫度控制等基本知識。6、掌握基本刀法的分類和技術操作知識。7、掌握常用烹調方法的分類和技術操作知識。8、了解食品衛生的基本知識和《食品衛生法》。9、掌握本崗位所用工具、機具、設備的使用和保養知識。10、了解廚房所用易燃、易爆物品的性能及使用知識。11、掌握單個菜肴的成本核算知識。12、熟悉本地民俗及飲食習慣，初步了解國內外其它地區的民俗和飲食習慣。技能要求1、能地對常用原料進行宰殺、剖剝、洗滌、整理、分檔取料等方面的初加工。2、掌握一般干貨原料漲發的技術和方法。3、能進行焯水、過油、走紅、制湯等初步熟處理的操作。4、能調制常用的糊、漿、芡，其原料組合、比例、投放順序、濃度等符合標準。5、能熟練地運用各種刀法，按烹調的質量要求進行切割和配制，并能進行一般的冷盤拼制。6、熟練地運用常用的烹調方法進行一般冷、熱菜的制作。7、掌握基本味型的比例和調制以及各種芡汁的運用。天津學費便宜的烹飪培訓學校哪家前景好

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