隨著時代科技的進步，生活條件的改善。人們的需求消費能力也在不斷的提高，餐飲行業可以說是日新月異的發展。遍地商業街都能看到餐飲店的身影。餐飲行業的這種發展給大眾帶來了生活的便利但同時面臨餐飲垃圾污水對環境造成污染等些許問題。人們也開始對餐飲污水就環境污染著手研究治理。安裝在餐飲店廚房的隔油設備就是針對餐飲污水研發出的設備，顧名思義主要用于廚房的油污水分離。市面上各有設備種類比較多，每種隔油設備在設計上及性能上都各不相同，廠家也是引用各種先進科研成果升級改造，那么大家想選購一款令自己滿意的餐飲廚房隔油設備，需要注意那些方面?下面上海善本油水分離器為大家簡單的分析一下。

　　消費者要想選購餐飲廚房隔油設備，一般注意這六大要點：

一點：看餐飲油水分離器生產商是否具備生產這種設備的資歷。

　　隔油設備的生產涉及到隔油設備的研發，制造車間，選材等一系列要素。一般具備這些要素的廠家都是設備生產研發一手工廠。不同廠家設備功能的側重點不同，性能外形也有所差異，所以選購時說明自己需求設備的主要性能需求入手。

二點：看油水分離器內部配件材料及工作原理及設備的材質。

　　隔油設備的內部配件市面上種類比較多，品牌也是各有相同，各有千秋。自然決定價格也是千差萬別。油水分離的應用原理也是有多種。大類有物理原理分離和化學原理分離兩種，物理分離包括：重力分離、離心分離、過濾分離等等，化學分離分為：絮凝劑分離、藥劑分離等，根據油水分離實際要求選擇。一般要求不是特別高的行業，如餐飲廚房油水分離器大多采用重力分離法。要求分離高的一般采用離心式分離法。餐飲油水分離器材質市面上不銹鋼居多，不銹鋼具有很好的耐腐蝕性能，餐飲污水理有醋、鹽等易腐蝕物質，所以不銹鋼是比較理想的材質。除此之外還有玻璃鋼,鑄鐵,鋁制,食品級樹脂或PVC等材料但這些材料的耐腐蝕性能等都不是很好，所以大多都采用不銹鋼。

三點：選擇適合自己用的油水分離器，包括設備外形功能等，都能滿足自己的需求，不能滿目采購。

　　隔油設備有好多種類，包括外形也是千差萬別，光就種類分為半自動油水分離器和全自動油水分離器。半自動油水分離器適用于處理量小的場所，需要人工維護。無需鏈接電源。全自動油水分離器無需人工值守維護。自動提升排水、自動粉碎排渣、自動恒溫消毒確保油脂不凝固不堵塞排油管。智能控制裝置。設備安裝在低于市政污水管網的場所需要配套有污水提升功能的一體化隔油提升設備。

四點：隔油設備的安裝位置。

　　重力分離的隔油設備要求進水高度要高于出水高度。用戶可根據實際需要進行選擇。安裝方式也是多種多樣。

　　
安裝示意圖

五點：隔油設備的性價比，顧名思義就是設備的質量功能價格等方面考量。

　　俗話說一分價錢一分貨，現在市面上的隔油提升設備，油水分離器的價格與設備的材質、材質厚度、設備容積大小具備的功能息息相關。小型的油水分離器幾千，大中型的油水分離器幾萬，大型的油水分離器在十幾萬，價格各不相同，設備屬于定制性設備，選用的內部配件品牌也是有差別，決定整個設備價格。上海善本生產的隔油設備選用優質不銹鋼材質（厚度可選）內部配置器件品牌用戶可自行選擇，提供設備的維修和保養，解決后顧之憂。

六點：選擇善本生產的隔油設備

　　上海善本專業生產餐飲隔油設備，具有自動隔油功能、電加熱恒溫功能、殺菌消毒、污水自動提升強排功能于一體，設計巧妙、配置精良，是地下餐飲廢水隔油強排的專用設備。具備專門的氣浮裝置，利用高度分散的微小氣泡作為載體去粘附污水中的懸浮物，油脂的去除率可以達到95%到99%。一體化設計，把隔油、強排、輔助加熱、消毒殺菌、自動化控制融為一體，安裝運行簡單，外觀緊湊美觀，減少地下室安裝空間。