三招教你放心選購好豬蹄
1、看顏色，察蹄子。
正常去毛后的豬蹄應該是淡黃色的，豬，所以見到白白凈凈的豬蹄，就要提高警惕。不過，藥水浸泡過的豬蹄也并非個個都是白色，也有的顏色發紅。
浸泡過的豬蹄通常要比沒浸泡過的大，買豬蹄時不能一味地撿大的挑。有的人很少買豬蹄，沈陽豬蹄批發哪家好，對豬蹄的大小沒有概念。這時還可以觀察豬蹄的蹄子。浸泡過的豬蹄因為漲大的緣故，蹄瓣會分開，沒浸泡過的豬蹄則正好相反，蹄瓣是合在一起的。
需要提醒的是，患有高脂血癥的患者不能吃豬蹄。無論是膽固醇含量增高，還是甘油三酯的含量增高，或是兩者皆增高，統稱為高脂血癥。每100克豬蹄中含有192毫克膽固醇，多吃必然會造出病情加重。
另外，沈陽脊骨批發哪家好，計劃減肥的人士、晚餐吃得太晚或臨睡前都不宜吃豬蹄，沈陽豬蹄經銷處，以免增加血粘度。 豬蹄雖然富含膠原蛋白等物質，但是豬蹄中含有大量脂肪，不易消化，建議一次性不要食用太多。
