現代人的生活節奏變得越來越快，為了節省做飯的時間，預制菜慢慢的出現在了大眾視野當中。預制菜是怎么保鮮的呢，在這里就不得不提一下次氯酸消毒了。那么次氯酸在預制菜生產中的作用有哪些呢？1、次氯酸也叫微酸性電解水被作為食品添加物的殺菌成分，開始作為食品等的殺菌成分來使用。2、對人體的安全性：毒性低，不生耐性菌不傷手，誤飲也不產生特別影響，對人體健康無害。3、食品相關：降低食材的腐壞速度，食品處理現場的脫臭處理。4、易于制造：使用電解質、電和電解設備，簡單、安全，能夠大量地連續制造。5、衛生管理：使用對象廣，清洗殺菌及噴霧殺菌，使用簡單。可用于物體表面消毒、空氣消毒等。6、對食品食材影響小：營養成分不變，低漂白力，低殘留性。7、與現行被普遍使用的次氯酸鈉等殺菌劑相比較，濃度低，短時間即可消失，更能確保安全性，殺菌后可完全還原成、無殘留的普通水，排放后對環境，具有降低成本及減輕環境的污染負荷等特點高濃度的次氯酸會略帶氯氣的氣味，但以5ppm至20ppm的次氯酸水溶液來說，可說是接近沒有氣味。高效制備次氯酸應用領域

近年來,市場對殺菌、消毒類產品需求量大幅增加。在日常生活中,安全有效的消毒劑可以說家居必備。目前,市面上應用很廣的便是含氯消毒劑,其中用次氯酸進行消毒較為常見。次氯酸是人體內一種嗜中性粒細胞吞噬、殺滅病原菌所釋放的免疫物質。次氯酸于1843年被法國化學家發現,在一戰的時候其抗病能力已經為人所知。次氯酸可分解形成新生態氧,新生態氧的極強氧化性使菌體和病毒上的蛋白質等物質變性,從而致死病源微生物。次氯酸在殺菌、殺病毒過程中,不僅可作用于細胞壁、病毒外殼,而且因次氯酸分子小,不帶電荷,還可滲透入菌(病毒)體內,與菌(病毒)體蛋白、核酸、和酶等有機高分子發生氧化反應,從而殺死病原微生物。同時,次氯酸產生出的氯離子還能有效改變細菌和病毒體的滲透壓,使其細胞喪失活性而死亡。envirolyte總代理次氯酸養雞次氯酸水中的(HClO)的殺菌活性比次氯酸根離子(ClO - )強80-100倍。

次氯酸適合用于空氣殺菌。微酸性次氯酸水是可以搭配噴霧方式使用的殺菌液，能讓空氣中的細菌、霉菌及病毒(流感/H1N1、腸病毒、SARS)失去活性。將濃度100ppm~300ppm的微酸性次氯酸水搭配5μm的殺菌霧化器進行噴霧，可達到預防疾病的效果，但不會造成環境的過度潮濕。應用范圍：幼稚園、補習班、醫院、餐飲店、機艙、辦公室、養殖場、食品工廠等，可以有效預防群聚致病。目前,次氯酸技術相關產品正在不斷增多,但隨著民眾衛生清潔意識的提高,為了滿足人們的需求,未來的消毒產品需向更加安全、高效、環保的方向轉型升級。

次氯酸是美國食品藥品管理局認證為醫療器材的高階殺菌劑，使用在皮膚消毒清潔及眼藥水制造等，也是日本厚生省公告的食品（殺菌）添加物，在我國主要作為食品用清潔劑，許多大型食品廠及餐廳都會用來清洗食材容器、包裝或運送設備等食品接觸面。其實，次氯酸水除了可運用在食品及醫療照護外，也可以應用在畜牧、水產業及農產品加工上，日本使用次氯酸水來清洗蔬菜，一般消費者要去除農藥的殘留，可將買來的生菜先泡次氯酸水，再用清水大量沖洗，再用冰水冰鎮，瀝干后再送入冰箱急速冷藏，這樣的生菜吃起來安心且口感更清脆。使用5ppm至20ppm的次氯酸水溶液，只需要10秒至30秒，就可以殺死超過99.9%的各類細菌。

次氯酸是目前安全，高效的消毒劑，國外逐步替代液氯，二氧化氯和次氯酸鈉，用次氯酸來消毒飲用水。那么國內為什么不用次氯酸來消毒飲用水呢？那是因為國內很多次氯酸發生器，不管是電解鹽酸制取還是電解食鹽制取，成本太高，而且消毒后的出廠飲用水毒理指標不達標的原因。歐洲原裝進口安路來特電解水設備，只用鹽和水就能直接制取次氯酸水。獨有低鹽低氯化技術，極大降低了制取所消耗的鹽和能源，消毒一噸飲用水成本只需0.6分錢，遠低于其他消毒劑。經國家CMA部門檢測，安路來特次氯酸發生器制取的次氯酸消毒過的生活飲用水，微生物指標及毒理指標遠遠低于國家標準規定的標準限值，有的指標達到國家限值的千分之一。要根據實際需求選擇合適弄的次氯酸，以確保其在實際應用中能更發揮理想的消毒效果。高效制備次氯酸報價

次氯酸發生器生產的次氯酸水是一種具有高效殺菌消毒功能的“水”，可以象自來水一樣使用。高效制備次氯酸應用領域

冷卻塔循環水中由于溫度十分適合細菌繁殖，導致細菌繁殖較快，細菌產生的生物膜在冷卻塔中累計形成生物黏泥，使循環冷卻水變黑、變臭，而且形成大量的粘泥沉淀在冷卻塔和換熱設備中。降低冷卻塔的冷卻效果和設備的傳熱效率。冷卻塔的殺菌溶液具有殺菌功能更要求能夠去除并抑制生物膜的產生。愛沙尼亞原裝進口，安路來特，次氯酸發生器，只用鹽和水無需其他添加劑，就能制次氯酸水，無毒，無刺激，無腐蝕，環保，無殘留，殺菌廣譜，殺菌迅速，成本低。安路來特次氯酸發生器生成的次氯酸消除冷卻系統生物膜和藻類的形成，增加傳熱，降低能量損失。減少清空池中的污泥和生物活性材料的次數，增加冷卻系統的工作時間，通過氧化還原電位測量，自動控制劑量。安路來特發生器生成的次氯酸水，除臭效果也十分明顯。這是日本森永乳業株式會社于2013年進行了次氯酸除臭的相關實驗結果次氯酸除臭效果，由上可以看出低濃度的次氯酸去除菜類腐爛氣味（甲硫醇、二甲基硫酸、二甲二硫）、廁所異味（氨）、畜禽養殖臭味、刺激性酸味（丙酸）的能力達到99.99%，對臭雞蛋氣味（硫化氫）、臭魚氣味、汗臭味、鞋襪臭味的除臭能力也能達到60%左右。高效制備次氯酸應用領域