磷脂酰絲氨酸（PS）是一種脂質成分。有些脂肪，如反式脂肪酸是對人體健康有害的，而有些卻是有益健康的。對健康有益的脂肪中，廣為人知的是Omega-3脂肪酸。攝入PS能夠像Omega-3一樣有益于身體健康。其益處包括改善認知、皮膚健康、運動體驗、緩解壓力和舒緩情緒。磷脂酰絲氨酸是磷脂家族的一員，是組成細胞膜的一類重要脂肪分子。就其本身而言，PS是組成人體細胞不可或缺的一種天然成分。它是構成人體組織正常結構和維持人體良好功能的決定性成分。據統計，正常人每日磷脂酰絲氨酸的攝取量與正常需求量間差距在70—150毫克之間。上海磷脂酰絲氨酸粉末售價

人類認知活動，是大腦神經元突觸之間神經遞質的傳遞過程：突觸越多，越容易構建新知識；突觸間連接越牢固，記憶越深刻。磷脂酰絲氨酸（PS）屬于磷脂的一種，磷脂是細胞膜的重要組成部分。它在身體每個細胞中都存在，尤其是在大腦中。一般飲食中的磷脂酰絲氨酸含量很少，卵磷脂（大豆、蛋黃）中也有很少的數量。因此從大豆中提取磷脂酰絲氨酸的成本非常高，可以說，磷脂酰絲氨酸是大豆磷脂中的精華成分。磷酯酰絲氨酸（PS）是細胞膜的活性物質，尤其存在于神經元中，是維持正常記憶力、反應的重要營養，在認知過程中發揮著重要作用。華東粉末狀PS磷脂酰絲氨酸供貨企業磷脂酰絲氨酸能夠幫助細胞壁保持柔韌性。

磷脂酰絲氨酸主要位于細胞膜的固有小葉中，占細胞膜雙分子層總磷脂的10%～20%，在神經組織中更是高達70%，發揮重要作用。另外，磷脂酰絲氨酸也輔助細胞間聯系。以前實驗和臨床試驗的磷脂酰絲氨酸主要來源是牛腦，這種磷脂酰絲氨酸經常用BC-PS(bobinecortexphosphatidylserine)表示。現在，已經有多種磷脂酰絲氨酸來源，如植物(主要是大豆)提取、微生物酶轉化等。磷脂酰絲氨酸對于神經元細胞膜至關重要，尤其是對神經元間的連接。有人試圖提出磷脂酰絲氨酸給藥的藥理學和臨床效果的作用機制，但是這樣卻產生了一個問題：外源的磷脂酰絲氨酸是否能到達細胞膜的內側小葉，以及產生的生物學作用[即：刺激蛋白激酶C、(Na+-K+)依賴性ATP酶、酪氨酸羥化酶和促進Ca2+攝取等]是不是內源磷脂酰絲氨酸的作用。

磷脂酰絲氨酸通常位于細胞膜的內層，磷酯化合物中的磷酸甘油酯類，是細胞膜組分之一，與一系列的膜功能有關。尤其在人體的神經系統，是大腦的細胞膜的重要組成成分之一，同時對大腦的各種功能（尤其是對大腦的記憶力和情緒的穩定）起到重要的調節作用。如它能影響著細胞膜的流動性、通透性，并且能刺激多種酶類的代謝和合成。磷脂酰絲氨酸可由人體利用絲氨酸合成產生，它可影響腦內化學訊息的傳遞，并幫助腦細胞儲存和讀取資料，是維持大腦正常記憶力、反應和健康情緒的重要營養元素。磷脂酰絲氨酸結構決定了它的獨特性質，帶有負電荷的頭部為親水性，由脂肪酸組成的尾部為親脂性。

磷脂酰絲氨酸(PS)由三部分組成：親水性的甘油骨架為頭部，2個較長鏈烴的親油基團為尾部。頭部由3個基團組成：絲氨酸殘基與磷酸殘基結合后與C-3位甘油的羥基連接；甘油的另外兩個羥基分別與脂肪酸成酯后組成尾部。甘油C-2位的脂肪酸與C-1位的脂肪酸相比，碳鏈一般更長，而且不飽和鍵更多。其結構決定了它的獨特性質，帶有負電荷的頭部為親水性(或水溶性)，由脂肪酸組成的尾部為親脂性(或脂溶性)，使得PS具有雙親性，既有親水性又有親油性。PS磷脂酰絲氨酸功能主要是改善神經細胞功能，調節神經脈沖的傳導，增進大腦記憶功能。磷脂酰絲氨酸哪家好

磷脂酰絲氨酸在人體的神經系統，是大腦的細胞膜的重要組成成分之一。上海磷脂酰絲氨酸粉末售價

磷脂酰絲氨酸又稱復合神經酸，簡稱PS，被譽為繼膽堿和“腦黃金”DHA之后的又一大新興的“智能營養素”，是細胞膜的活性物質，尤其存在于大腦細胞中，占大腦所有磷脂的18％左右。對大腦的各種功能（尤其是對大腦的記憶力和情緒的穩定）起到重要的調節作用，如影響著細胞膜的流動性、通透性，并且能刺激多種酶類的代謝和合成。天然的PS主要來源于動物腦、大豆等食物。平時增加攝入大豆能補充一定量的PS，但很有限。在植物中，PS主要存在于植物種籽中。在玉米種子中PS的含量約為1.0%，在大豆中，脂類物質占大豆總重的1.6％～2％，這其中PS占0.5％～1％，即每千克大豆中只含有80～200mgPS。上海磷脂酰絲氨酸粉末售價