磷脂酰絲氨酸是存在于細菌、酵母、植物、哺乳動物細胞中的一種重要的膜磷脂。磷脂酰絲氨酸又稱復合神經酸。英文名Phosphatidylserine，簡稱PS，由天然大豆榨油剩余物提取。其是細胞膜的活性物質，尤其存在于大腦細胞中。其功能主要是改善神經細胞功能，調節神經脈沖的傳導，增進大腦記憶功能，由于其具有很強的親脂性，吸收后能夠迅速通過血腦屏障進入大腦，起到舒緩血管平滑肌細胞的作用。并且，磷脂酰絲氨酸(PS)可由人體利用絲氨酸合成產生，它可影響腦內化學訊息的傳遞，并幫助腦細胞儲存和讀取資料，是維持大腦正常記憶力、反應和健康情緒的重要營養元素。磷脂酰絲氨酸能減少工作緊張者體內過多的應激的水平，減輕壓力。華東嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品價位

磷脂酰絲氨酸由天然大豆提取-又稱絲氨酸磷脂，二酰甘油酰磷酸絲氨酸，是一種獨特雙分子的含磷脂質，本身既溶于水也溶于脂肪，也是一類普遍存在的磷脂，通常位于細胞膜的內層，磷酯化合物中的磷酸甘油酯類，是細胞膜組分之一，與一系列的膜功能有關。尤其在人體的神經系統，是大腦的細胞膜的重要組成成分之一，同時對大腦的各種功能(尤其是對大腦的記憶力和情緒的穩定)起到重要的調節作用，如它能影響著細胞膜的流動性、通透性，并且能刺激多種酶類的代謝和合成，改善神經細胞功能，調節神經脈沖的傳導，增進大腦記憶功能。上海PS磷脂酰絲氨酸保健食品報價磷脂酰絲氨酸是存在于所有神經細胞膜中的一種磷脂。

磷脂酰絲氨酸（PS）是人類正常的飲食成分，存在于母乳和各種食物中，如大豆、動物內臟、各種魚，一些特定的豆類等食物。但是科學家研究發現，它在短短的30年的時間里，我們的日常飲食攝入量減少了近50%，從約250毫克/天降到了130毫克/天。兒童只有35毫克/天，遠遠低于每日100毫克-200毫克的需要量，所以PS的膳食攝入過低也是造成專注力缺陷和多動的重要的原因之一。神經組織中的PS水平的提高，確保了這些重要細胞的結構和功能。此外，維持大腦中的PS的水平被證明與正常有效的信號傳導和有效的葡萄糖代謝及其他生物路徑有關，而這對維護正常和健康的認知和精神功能至關重要。

為什么要補充磷脂酰絲氨酸？現代人飲食習慣的改變（如不再食用內臟），食用健康食品的意識增強（如吃低脂、低膽固醇食品和避免食用大量肉類食品），以及食品危機（如瘋牛病和口蹄疫）導致人們攝入磷脂酰絲氨酸的數量越來越少。更嚴重的是，現代工業化生產出的脂類和油類產品中的天然磷脂含量下降，進一步減少了正常人每日應該攝取磷脂酰絲氨酸的數量。鑒于以上原因，正常人每日需要補充100—300毫克的純磷脂酰絲氨酸，對于素食主義者、低脂肪或低膽固醇飲食者以及老年人來說，這點更加重要。此外，其他一些飲食習慣也會降低大腦中磷脂酰絲氨酸的含量。例如，飲食中缺乏歐米伽3脂肪酸會使大腦中磷脂酰絲氨酸的含量降低28%，進而改變大腦海馬體的生物化學功能。磷脂酰絲氨酸能夠幫助細胞壁保持柔韌性。

磷脂酰絲氨酸，又稱絲氨酸磷脂，簡稱PS，是一種常見的磷脂，通常位于細胞膜內層。磷酸甘油酯是細胞膜的成分之一，與一系列膜功能有關。特別是在人體神經系統中，它是腦細胞膜的重要組成部分之一，對調節大腦的各種功能（特別是大腦記憶和情緒穩定性）起著重要的作用磷脂酰氨酸作為一種天然磷脂化合物，存在于動物大腦、內臟、雞蛋、豆類等食物中。因此，你可以在日常飲食中添加適量的肉、魚、雞蛋和豆制品，以獲得更多的磷脂酰氨酸。然而，通過飲食補充磷脂酰氨酸的數量有限，缺乏歐米伽3脂肪酸不利于提高大腦中磷脂酰氨酸的含量，因此服用磷脂酰氨酸膠囊已成為一個更好的解決方案。磷脂酰絲氨酸由天然大豆榨油剩余物提取。山東PS磷脂酰絲氨酸食品供貨價格

磷脂酰絲氨酸可以幫助腦細胞儲存和讀取資料。華東嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品價位

磷脂酰絲氨酸產品呈白色或淡黃色松散粉末，能乳化于水。不溶于乙醇、甲醇；溶于氯仿、石油醚。人工合成物只溶于氯仿。從牛腦提取物在室溫內，又暴露于空氣中，則每日變性約0.5%。天然物(L-α-磷脂酰-L-絲氨酸)多由牛(羊)腦或大豆等提取。由于R1和R2差異，實是諸多化合物的混合物。如牛腦制品其R1和R2的大致組成：16：0，約1%；1.8：0，40%～41%；18：1，28%～30%；18：3，約4%；18：4，約1%；20：4，約1%；20：5，約2%；22：6，9%～14%。人工合成產品具有很多異構體，純化過程復雜。如合成產品1，2-二、二十六烷酰-rac-甘油-3-磷酸-L-絲氨酸，分子量336.0。華東嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品價位